Mga Recipe para sa Classic na Viennese Jam Cookies

Nagbibigay ang artikulo ng isang klasikong recipe para sa mga cookies ng Vienna na may jam. Malalaman mo kung paano masahin ang mabilis na masa at maayos na bumubuo ng mga matamis na pastry. Ang pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin, maaari mong i-set ang isang hanay ng mga pinaka-karaniwang produkto sa isang kaaya-aya at banayad na pagtrato.

1.5 oras
370 kcal
3 servings
Madaling lutuin
Mga Recipe para sa Classic na Viennese Jam Cookies

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • malalim na mangkok;
  • whisk para sa paghagupit;
  • dalawang plastic bag;
  • baking dish;
  • foil;
  • magaspang na kudkuran;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Mantikilya 200 g
Mga itlog 2 mga PC
Asukal 0.5 stack
Baking pulbos 1 tsp
Pinapanatili 200 g
Flour 1 salansan
Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng vanilla sugar o vanillin, cinnamon o pulbos na asukal sa resipe.

Hakbang pagluluto

  1. Sa isang malalim na mangkok, matalo sa dalawang malalaking itlog ng manok, magdagdag ng 1 tsp. baking powder, 0.5 stack. asukal.
    Pagsamahin ang mga itlog, asukal at baking powder sa isang mangkok.
  2. Palisin ang lahat ng mga sangkap na may isang palo. Kung ninanais, magdagdag ng asukal sa banilya o isang pakurot ng vanillin.
    Talunin ang masa ng itlog na may isang whisk.
  3. Kumuha ng 200 g ng mantikilya sa temperatura ng silid, gupitin ito sa maliit na cubes at ipadala sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang tinidor o kutsara hanggang sa ganap na natunaw ang langis.
    Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa masa ng itlog at giling ang mga sangkap.
  4. Unti-unting ibuhos ang tungkol sa isang baso ng harina sa isang mangkok, pagmamasa ng masa. Tumingin sa pare-pareho ng eksaktong dami ng harina na kailangan mong idagdag.
    Nagdaragdag kami ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.
  5. Masahin ang masa hanggang sa makuha ang isang medyo siksik na bola.
    Malambot ang pagsubok, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
  6. Pagkatapos nito, hatiin ito sa dalawang hindi pantay na mga bahagi: ang isang mas malaki, ang isang mas maliit.
    Hinahati namin ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi: mas malaki at mas maliit.
  7. I-wrap ang magkabilang bahagi ng kuwarta nang mahigpit sa dalawang magkakahiwalay na plastic bag o plastic wrap at ipadala upang lumamig. Maglagay ng isang mas maliit na piraso sa freezer hanggang sa ito ay matatag, at maglagay ng isang malaking piraso ng masa sa isang regular na istante ng refrigerator.
    I-wrap ang masa sa cling film o bag at ipadala ito sa ref.
  8. Takpan ang baking dish na may foil upang lumampas ito sa mga panig.
    Takpan ang baking sheet na may foil o parchment.
  9. Alisin ang isang malaking piraso ng masa mula sa ref at pantay na ipamahagi ito sa iyong mga kamay sa ilalim ng amag.
    linya ang baking sheet na halos lahat ng kuwarta. paggawa ng maliliit na panig.
  10. Kumuha ng 200 g ng anumang jam, jam o marmalade na gusto mo, at kumalat ng isang manipis na layer sa masa.
    Nagpakalat kami ng jam sa pagsubok.
  11. Alisin mula sa freezer ang isang maliit na piraso ng kuwarta na dapat na nagyelo sa katigasan at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga chips ng kuwarta sa tuktok ng jam.
    Kuskusin namin ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang kudkuran nang direkta sa jam.
  12. Painitin ang oven sa 180-200 degrees at ipadala ang cake upang maghurno hanggang luto - para sa mga 30 minuto.
    Ang cake ay lutongin sa kalahating oras.
  13. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong cool, at pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na mga parisukat na may isang matalim na kutsilyo, na bumubuo ng cookie.
    Ang mga cookies ng Vienna na may jam, na inihanda ayon sa klasikong recipe, ay pinutol sa mga bahagi bago ihain.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ilagay ang natapos na cookies ng Vienna sa isang malaking flat plate. Para sa isang mas kaakit-akit na hitsura, maaari mong iwiwisik ang mga cookies na may asukal na may pulbos, na gagawing mas matamis din ang lasa ng cookies. Kung pinili mo ang jam ng mansanas para sa recipe, pagkatapos maaari mong iwiwisik ang dessert na may kanela, na napupunta nang maayos sa lasa ng mansanas at pagluluto.

Ang ulam na ito ay maaari ding ihain sa anyo ng isang pie, kung gupitin mo ito sa mas malalaking mga parisukat at ilagay ito sa isang plato na may isang layer, hindi isang slide.

Maaaring ihain ang mga cookies ng Vienna sa mesa na may parehong maiinit na inumin - tsaa, kape o kakaw, pati na rin sa mga malamig na inumin, tulad ng gatas.

Ang recipe ng video

Maaari mong malaman kung paano magluto ng masarap na klasikong cookies ng Vienna na may jam sa pamamagitan ng panonood ng detalyadong recipe ng video para sa pagluluto ng ulam na ito.

Ngayon natutunan mo kung paano magluto ng pampagana, masarap at mabangong cookies ng Vienna ayon sa klasikong recipe. Anong uri ng jam ang pinili mo upang gumawa ng mga cookies sa Vienna? Nakakuha ka ba ng ulam ayon sa resipe na ito? Ano ang mga lihim ng paggawa ng mga cookies sa Vienna? Ibahagi ang iyong mga tip at karanasan sa mga komento sa artikulong ito.

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga misteryo tungkol sa mga insekto 40 kagiliw-giliw na mga puzzle, mga palaisipan tungkol sa mga damo, ipis

Coconut oil para sa mukha oil kosmetikong langis mula sa niyog, mga benepisyo para sa balat at buhok, na pipiliin, kung paano gamitin, maaari ba akong mag-aplay ng cream sa halip na isang mask, mga review, mga larawan

Ang bigas na may hipon at gulay ayon sa isang sunud-sunod na recipe 🦐 na may larawan

Jellied pike perch ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🐟 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta