Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga bangko;
- takip;
- susi para sa pag-iingat;
- isang pan na may singsing o isang baking sheet;
- kalan sa kusina;
- isang mangkok;
- isang blender o gilingan ng karne;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- mga gamit na guwantes.
Ang mga sangkap
- mainit na paminta - 1 kg
- bawang (peeled) - 500 g
- perehil (cilantro) - 1 bungkos
- asin - ½ tbsp. l
- basil - ½ tbsp. l
- kulantro - ½ tbsp. l
- hops-suneli - ½ tbsp. l
- dry dill - ½ tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, kumuha ng 1 kg ng mainit na paminta, hugasan ito nang lubusan at gupitin ang mga ponytails, habang ang mga buto ay hindi kailangang alisin. Kung nais mong magluto ng isang malaking halaga ng adjika, pagkatapos ang mga sangkap ay dapat na dumami ng 2-3 beses. Upang maiwasan ang iyong mga kamay mula sa pagkiskis pagkatapos pagluluto at hindi mo mapinsala ang iyong mga mata, gumamit ng mga guwantes na gagamitin habang nagtatrabaho sa paminta.
Mahalaga! Kung mas gusto mo hindi masyadong matulis na adjika, pagkatapos ang mga butil ay dapat na kinuha ng paminta, sapagkat sila ang nagbibigay sa talim ng pinggan. - Susunod, kunin ang bawang at alisan ng balat upang makakuha ka ng 500 g ng mga clove.
- Pagkatapos ng bawang, gilingin ang mainit na paminta sa isang gilingan ng karne o blender, gilingin ito sa pag-agos.
- Matapos ang nagresultang halo ng sinigang mula sa paminta, magdagdag ng 500 g ng peeled bawang, ½ tbsp. Sa blender. l asin, ½ tbsp. l basil, ½ tbsp. l kulantro, ½ tbsp. l hops-sunel at bilang maraming tuyo na dill. Muling simulan ang blender upang ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong at mahusay na lupa.
- Hugasan ang isang maliit na bungkos ng perehil o cilantro at, nang walang pag-trim ng mga binti, ilagay sa isang blender upang gilingin ang mainit na paminta na may bawang at mga panimpla. Paghaluin muli ang mga sangkap.
- Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mga lata at lids kung saan isasara mo ang adjika, para sa mga ito dapat silang lubusan hugasan at isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ang isa sa mga pinakamadaling pagpipilian sa isterilisasyon ay ang pagpainit ng mga lata sa oven sa loob ng 15 minuto sa isang temperatura ng 120 degree. Kasabay nito, ang mga bangko ay inilagay baligtad at hindi nila kailangang masubaybayan. Ang mga labi ay maaaring isterilisado sa parehong paraan sa mga lata, na makabuluhang i-save ang iyong oras at pagsisikap.
- Susunod, ilagay ang adjika sa mga garapon at isara ang mga ito sa isang takip gamit ang isang seaming key. Maaari kang mag-imbak ng gayong adjika sa temperatura ng silid o sa ref.
Ang recipe ng video
Ang isang video ay ipinakita sa iyong pansin, kung saan ibinahagi ng may-akda ang kanyang napatunayan na recipe para sa talamak na adjika, na, sigurado, ay mag-apela sa maraming mga kinatawan ng mas malakas na kasarian.
Sa taglamig, talagang nais mong tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na borsch na may bacon at adjika, at ang recipe para sa isang masarap na pampagana ay medyo simple. Ang nasabing adjika ay maaaring ma-smear sa tinapay, idinagdag sa mga unang kurso o ginamit bilang isang sarsa para sa mga pinggan ng karne. Mga mahal na luto, gusto mo ba ang recipe para sa klasikong adjika mula sa mainit na paminta at bawang? Gaano kadalas kang magluto ng adjika at kung ano ang resipe na ginagamit mo para dito? Ano ang iba pang mga sangkap na gusto mong idagdag? Gusto mo ba ng sharper adjika o may kaunting tamis?
Naglo-load ...