Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan o hob;
- isang ref;
- pagpuputol ng kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- malalim na kawali;
- scapula;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- skimmer;
- malalim na kapasidad.
Ang mga sangkap
| Hipon | 500 g |
| Mantikilya | 40 g |
| Sinta | 2 tbsp. l |
| Suck sarsa | 100 ml |
| Ground black pepper | 0.5 tsp |
| Bawang | 3 cloves |
| Lemon | ½ mga PC |
Hakbang pagluluto
- Para sa isang araw, inilalagay namin ang 500 na hipon sa isang malalim na lalagyan at inilalagay ito sa ilalim na istante ng refrigerator upang mag-unfreeze sila bago magluto.
- Peel 3 cloves ng bawang mula sa husk, pagkatapos ay i-flat ang mga ito gamit ang flat na bahagi ng kutsilyo at pinong tumaga.
- Inilalagay namin ang kawali sa medium heat, inilagay ang 40 g ng mantikilya dito at hintayin na matunaw ito.
- Kapag natunaw ang mantikilya, ibuhos ang tinadtad na bawang sa kawali at iprito ito ng regular na pagpapakilos hanggang sa makuha nito ang isang gintong kulay.
- Magdagdag ng hipon sa inihaw na bawang at 2 tbsp. l pulot, pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
- Kapag ang honey ay ganap na natunaw, magdagdag ng 100 ML ng toyo upang umabot sa kalahati ng isang layer ng hipon, at muling ihalo nang maayos ang lahat.
- Kapag kumukulo ang toyo, idagdag ang juice ng ½ lemon at 0.5 tsp. itim na paminta, pagkatapos ay ihalo, bawasan ang init sa isang minimum at kumulo ang hipon sa loob ng 5-7 minuto.
- Matapos ang 5-7 minuto, patayin ang apoy, kunin ang handa na hipon na may isang slotted na kutsara, ilagay ito sa isang malalim na lalagyan, hayaan ang cool na bahagya at maglingkod.
Ang pagkaing-dagat ay isang malusog na pagkain dahil sa mataas na nilalaman ng protina, mineral at bitamina. Kung pinili mo ang hari o tigre prawns para sa pagluluto, kakainin mo ang mga ito sa loob ng 12-15 minuto. Kung nagdagdag ka ng paprika sa proseso ng litson, gagawing mas puspos ang kulay ng shell, nang hindi masisira ang lasa ng produkto mismo. Maaari mo ring ihatid ang mga ito sa sarsa. Ang maanghang na sarsa ng kamatis o lutong mula sa naproseso na keso na may pampalasa o pampalasa ay angkop para sa hangaring ito.
Ang recipe ng video
Upang makita kung gaano karami ang toyo ay dapat masakop ang hipon, o kung ano ang hitsura ng tapos na pampagana, sulit na linawin ang mga puntong ito sa pamamagitan ng pagtingin sa isang maliit na recipe ng video.
Naglo-load ...