Quinoa - isang hakbang-hakbang na recipe pagluluto gamit ang isang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

pagsukat ng tasa;
spatula;
kudkuran;
isang kutsilyo;
isang kutsara;
pagpuputol ng board;
2 pans (1 na may takip);
hob;
paghahatid ng plate o salad mangkok.

Ang mga sangkap

Quinoa groats - 1 stack.
Pag-inom ng tubig - 2 stack.
Langis ng gulay - 1-2 tbsp. l
Shallot - 1-2 mga PC.
Ham - 100-150 g
Hard cheese (Parmesan) - 50 g
Mantikilya - 30-50 g
Mga Champignon - 4-5 na mga PC.
Dill gulay - ½ bungkos
Mga kamatis ng Cherry - 3-4 na mga PC.
Asin - isang kurot

Hakbang pagluluto

Sukatin ang isang baso ng cereal.
Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa isang dry frying pan at ilagay sa isang napakaliit na init.
Ibuhos ang inihanda na quinoa sa isang kawali upang ang cereal ay bahagyang pinirito sa langis.
Sa sandaling ang cereal ay nagpainit at malunod na rin, ibuhos ang 2 stacks sa kawali. malamig na inuming tubig at bahagyang inasnan.
Dalhin ang quinoa sa isang pigsa, alisin ang apoy ng burner, isang takip, takpan ang pan na may takip at lutuin ng 15 minuto nang hindi inaalis ang talukap ng mata at walang pagpapakilos.
Ibuhos ang isang maliit na langis sa pangalawang kawali at ilagay ito sa maliit na siga ng burner. Grate 50 g ng matapang na keso. Pinong tumaga kalahati ng isang bungkos ng dill. Dissolve 4-5 medium na laki ng mga champignon sa maliit na di-makatwirang mga piraso.
Ibuhos ang langis sa isang kawali sa 2nd pan.
I-chop ang 1-2 shallots na may shallots. Kapag ang mga kabute ay bahagyang pinirito, idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kanila.
Gupitin ang 100-150 g ng ham sa manipis na hiwa o mga dayami.
Magpadala ng tinadtad na ham sa mga kabute na pinirito na may mga sibuyas kasama ang 30-50 g ng mantikilya.
Kapag handa na ang quinoa, ibuhos ang lugaw sa mga mushroom sa pagluluto.
Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may gadgad na keso at ihalo. Mainitin ang mga nilalaman ng kawali sa ibabaw ng pinakamaliit na apoy sa loob ng halos 3-4 minuto.
Ilagay ang natapos na ulam sa isang paghahatid ng plato o sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ang sinigang quinoa na may mga kabute at ham halves ng seresa (sapat na ang 3-4 na kamatis) at makinis na tinadtad na dill.

Ang recipe ng video

Ang isang maikling video tutorial sa paggawa ng isang masarap at masarap na pagkain sa quinoa ay inaalok para sa pagtingin. Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo ang tungkol sa mga kamangha-manghang katangian ng South American cereal, ang komposisyon ng kemikal at ang kamangha-manghang mga katangian ng cereal na ito, hindi pangkaraniwan para sa aming mga latitude.

Salamat sa iyong interes sa recipe para sa paggawa ng lugaw sa quinoa. Gaano kagiliw-giliw at nakapagtuturo ang naging iminungkahing impormasyon para sa iyo? Nakilala mo ba ang quinoa sa mga istante ng tindahan? Mangyaring magkomento sa recipe, at kung sinubukan mo na magluto mula sa cereal na ito, ipahayag ang iyong opinyon sa mga katangian ng panlasa. Ilarawan ang iyong paraan ng pagluluto. Marahil ay magiging kapaki-pakinabang ang iyong impormasyon sa mga gumagamit. Mag-iwan ng puna sa ilalim ng artikulo sa seksyon ng mga komento, at tamasahin ang iyong pagkain!