Recipe para sa mga makatas na kulay-rosas na salmon cutlet na inihurnong sa sarsa ng kulay-gatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• gilingan ng karne;
• malalim na plato / mangkok para sa tinadtad na karne;
• isang kawali;
• nagluluto;
• isang oven;
• isang form para sa baking cutlet sa oven;
• kapasidad para sa sarsa;
• plug;
• isang kutsara;
• board ng kusina;
• isang kutsilyo;
• kudkuran

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap para sa mga cutlet. Paghiwalayin ang fillet mula sa balat (maaari kang gumamit ng kutsilyo, maaari kang gumamit ng isang kutsara, ayon sa nais mo).
   
2. Magbabad ng isang bun sa gatas. 2 - 3 tbsp. l gadgad na buns.
   
3. Ipinapasa namin ang fillet ng isda sa isang gilingan ng karne. Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay ipinapasa namin ang isang bun na nababad sa gatas at idinagdag ito sa tinadtad na isda.
   
4. Nililinis namin ang kamatis mula sa mga buto at tinadtad ito ng pino. Idagdag sa palaman. Ito ay magdagdag ng katas, ningning at panlasa sa aming pagpupuno.
   
5. Magdagdag ng pampalasa (paprika, asin, paminta o isang halo ng mga sili, bawang at siguraduhing magdagdag ng nutmeg sa anumang tinadtad na karne).
   
6. Magdagdag ng isang itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan
   
7. Inilalagay namin ang kawali sa medium heat. Ibuhos dito 2 - 3 tbsp. l langis ng gulay at ibuhos ang 100 g ng mantikilya. Naghihintay kami upang matunaw ang mantikilya
   
8. Pinong tumaga ng dalawang sibuyas. Kapag natunaw ang mantikilya, ibuhos ang sibuyas sa kawali at magprito ng kaunti. Mga 6 minuto.
   
9. Naghihintay kami hanggang ang sibuyas ay lumalamig nang kaunti, at idagdag ito sa tinadtad na karne. Paghaluin muli ang lahat.
   
10. Basang basa namin ang aming mga kamay sa malamig na tubig at bumubuo ng mga cutlet. Tinapay ang mga ito sa harina o mga tinapay.
    
11. Ibuhos at painitin ang langis ng gulay sa kawali sa medium heat. Iprito ang aming mga patty sa magkabilang panig, halos isang minuto sa bawat panig.
    
12. Habang ang mga cutlet ay pinirito, i-preheat ang oven sa 180º C. Ilagay ang mga cutlet sa isang magkaroon ng amag, huwag mag-lubricate ng anumang bagay.
    
13. Paghaluin ang kulay-gatas at mustasa. Magdagdag ng isang maliit na tubig upang gawing likido ang sarsa. Magdagdag ng 1 - 3 pinches ng lupa o sariwang rosemary. Paghaluin nang maayos ang aming sarsa. Ito ay magdagdag ng lasa at juiciness sa mga hinaharap na patty.
    
14. Ibuhos ang aming mga cutlet na may sarsa.
    
15. Pagwiwisik ng mga ito gamit ang isang gadgad na tinapay. Pagwilig ng sagana.
    
16. Ipinadala sa oven sa loob ng 15 - 20 minuto.
    
17. Matapos makuha namin ang aming mga patty sa oven, maaari mong iwisik ang mga ito ng kaunting lemon juice. Maaari din itong gawin nang direkta sa isang plato. Pagwiwisik ng mga sariwang damo. Handa na ang aming mga cutlet. Maaari kang tumawag sa mga panauhin o tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong makita nang detalyado ang lahat ng mga proseso ng paggawa ng mga makatas na kulay rosas na salmon cutlet at kung paano sila dapat tumingin sa bawat proseso ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng cutlet