Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe para sa isang masarap na cake ng Pasko na may cottage cheese na walang lebadura

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• kalan sa kusina;
• isang baking sheet;
• mga kaliskis;
• isang salaan;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• 2 malalim na mangkok;
• isang panghalo;
• blender (para sa malaking cottage cheese);
• maliit na pan;
• thermometer ng kusina;
• mga hulma para sa mga baking cake.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Kulichi

1. Sa isang malalim na mangkok, gumamit ng isang panghalo upang matalo ang 2 itlog at isang pakurot ng asin upang makabuo ng isang malabay na bula.
   
2. Pagkatapos, patuloy na matalo ang pinaghalong itlog, magdagdag ng 250 g ng butil na asukal sa ilang mga yugto. Talunin ang halo hanggang sa ang masa nito ay tumataas nang maraming beses. Pagkatapos ay idagdag ang ¼ tsp. Sa mangkok. vanillin.
   
3. Susunod, magdagdag ng 180 g ng malambot na keso ng kubo sa itlog na may asukal at asin, at pagkatapos ay matalo muli. Maaari ring gamitin ang ordinaryong keso, ngunit pagkatapos ay kinakailangang mapunas sa pamamagitan ng isang salaan o pinatay gamit ang isang blender ng kamay upang mapupuksa ang mga hindi kinakailangang bugal. Kung mas gusto mo ang keso ng fat cottage cheese, kung gayon hindi ka maaaring magdagdag ng langis ng gulay, kung ang produkto ng pagawaan ng gatas ay may taba na nilalaman na 0-5%, magdagdag ng ilang mga kutsara ng langis ng mirasol.
   
4. Sift 140-160 g harina at ½ tsp sa isang hiwalay na lalagyan. baking powder. Kung gumagamit ka ng soda sa halip na baking powder, hindi mo ito mapapatay.
   
5. Ang mga dry sangkap ay dapat idagdag sa itlog at keso ng keso sa maraming mga yugto, at pagkatapos ay maingat na inilipat upang masira ang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot at bahagyang nanlalagkit.
   
6. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga pasas at walnut sa masa. Kung nais, maaaring idagdag ang mga kendi na prutas o anumang iba pang pinatuyong prutas.
   
7. Painitin ang oven sa 180 degrees. Habang nagpainit, kumuha ng 3 medium tins, grasa ang mga ito ng langis at punan ng kuwarta 1/3 o kalahati.
   
8. Maghurno ng cake ng easter para sa 45-50 minuto, at pagkatapos ay cool sa isang wire rack.
   

Frosting

1. Habang ang mga cake ay nagpapalamig, maaari mong gawin ang paghahanda ng glaze. Talunin ang 1 protina na may isang pakurot ng asin, ang masa ay hindi dapat lumiko masyadong siksik.
   
2. Ibuhos ang 20 ML ng tubig sa isang maliit na kawali, magdagdag ng 75 g ng asukal dito at dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos ay pakuluan ito sa 116 degree.
   
3. Ibuhos ang sariwang inihandang syrup na may patuloy na paghagupit sa protina at asin, at pagkatapos ay talunin ang pinaghalong para sa isa pang 1-2 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa paghahanda ng sulyap ng nais na pagkakapare-pareho.
   
4. Ngayon ay maaari mong simulan ang dekorasyon ng cake ng Pasko. Isawsaw ang bawat cake sa isang glaze at iwisik ang mga ito sa confectionery powder o candied fruit. Kung ang glaze ay sapat na makapal, ang mga straks sa mga gilid ng cake ay maaaring gawin gamit ang isang silicone brush o isang maliit na kutsara.
   

Ang recipe ng video

Sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, maraming mga maybahay ang nagsisimula nang mag-isip tungkol sa kung paano sila maghurno ng cake ng holiday. Sa ipinakitang video, ipapakita ng may-akda kung paano maghurno ng curd cake nang hindi gumagamit ng lebadura. Maaari mo ring malaman kung paano gumawa ng malusog na glaze ng protina.

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay