Mga gamit sa kusina at kagamitan
- blender
- isang baso ng blender;
- isang salaan;
- isang kutsara;
- isang ulam para sa paghahatid ng produkto;
- pagpuputol ng board;
- pakete;
- isang martilyo para sa karne.
Ang mga sangkap
- Lutong mga chickpeas - 300 g
- Langis ng oliba - 30-40 ml
- Langis ng linga - 20 ml
- Bawang - 1 clove
- Asin - 2 mga pakurot
- Zira - 2-3 pakurot
Hakbang pagluluto
- Magbukas ng isang garapon ng Turkish na pinakuluang mga chickpeas (kapasidad 300 gramo) at i-filter ito sa pamamagitan ng isang salaan. Inilalagay namin ang mga chickpeas sa isang baso para sa isang blender. Magdagdag ng isang maliit na atsara, kung saan ang mga gisantes ay barado. Kailangan namin ng ilang kahalumigmigan upang i-chop ang mga gisantes sa isang blender.
- Asin ang mga chickpeas na may dalawang mga pinch ng asin mismo sa baso.
- Dito, sa isang baso na may mga chickpeas, magdagdag ng 30-40 ml ng langis ng oliba, at pagkatapos ay 20 ML ng langis ng linga. Kung mayroon kang linga paste, pagkatapos ay sa halip na linga, maaari kang gumamit ng isang kutsarita na may slide ng naturang i-paste.
- Sinilip namin ang isang malaking clove ng bawang, hugasan ito, putulin ito gamit ang isang kutsilyo sa isang cutting board at ilagay ito sa isang baso na may chickpea.
- Pagkatapos ay kumuha kami ng isang maliit na sariwang zira, inilagay ito sa isang bag, pinalo sa isang martilyo ng karne. Ang tinadtad na zira sa dami ng 2-3 na mga pinches ay idinagdag sa baso sa natitirang sangkap.
- I-on ang blender at giling ang mga sangkap sa isang baso hanggang sa isang homogenous na pasty mass. Hummus ay handang ihain.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Maaari mong pakuluan ang mga sariwang beets sa kanilang mga balat, alisan ng balat, gupitin sa maliit na piraso, idagdag sa hummus. Ang ulam ay makakakuha ng isang magandang kulay rosas at isang banayad na lasa ng mga beets.
- Ang Hummus na may tortilla ay kinakain. Ang mga tagasuporta ng tamang nutrisyon ay pinapayuhan na gamitin ang produkto na may tinapay, mga produktong harina mula sa trigo ng durum.
- Ang komposisyon ng naturang produkto sa pagluluto ay nagsasama ng mga malusog na taba ng gulay, at ang mga chickpeas mismo ay mahalagang protina, kaya inirerekomenda na ang mga atleta at mga taong kasangkot sa matigas na pisikal na paggawa ay kasama ang pagkain sa diyeta.
Mga pagpipilian sa feed
- Kapag naghahain ng hummus sa mesa, inilalagay ito sa isang plato sa anyo ng isang malaking tortilla, na mayroong isang recess sa gitna. Maaari kang magbuhos ng ilang langis ng oliba dito. Nangungunang 10-12 mga gisantes ng hilaw, ngunit pre-babad na chickpea.
- Gayundin, bago maghatid, maaari mong iwisik ang hummus na may paprika, cilantro, nuts.
- Ang pinggan ay magiging masarap kung kainin mo ito ng mga corn chips.
- Mahusay na magdagdag ng mga buto ng flax sa produktong chickpea.
- Maaari ka ring kumain ng hummus na may mga sariwang gulay. Para sa mga ito, ang mga gulay ay pinutol sa maliit na piraso, idinagdag nang direkta sa mismong hummus. Maaari itong maging karot, pipino, kamatis. Ang ganitong pagkain ay mas madaling matunaw.
Video
Mula sa mga materyales ng video na ito makakatanggap ka ng mga kawili-wiling impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinggan ng chickpea. Tingnan kung paano ka makakagawa ng hummus sa bahay. Kumuha ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa paghahatid ng iyong pagkain.
Ang Turkish chickpeas ay may isang buong arsenal ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang isang produktong tinatawag na hummus ay napakapopular pareho sa bahay at sa iba pang mga rehiyon. Subukan ang paggawa ng hummus sa iyong kusina. Sabihin sa amin kung anong payo ang ginamit mo habang naglilingkod sa hummus sa hapag kainan? Ano ang naging reaksiyon ng iyong sambahayan sa produkto?
Naglo-load ...