Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kalan o hob;
- isang kutsilyo;
- board ng kusina;
- mga plato / mangkok para sa mga produkto;
- sinigang;
- cling film;
- isang kawali;
- umiikot na pin;
- ang kawali.
Ang mga sangkap
- Patatas - 150 g
- Frozen Green Peas - 150 g
- Flour - 500 g
- Green sili na sili - 3 mga PC.
- Ginger Root - 20 g
- Cilantro - 15 g
- Ghee - 4 tbsp. l
- Cumin - 1 tsp.
- Ground sili na sili - 1 tsp.
- Turmerik - ¼ tsp
- Ground coriander - 1 tsp.
- Asin sa panlasa
- Mga delikadong buto - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 1 L
Hakbang pagluluto
- Kumuha ng 150 g ng patatas, banlawan at ilagay sa isang kasirola. Lutuin ito hanggang maluto.
- Gayundin sa loob ng 5-7 minuto. pakuluan ang 150 g ng frozen na berdeng gisantes.
- Ibuhos ang pinakuluang mga gisantes sa isang lalagyan ng tubig ng yelo.
- Sift 500 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok.
- Magdagdag ng 50 ML ng tubig sa harina at simulang masahin ang masa.
- Magdagdag ng tubig at ihalo hanggang sa kumuha ka ng isang pare-parehong bukol ng masa.
- Takpan ang kuwarta gamit ang kumapit na pelikula at magtabi ng 30 minuto.
- Crush ang mashed patatas.
- Ganap na putulin ang 3 berdeng sili na sili, 15 g cilantro at 20 g peeled luya ugat sa mga lalagyan ng hotel.
- Magdagdag ng 4 tbsp sa kawali. l ghee at painitin mo.
- Susunod, magdagdag ng 1 tsp sa kawali. kumin at iprito ito nang mga 15 segundo.
- Magdagdag ng luya sa kumin at pinagsama ang mga ito.
- Pagkatapos magdagdag ng tinadtad na sili at 1 tsp. ground chili. Lubusan ihalo ang komposisyon at magprito.
- Susunod, idagdag ang ¼ tsp. Sa kawali. turmerik at 1 tsp. ground coriander. Magprito ng 1 minuto. Sa yugtong ito, ang lahat ay maaaring ma-asin upang tikman.
- Pagkatapos ay idagdag ang durog na patatas at mga gisantes na walang tubig sa kawali. Magluto ng mga 1 minuto, paghalo nang lubusan.
- Pagkatapos idagdag sa pan 1 tsp. granada buto at tinadtad na cilantro. Paghaluin ang lahat at payagan ang cool na nagreresulta.
- Mash ang infused dough sa isang oblong sausage at gupitin ito sa 8 magkaparehong piraso.
- Kumuha ng isang slice ng kuwarta, i-roll ito sa isang bola, at pagkatapos ay i-roll ito ng isang rolling pin.
- Matapos ang nagresultang sheet ng masa, gupitin gamit ang isang kutsilyo sa kalahati.
- Kumuha ng 1 kalahati, grasa ang gilid nito sa tubig at gumawa ng isang maliit na tasa ng kuwarta.
- Sa tasa na ito, maglagay ng isang maliit na halaga ng dati nang inihanda na pagpuno at isara ang mga gilid nito. Sundin ang mga hakbang sa itaas kasama ang lahat ng mga piraso ng masa.
- Susunod, ibuhos ang 1 litro ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali at painitin ito sa 180 degree. Fry samosas sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilipat ang mga natapos na produkto sa mga tuwalya ng papel o napkin upang mapupuksa ang taba.
Ang recipe ng video
Nais mo bang ipakita ang iyong pinggan na talagang maliwanag at natatanging lasa? Suriin ang mga rekomendasyon ng mga wizards. Susunod, inaanyayahan kang mag-aral ng mga materyales sa video kung saan ang mga eksperto ay nagbibigay ng makatuwirang payo sa paghahanda ng mga samosas.
Anuman ang iyong resipe para sa mga vegetarian samosas, gamit ito sa bahay, siguraduhing iwanan ang iyong mga opinyon at rekomendasyon sa mga komento. Ipasa ang iyong karanasan sa mga baguhan sa pagluluto.
Naglo-load ...