Mga gamit sa kusina at kagamitan
- malalim na kapasidad;
- isang mangkok;
- tongs o scapula;
- pagsukat ng tasa;
- mga kaliskis sa kusina;
- kawali
- pagpuputol ng board;
- matalim na kutsilyo;
- isang kawali;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- nagluluto.
Ang mga sangkap
- Mga noodles ng Buckwheat - 100-150 g
- Mga sibuyas na sibuyas - 2 mga tangkay
- Ang ugat ng luya - 2-3 cm.
- Bawang - 2 cloves
- Langis ng olibo o linga - 2 tsp.
- Langis ng mirasol (para sa Pagprito) - 1-2 tbsp. l
- Mga sariwang o frozen na gulay - 150-200 g
- Mga Karot - 1/2 mga PC.
- Mga Champignon - 250 g
- Soy sauce - 2-3 tbsp. l
- Spicy matamis na sarsa ng sili - 1-2 tsp.
- Starch - 1/2 tsp
- Rice suka - 1 tbsp. l
- Asukal - 1 tsp.
- Tubig - 1.5 L
- Malamig na tubig - 1 l
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, ibuhos ang 1.5 l ng malinis na na-filter na tubig sa kawali, asin at dalhin sa isang pigsa.
- Inilalagay namin ang mga pansit na pansit sa tubig na kumukulo. Gumalaw at magluto hanggang kalahati ang luto.
- Susunod, inilipat namin ang mga pansit sa isang lalagyan na may malamig na tubig at banlawan.
- Pagkatapos nito, i-decant ang labis na likido at magdagdag ng 2 tsp sa mga pansit. langis ng oliba o linga. Paghaluin.
- Lubusan naming hugasan ang mga kabute at, kung kinakailangan, linisin ang mga ito. Kung ang mga kabute ay bata, pagbabalat sa kanila ay hindi kinakailangan. Ang mga inihandang kabute ay pinutol sa manipis na mga plato. Ibuhos ang 1-2 kutsara sa isang mahusay na pinainit na kawali l langis ng mirasol o anumang iba pang langis na inilaan para sa Pagprito. Ikinakalat namin ang mga tinadtad na kabute sa kawali. Magprito para sa 4-5 minuto sa paglipas ng medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Habang ang mga kabute ay pinirito, alisan ng balat 1/2 maliit na karot mula sa balat at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Bilang pagpipilian, maaari mong gamitin ang grater ng Korean carrot. Susunod, ilipat ang mga kabute sa gilid at idagdag ang mga karot sa kawali, pati na rin ang anumang iba pang mga gulay na nais mo. Maaari mong gamitin ang mga yari na mixtures ng gulay o magdagdag lamang ng broccoli, bell pepper, cauliflower o Brussels sprout, atbp Gumalaw at magprito sa medium heat para sa 7-8 minuto.
- Sa oras na ito, alisan ng balat ang 2 cloves ng bawang at gupitin sa maliit na mga cubes, pagkatapos kung saan ang tinadtad na bawang ay idinagdag sa natitirang sangkap sa isang kawali. Paghaluin at magprito ng 1-2 minuto.
- Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng sarsa. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang 2-3 tbsp. l toyo, 1 tbsp. l tubig, 1 tsp asukal, 1 tbsp. l suka ng bigas, 1-2 tsp. matamis na mainit na sarsa ng sili, 1/2 tsp almirol, at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Pinakalat namin ang pansit sa isang kawali, ibuhos ang nagresultang sarsa, malumanay na ihalo at magprito para sa isa pang 2 minuto.
- Pinong tumaga ng dalawang tangkay ng sibuyas at iwisik ang tapos na ulam sa itaas. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito ay makakahanap ka ng isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na hakbang para sa paggawa ng mga bihon ng bakwit na may mga gulay. Ang may-akda ay nagpapakita nang mahusay na detalye kung paano maghanda ng mga noodles, magprito ng gulay at ihalo ang sarsa. Ipinapakita rin nito kung paano palamutihan ang isang tapos na ulam na may mga gulay na sibuyas.
Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling magluto ng masarap na pansit na pansit na may mga gulay sa bahay. Gusto mo bang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng pansit? Anong mga gulay ang idaragdag sa ulam na ito? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.
Naglo-load ...