Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang ref;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- pagpuputol ng board;
- bawang klouber;
- malalim na mangkok;
- plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Mga pipino | 1 kg |
| Bawang | 8-9 cloves |
| Mainit na paminta | 1/2 mga PC. |
| Dill (sariwa at payong) | 1 bungkos |
| Parsley | 1 bungkos |
| Mga dry mustasa | 1/2 tsp |
| Allspice | 5-6 na mga PC. |
| Asin | 1 tbsp. l (walang slide) |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Tuka ng Alak (o 6%) | 2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Hugasan ang humigit-kumulang na 1 kilo ng mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ibuhos ang sobrang malamig na tubig sa isang malalim na mangkok at ibabad ang mga pipino sa loob nito sa loob ng 2-4 na oras (mas mabuti pa).
- Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong i-chop ang mga pipino. Alisin ang kanilang mga ponytails at gupitin ang mga ito sa quarters (kung maliit ang mga pipino, gupitin lamang ito sa kalahati).
- Sa isang ordinaryong bag, ilagay ang payong ng dill at lahat ng tinadtad na mga pipino.
- Banlawan at i-chop ang pino sa isang bungkos ng sariwang dill at perehil. Magpadala ng mga gulay sa bag.
- Peel at banlawan ang bawang. Gilingin ang tungkol sa 3 mga cloves na may isang pindutin ng bawang, at pino ang chop ng isa pang 5-6 cloves na may isang kutsilyo, pagkatapos na durugin ito sa flat side. Ilagay ang bawang sa bag.
- Banlawan ang isang mainit na paminta at pinalamig. Ayusin ang dami ng paminta depende sa kagustuhan ng panlasa.
- Magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta, 5-6 na gisantes ng allspice, mga gisantes, 1/2 kutsarita ng dry mustasa, 1 kutsara ng asukal at asin at 2 kutsara ng suka ng alak (maaaring mapalitan ng regular na suka 6%) sa isang bag ng mga pipino.
- Itali ang bag sa pinakadulo tuktok, nag-iiwan ng libreng espasyo. Lubhang ngunit malumanay ihalo ang mga pipino sa mga pampalasa. Iwanan ang mga pipino sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng silid, pagkatapos ay iling muli ang bag at ilagay ito sa ref. Hayaang maghalo ang mga pipino ng hindi bababa sa 2 oras sa ref (mas mahusay na linisin ang mga ito para sa gabi). Handa na ang ulam. Bon gana.
Alam mo ba Upang magluto ng masarap na light-inasnan na mga pipino, napakahalaga na pumili ng tamang mga prutas. Mangyaring tandaan na hindi ka maaaring kumuha ng mapait, nakakapagod o pag-yellowing. Ang pinakamainam na pagpipilian ay ang pumili ng payat na balat at malakas na mga pipino na mga pipino na may parehong laki.
Ang recipe ng video
Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng masarap at malutong na mga pipino ay napakadali at medyo magagawa na gawain. Maging kumbinsido ito nang nakapag-iisa, pagiging pamilyar sa recipe ng video ng may-akda ng paghahanda ng inasnan na mga pipino sa isang pakete.
Naglo-load ...