Mga gamit sa kusina at kagamitan
- hob o kalan;
- kawali
- isang kawali;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- pagpuputol ng board;
- magaspang na kudkuran;
- scoop;
- plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
- Mga Karot - 3-4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay na tikman
- Broccoli - 1 mga PC.
- Cauliflower - 0.5 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
- Asin sa panlasa
- Nakabahagi ng tubig
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng gulay
- Banlawan ang 3-4 na karot nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, mga halamang gamot upang tikman (dill, perehil, atbp.), 1 brokuli, at kalahati ng isang ulo ng kuliplor. Peel at banlawan muli ang mga karot.
- Gupitin ang isang sibuyas sa kalahati, alisin ang labis na mga ugat at husk. Banlawan ang mga sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes.
- Gumiling isa o dalawang maliit na karot sa mga bilog, at lagyan ng rehas ang lahat ng iba pang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang isang makapal na tangkay sa broccoli. Hatiin ang repolyo sa maliit na inflorescences.
- Ang mga kuliplor ay naghahati din sa mga inflorescences. Gumamit ng kutsilyo kung kinakailangan.
- Pinong tinadtad na hugasan ng mga gulay.
Pagprito ng mga sibuyas at karot
- Ilagay ang kawali sa apoy. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan.
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas at karot, na kung saan ay gadgad.
- Sauté hanggang malambot ang mga gulay.
Pagluluto ng sopas
- Sa isang palayok kung saan lutuin mo ang sopas, ibuhos ang tubig, ilagay sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa.
- Ilagay ang brokuli, kuliplor at karot sa tubig na kumukulo, na pinutol sa mga bilog. Asin ang sopas upang tikman. Lutuin ang mga gulay sa ilalim ng takip sa medium heat para sa 5-10 minuto.
- Idagdag ang pinirito na sibuyas at karot sa sopas. Magluto ng isa pang 5-10 minuto hanggang sa malambot na brokuli at kuliplor.
- Alisin ang tapos na sopas mula sa init, magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay at hayaang magluto ng sopas sa loob ng 10-15 minuto. Handa na ang ulam. Bon gana!
Alam mo ba Magdagdag ng mga gisantes, mais o berdeng beans sa sopas, kung nais. Maaari mong gamitin ang parehong mga sariwang gulay at frozen. Kung kukuha ka ng nagyelo, kung gayon hindi mo na kailangang i-defrost ang mga ito bago lutuin.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Bilang isang dressing para sa sopas, gumamit ng ilang mga kutsara ng kulay-gatas - ito ay maging mas masarap. Kung nais, magluto ng mga crackers o crouton sa pamamagitan ng pagprito ng tinapay sa isang dry pan o sa oven. Ang mga crouton ay maaaring gawin gamit ang langis ng oliba, bawang o mabango na pampalasa at damo.
Ang recipe ng video
Ang hakbang na hakbang ng video ng may-akda ay makakatulong sa iyo na maunawaan nang mas detalyado sa lahat ng mga yugto ng pagluluto ng isang sopas na vegetarian. Suriin ito upang makita ang buong proseso at ang resulta.
Tulad ng nakikita mo, upang magluto ng sopas ng gulay, kakailanganin ng napakakaunting oras at napaka-simpleng sangkap, kaya kahit isang baguhan ay makayanan ang tulad ng isang resipe. Mga minamahal na mambabasa, inihanda mo ba ang sabaw ayon sa tagubiling ito? Naranasan mo ba ang anumang mga paghihirap sa proseso? Anong mga gulay ang naidagdag mo sa sopas? Ibahagi ang iyong mga review ng resipi sa ibaba sa mga komento. Kung mayroon kang anumang mga rekomendasyon na maaaring mapagbuti ang resipe na ito para sa sopas ng gulay, iwanan sila doon.
Naglo-load ...