Recipe para sa isang tunay na pagsubok para sa Uzbek samsa

Inilalarawan ng artikulong ito ang isang tunay na recipe ng Uzbek para sa isang pagsubok sa samsa. Kasunod ng detalyadong mga tagubilin, ikaw mismo ang makakapagsahin ng ganoong kuwarta, tingnan kung paano magtrabaho nang tama upang makamit ang kinakailangang pagtula. Bilang isang resulta, mula sa pinakasimpleng mga produkto maaari mong ihanda ang perpektong base para sa samsa sa bahay.

4 na oras
197 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Recipe para sa isang tunay na pagsubok para sa Uzbek samsa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali, rolling pin, kutsilyo, mga plato para sa mga sangkap, brush, ref, cling film.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Tubig 400 ml
Asin 1/2 tsp
Flour 600 g
Langis ng mirasol 4 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang 400 ml ng tubig sa kawali, magdagdag ng ½ kutsarita ng asin at ihalo upang matunaw ang asin.
    I-dissolve ang asin sa tubig.
  2. Ibuhos ang 600 g ng harina at masahin ang kuwarta nang maayos sa loob ng 10-15 minuto.
    Magdagdag ng harina sa tubig.
  3. Dapat itong lumiko nang mas mahirap kaysa sa mga dumplings at manti. Inilalagay namin ang kuwarta sa loob ng 30 minuto sa ref.
    Masahin ang masa.
  4. Inilabas namin ang masa mula sa ref, inilalagay sa mesa at nahati sa dalawang bahagi. Binalot namin ang isang bahagi sa kumapit na pelikula upang hindi ito matuyo, at ang pangalawa ay magluluto kami.
    Gupitin ang kuwarta sa kalahati.
  5. Pagwiwisik ng masa gamit ang harina upang hindi ito dumikit, at igulong nang manipis sa isang malaking layer.
    Pagulungin ang masa bilang manipis hangga't maaari sa isang gumulong pin.
  6. Ibuhos ang kuwarta na may 4 na kutsara ng langis ng mirasol at kumalat nang pantay sa isang brush ayon sa kuwarta.
    Gamit ang isang brush, grasa ang kuwarta na may langis ng gulay.
  7. Simula mula sa gilid, maingat na tiklop ang kuwarta sa isang manipis na sausage.
    I-twist namin ang kuwarta na may isang mahigpit na roll.
  8. I-twist namin ang nagresultang sausage ng kaunti, tulad ng isang tuwalya, upang ito ay mas makapal.
    Pagkatapos ay i-twist ang nagresultang roll nang kaunti, na parang nag-twist kami ng isang tuwalya.
  9. Pinutol namin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi at ipinadala ito sa ref para sa isang pares ng oras upang maayos itong mai-infact.
    Hinahati namin ang sausage ng masa sa 3 piraso at ipadala ito sa ref.
  10. Mula sa isang putol na piraso ay pinutol ang 1/5 ng kuwarta.
    Kinuha ang kuwarta sa labas ng ref, gupitin ang mga sausage sa mga hiwa na hiwa.
  11. Inilagay namin ito upang ang gilid na may mga patong ay nasa tuktok, at pindutin ang palad upang makagawa ng cake.
    Inilalagay namin ang bawat piraso sa mesa gamit ang slice up at pindutin nang pababa gamit ang aming kamay sa scaffold.
  12. Maikulong namin nang maayos ang nagresultang cake, hindi na nangangailangan ng harina.
    Ito ay nananatili lamang upang i-roll ang cake.
  13. Ang kuwarta para sa samsa ay handa na!
    Kaya hinuhod namin ang kuwarta para sa samsa ayon sa recipe ng Uzbek, nananatili lamang ito upang idagdag ang pagpuno.

Samsa Baking

Paghaluin ang 300 g ng tinadtad na karne, 6 maliit na sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Ikalat ang tinadtad na karne sa cake at sculpt ang mga tatsulok. Maaari kang gumawa ng samsa ng anumang hugis, ngunit ang isang tatsulok ay mas kanais-nais. Pinaputok namin ang mga natapos na tatsulok sa ilang mga lugar na may isang palito at takpan ng napkin sa loob ng 20 minuto. Pinainit namin ang oven at itinakda ang samsa upang maghurno sa isang maliit na apoy. Inirerekomenda na ilagay ang baking sheet sa tuktok ng oven.

Alamin ang oras para sa pagluluto sa pamamagitan ng amoy - sa sandaling naramdaman mo ang aroma, maaari mong suriin kung ang luto ay niluto na. Karaniwan ay tumatagal ng tungkol sa 40 minuto. Bon gana!

Mga tip

  • Ang langis ng mirasol ay maaaring mapalitan ng margarin, kung gayon ang kuwarta ay magiging mas malambot.
  • Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang karne: tupa, manok. Maaari ka ring kumuha ng kalabasa o patatas.
  • Ang ilang mga luto ay nagdaragdag ng tubig o gatas sa kuwarta. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dry yeast.
  • Sa isip, ang samsa ay luto sa isang tandoor - ito ay isang kalan na gawa sa kahoy na gawa sa luad. Ginagamit din ang taba ng Turkey, na sa mga kondisyon ng lunsod ay pinalitan ng mantikilya.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang matuto nang higit pa tungkol sa mga recipe sa video. Maaari kang tumingin nang mas detalyado sa proseso ng paghahanda sa pagsubok mismo, ang kasanayan ng pag-ikot at pag-twist, pati na rin ang mga karagdagang komento ng may-akda ng video.

Nakapag-ayos ka na ba upang palugdan ang iyong mga mahal sa buhay sa aming recipe? Marahil alam mo ang isang kamangha-manghang recipe para sa pagluluto ng tunay na Uzbek samsa? Magbahagi ng kaalaman at tagumpay sa amin, gumawa tayo ng sama-sama!

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Buckwheat sa isang istilo ng mangangalakal na may tinadtad na karne 🥣 ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga pagsasanay sa paghinga ng Strelnikova: magsanay sa bahay para sa pagbaba ng timbang at paggamot

Mga pinggan ng repolyo 🍲 kung paano lutuin ang mga pinggan ng repolyo, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Pie na may pagpuno ng karot ayon sa 🥕 sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta