Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- kalan sa kusina;
- kawali
- scapula;
- skimmer;
- 3 lata ng 0.5 l bawat isa na may selyadong lids.
Ang mga sangkap
- Dogwood - 1 kg
- Asukal - 1 kg
- Tubig - 200 ml
Hakbang pagluluto
- Ilagay ang 1 kg ng asukal sa isang kasirola at ibuhos ang 200 ML ng tubig.
- Itakda ang palayok sa apoy at lutuin ang syrup, pagpapakilos palagi. Ang asukal ay hindi magagawang matunaw nang lubusan, dahil may napakakaunting tubig.
- Alisin ang kawali mula sa init at ibuhos ang 1 kg ng dogwood sa syrup. Malumanay ihalo, takpan at iwanan ng 2 oras upang hayaan ng mga berry ang juice.
- Itakda ang kawali sa pinakamabagal na apoy at, patuloy na pagpapakilos, tinitiyak nating ganap na natunaw ang asukal sa likido.
- Matapos ang 15-20 minuto, kapag natunaw ang asukal, magdagdag ng isang maliit na apoy at tanggalin ang bula na aktibong lumilitaw sa ibabaw na may isang slotted na kutsara.
- Kung walang natitirang bula, sinusuri namin ang jam para sa pagiging handa. Upang gawin ito, ihulog ang isang patak ng syrup sa isang plato. Kung pagkatapos ng paglamig sa pagbagsak ay hindi kumakalat, handa na ang jam, kung kumalat ito, kinakailangan upang muling kumulo.
- Nag-pack kami ng tapos na jam sa mga isterilisadong garapon at gumulong.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Upang maiwasan ang mga berry mula sa pag-crack sa panahon ng pagluluto, maaari mong pre-magbabad sa tubig para sa gabi.
- Kung ang mga berry ay napaka acidic, maaari kang kumuha ng mas maraming asukal.
- Ang mga tagahanga ng mga kakaibang recipe ay maaaring gumawa ng jam gamit ang puting alak sa halip na tubig - ang lasa ay hindi kapani-paniwala.
- Inirerekomenda ang dogwood jam na maiimbak sa isang cool na lugar nang walang pag-access sa ilaw.
Ang recipe ng video
Makikita mo mismo ang proseso ng paggawa ng mga kornel na may mga pits, gamit ang video.
Inaasahan namin ang pagdinig mula sa iyo, mahal na mambabasa, tungkol sa masarap at malusog na dogwood jam. Maaaring nais mong ibahagi ang iyong mga lihim ng paggawa ng natatanging paggamot.
Naglo-load ...