Wok noodle recipe sa bahay - udon na may karne ng baka at gulay 🍝

Hayaan silang magkaroon ng wok noodles para sa hapunan ngayon, ang resipe na kung saan ay dadalhin namin sa iyong pansin. Maaari kang bumili ng isang hanay ng mga produkto sa anumang supermarket, at ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras. Malalaman mo kung paano lutuin ang mga pansit na pansit, at malaman din kung paano i-chop at magprito ng karne at gulay, na ang mga sarsa ay bibigyan ang natapos na ulam ng isang natatanging lasa ng lutuing Hapon. Ang mababang ulam na pinggan, na inihanda ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay, karne ng gulay sa pagkain at gulay.

30 min
125 kcal
1 paglilingkod
Madaling lutuin
Wok noodle recipe sa bahay - udon na may karne ng baka at gulay 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan ng kusina (hob);
  • mga kaliskis sa kusina;
  • palayok na may kapasidad na 2 l;
  • colander;
  • isang kawali;
  • pagputol ng mga board para sa karne at gulay;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara;
  • kahoy (silicone) spatula.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Beef 70-80 g
Udon (pansit) 100 g
Mga sibuyas 30 g
Mga karot 30 g
Pinta ng paminta 30 g
Peking repolyo 30 g
Suck sarsa 3-4 tbsp. l
Langis ng gulay 2-3 tbsp. l
Asin 1 tsp
Tubig 1-1.5 l
Sriracha mainit na sarsa tikman (1-2 tsp.)
Linga ng linga 2 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Maglagay ng isang palayok sa apoy na may 1-1.5 litro ng tubig (batay sa hindi bababa sa 1 litro ng tubig bawat 100 g ng udon), magdagdag ng 1-1.5 tsp. asin. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init hanggang daluyan.
    Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa.
  2. Itusok ang 100 g ng udon na pansit sa tubig na kumukulo (1 bungkos ng isang pack ng 300 g) at lutuin sa medium heat para sa 5-7 minuto.
    Lutuin ang pansit hanggang maluto.
  3. Itapon ang pansit sa isang colander at banlawan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig, alisan ng tubig. Ilagay ang udon sa kawali, magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay at ihalo - upang ang mga pansit ay hindi magkadikit.
    Banlawan ang pinakuluang pansit.
  4. Banlawan ang karne (70-80 g bawat paghahatid), hubarin ang mga pelikula at grasa at gupitin sa mga cubes na 5-6 mm.
    Gupitin ang karne ng baka.
  5. Peel at banlawan ang mga gulay. Mga 30 g ng sibuyas, karot, kampanilya at paminta ng Beijing ay kinakailangan bawat paghahatid. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing.
    Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
  6. Ang mga karot ay alinman sa gadgad para sa mga salad ng Koreano, o pinong tinadtad sa mga guhitan.
    Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
  7. Ang paminta sa Bell ay pinutol din sa mga piraso.
    Ang paminta ng Bulgaria ay pinutol din sa mga piraso.
  8. Gupitin ang itaas na bahagi ng dahon ng repolyo ng Beijing (nang walang mas mababang matigas na veins) sa makitid na ribbons, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa 2-3 na bahagi (depende sa laki ng tinidor ng repolyo).
    Pinupukaw namin ang repolyo ng Beijing.
  9. Sa maximum na init sa isang kawali, painitin ang 1-2 tbsp. l langis ng gulay. Ilabas ang karne at magprito ng 2-3 minuto, patuloy na pinihit ang mga piraso.
    Ipinakalat namin ang karne sa isang kawali at pinirito ito.
  10. Magdagdag ng 2-3 tbsp. l toyo at kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 1-2 minuto, upang ang sarsa ay magbabad sa karne.
    Magdagdag ng toyo sa karne.
  11. Ilagay ang tinadtad na gulay sa isang kawali at ihalo. Magprito para sa 2-3 minuto.
    Magdagdag ng mga gulay sa kawali.
  12. Magdagdag ng pinakuluang udon sa karne at gulay, ibuhos 2 tbsp. l toyo at 1-2 tsp. mainit na sarsa sriracha.
    Ilagay ang pansit sa kawali, magdagdag ng toyo at sriracha sauce.
  13. Gumalaw at magluto ng 1-2 minuto.
    Paghaluin at handa na ang ulam.
  14. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may mga buto ng linga (mas mahusay na matuyo ito nang bahagya sa isang dry pan). Maaari kang maglingkod sa mga kahon para sa mga pinggan ng lutuing Hapon at Intsik, o maaari mo lamang itong ilagay sa isang plato. Bon gana!
    Ang mga pansit na pansit na inihanda ayon sa resipe na ito ay magmukhang napaka orihinal kung ihahatid mo ito sa isang kahon.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Upang lutuin ang ulam na ito, pumili ng mahusay na kalidad ng mga steak ng baka, pagkatapos ang karne ay magiging handa sa loob lamang ng ilang minuto.
  • Maaari mong iba-iba ang hanay ng mga gulay. Halimbawa, magdagdag ng tinadtad na zucchini o talong, bawang o leek, de-latang mais o berdeng mga gisantes.
  • Maaari mong ayusin ang kalubhaan ng ulam sa pamamagitan ng pagbabago ng dami ng sarsa sriracha.
  • Ang Sriracha ay isang maliwanag na pulang sarsa para sa mga pagkaing Thai. Kailangang kasama nito ang sili, sili, suka at asukal, lahat ng iba pang mga pantulong na sangkap ay nakasalalay sa tagagawa.
  • Kung hindi mo nakita ang sriracha, maaari kang kumuha ng sarsa ng sili ng bawang o Tabasco. Kahawig nila ang sriracha sa panlasa at amoy, ngunit hindi kasing matalim.

Ang recipe ng video

Sasabihin sa iyo ng master sa isang recipe ng video tungkol sa mga intricacies ng pagluluto ng mga pansit na udaw ng Hapon na may karne ng baka at gulay. Malalaman mo kung paano pakuluin ang mga noodles, chop gulay at karne, lutuin ang mga ito ng toyo.

Gusto mo ba ng Japanese food? Sabihin sa amin kung paano mo lutuin ang mga pagkaing ito.Siguro mayroon kang ilang mga lihim ng kanilang paghahanda? Sabihin sa amin ang tungkol sa mga komento.

Iba pang mga recipe para sa mga pagkaing funchose

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Cookies "Mga daliri ng bruha" 🥖 ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga kamatis sa Armenian: mga recipe para sa taglamig mula sa berde at kayumanggi prutas, kung paano magluto ng adobo, inasnan, pinalamanan + na mga review

Ang sunud-sunod na suso ng manok na may bakwit 🥣 na may larawan

Mga bitamina para sa buhok mula sa pagkawala ng buhok sa mga kababaihan: kung ano ang kinakailangan, kung saan naglalaman ang mga ito, kung paano uminom + ng mga pagsusuri

Kagandahan

Fashion

Diyeta