Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na mangkok;
- whisk para sa paghagupit;
- dalawang plastic bag;
- baking dish;
- foil;
- magaspang na kudkuran;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mantikilya | 200 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Asukal | 0.5 stack |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Pinapanatili | 200 g |
| Flour | 1 salansan |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na mangkok, matalo sa dalawang malalaking itlog ng manok, magdagdag ng 1 tsp. baking powder, 0.5 stack. asukal.
- Palisin ang lahat ng mga sangkap na may isang palo. Kung ninanais, magdagdag ng asukal sa banilya o isang pakurot ng vanillin.
- Kumuha ng 200 g ng mantikilya sa temperatura ng silid, gupitin ito sa maliit na cubes at ipadala sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang tinidor o kutsara hanggang sa ganap na natunaw ang langis.
- Unti-unting ibuhos ang tungkol sa isang baso ng harina sa isang mangkok, pagmamasa ng masa. Tumingin sa pare-pareho ng eksaktong dami ng harina na kailangan mong idagdag.
- Masahin ang masa hanggang sa makuha ang isang medyo siksik na bola.
- Pagkatapos nito, hatiin ito sa dalawang hindi pantay na mga bahagi: ang isang mas malaki, ang isang mas maliit.
- I-wrap ang magkabilang bahagi ng kuwarta nang mahigpit sa dalawang magkakahiwalay na plastic bag o plastic wrap at ipadala upang lumamig. Maglagay ng isang mas maliit na piraso sa freezer hanggang sa ito ay matatag, at maglagay ng isang malaking piraso ng masa sa isang regular na istante ng refrigerator.
- Takpan ang baking dish na may foil upang lumampas ito sa mga panig.
- Alisin ang isang malaking piraso ng masa mula sa ref at pantay na ipamahagi ito sa iyong mga kamay sa ilalim ng amag.
- Kumuha ng 200 g ng anumang jam, jam o marmalade na gusto mo, at kumalat ng isang manipis na layer sa masa.
- Alisin mula sa freezer ang isang maliit na piraso ng kuwarta na dapat na nagyelo sa katigasan at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga chips ng kuwarta sa tuktok ng jam.
- Painitin ang oven sa 180-200 degrees at ipadala ang cake upang maghurno hanggang luto - para sa mga 30 minuto.
- Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong cool, at pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na mga parisukat na may isang matalim na kutsilyo, na bumubuo ng cookie.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Ilagay ang natapos na cookies ng Vienna sa isang malaking flat plate. Para sa isang mas kaakit-akit na hitsura, maaari mong iwiwisik ang mga cookies na may asukal na may pulbos, na gagawing mas matamis din ang lasa ng cookies. Kung pinili mo ang jam ng mansanas para sa recipe, pagkatapos maaari mong iwiwisik ang dessert na may kanela, na napupunta nang maayos sa lasa ng mansanas at pagluluto.
Ang ulam na ito ay maaari ding ihain sa anyo ng isang pie, kung gupitin mo ito sa mas malalaking mga parisukat at ilagay ito sa isang plato na may isang layer, hindi isang slide.
Maaaring ihain ang mga cookies ng Vienna sa mesa na may parehong maiinit na inumin - tsaa, kape o kakaw, pati na rin sa mga malamig na inumin, tulad ng gatas.
Ang recipe ng video
Maaari mong malaman kung paano magluto ng masarap na klasikong cookies ng Vienna na may jam sa pamamagitan ng panonood ng detalyadong recipe ng video para sa pagluluto ng ulam na ito.
Naglo-load ...