Mga gamit sa kusina at kagamitan
- electric o gas oven;
- isang baking sheet;
- isang kutsara;
- isang kutsilyo;
- maliit na pan;
- pagpuputol ng board;
- foil ng pagkain;
- tuwalya ng papel;
- isang kutsarita;
- silicone brush;
- hapunan plato.
Ang mga sangkap
- Turkey drumstick - 2 mga PC.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 1 clove
- Lemon - bahagi
- Langis ng oliba - 0.5 tbsp. l
- Asin - 1 tsp.
- Paprika - 1 tsp.
- Ground hot sili na sili - 2 pinches
- Ground nutmeg - 1 pakurot
- Mantikilya - 80 g
Hakbang pagluluto
- Sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, naghuhugas kami ng 2 shins ng pabo at tinanggal ang labis na kahalumigmigan na may isang tuwalya ng papel sa kusina. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may isang piraso ng foil ng pagkain at kumalat sa mga bahagi ng pabo. Itinakda namin ang oven sa 230 ° C at iwanan ito upang magpainit ng mabuti.
- Patubig ang mga drumstick mula sa itaas 0.5 tbsp. l langis ng oliba, pagkatapos ay iwiwisik ng 1 tsp. asin, 1 tsp paprika, 2 pinch ng hot sili chili pepper at 1 pakurot ng nutmeg.
- Alisin ang husk mula sa 1 clove ng bawang, gupitin ito sa makapal na mga plato at ilagay ito sa isang pabo. Ibuhos ang juice ng ibon na may ¼ ng lemon, at ilagay ang alisan ng balat sa tabi ng mga binti.
- Peel 2 sibuyas mula sa husk, gupitin ang bawat isa sa 6 hiwa at itabi ang mga ito sa paligid ng pabo.
- Kinukuha namin ang drumstick sa kamay at maingat na lubricate ito sa nagreresultang atsara, pagkatapos ay ulitin ang parehong mga hakbang sa pangalawang drumstick.
- Inilalagay namin ang kawali gamit ang ibon sa isang preheated oven, bawasan ang init sa 180 ° C at iwanan ang pabo upang maghurno ng 45 minuto.
- Pagkatapos ng 45 minuto kumuha kami ng isang baking sheet at suriin kung handa na ang pabo, para sa titingnan namin kung ang karne ay nakuha, na inilalantad ang mas mababang bahagi ng buto. Kung ang mga drumstick ay hindi pa handa, grasa ang mga ito ng isang brush, ang inilalaan na juice at natunaw ang 80 g ng mantikilya, pagkatapos ay ibalik ang kawali sa oven para sa isa pang 15-20 minuto.
- Matapos ang 15-20 minuto, inalis namin ang mga drumstick mula sa oven, ibuhos sa ibabaw ng juice na tumayo muli, iwanan ito upang magpahinga ng 30 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa plato ng hapunan sa gilid ng pinggan at maglingkod.
Mahalaga!Upang gawing mas masarap ang karne, pagkatapos naming pinahiran ang parehong mga binti, iwanan ang mga ito upang mag-atsara ng 30 minuto, pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa preheated oven. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa ibon hangga't gusto mo bago ipadala ito sa oven, pagkatapos ay maaari kang magluto ng karne na may isang side dish nang sabay.
Ang recipe ng video
Upang malaman kung paano maayos na takpan ang mga shins na may isang atsara, upang makita ang mga palatandaan na handa na ang pabo o upang linawin ang anumang iba pang sandali, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng isang maliit na recipe ng video.
Ito ba ang simpleng recipe para sa isang inihurnong turkey drumstick na nakakabilib sa iyo? Anong mga pampalasa at pampalasa ang gagamitin mo kapag nagluluto ng ulam na ito? Alin sa mga pinggan sa gilid, sa iyong opinyon, ang pagtutugma ng pabo kaysa sa natitira? Nasubukan mo bang maghurno ang gayong ibon na may mga gulay, at kung gayon, kasama ang alin? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento, upang suportahan ng iba pang mga chef ang iyong opinyon, pati na rin ibahagi ang kanilang napatunayan na mga lihim ng pagluluto.
Naglo-load ...