Mga gamit sa kusina at kagamitan
- gas o electric stove;
- freezer;
- malalim na mangkok;
- mga plato para sa mga sangkap;
- isang kutsara;
- form para sa glazed curds;
- brush ng kusina;
- bag ng pastry;
- isang baso;
- isang kutsarita.
Ang mga sangkap
- Keso sa kubo - 500 g
- Mantikilya - 60 g
- Asukal - 50 g
- Pinakuluang gatas na may puro - 80 g
- Sugar ng Vanilla - 8 g
- Madilim na tsokolate - 200 g
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 8 gramo ng asukal ng banilya, 50 gramo ng puting asukal, 50 gramo ng mantikilya at 500 gramo ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok. Bago lutuin, inirerekumenda na ang mantikilya ay itago sa temperatura ng kuwarto. Ang keso ng kubo ay dapat gamitin malambot at hindi maasim. Kung binili mo pa rin ang butil na keso ng kubo, pagkatapos ay kailangan mong gilingin ito sa pamamagitan ng isang strainer, at pagkatapos ay gamitin lamang ito.
- Kumuha ng isang simpleng kutsara at ihalo ang mga sangkap nang kaunti.
- Susunod, kumuha ng isang blender at lubusang matalo ang masa ng curd sa isang creamy consistency.
- Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng glaze at pagpuno. Kumuha kami ng 200 gramo ng madilim na tsokolate at pinutol ito sa maliit na piraso sa isang hiwalay na plato, na hindi sumabog sa isang paligo sa singaw.
- I-on ang gas o electric stove at matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng singaw, pukawin ito nang lubusan upang hindi masunog. Ang pagtunaw ng tsokolate ay kinakailangan sa isang maliit na apoy.
- Sa handa na natunaw na madilim na tsokolate inilalagay namin ang 10 gramo ng mantikilya sa temperatura ng silid at ihalo nang lubusan sa isang kutsara.
- Ibuhos ang tungkol sa 0.5 kutsara ng tsokolate sa glazed curd cake, at pagkatapos ay ikalat ito sa mga dingding na may brush ng kusina. Ang isang layer ng tsokolate ay hindi dapat maging makapal, sapat na upang masakop ang masa ng curd.
- Ipinapadala namin ang form sa freezer sa loob ng 3-4 minuto upang matibay.
- Simulan nating ihanda ang pagpuno. Kumuha kami ng isang pastry bag, inilalagay ito sa isang baso at ibuhos sa 80 gramo ng pinakuluang condensa ng gatas dito.
- Kumuha kami ngayon ng isang kutsarita at inilalagay ang curd sa isang hulma hanggang sa kalahati.
- Pagkatapos sa gitna gumawa kami ng isang guhit ng condensed milk sa bawat kompartimento ng amag.
- Sa tuktok ng condensed milk ipinakalat namin ang buong natitirang masa ng curd. Mula sa itaas, ang lahat ay dapat na maingat na leveled upang ang ibabaw ay makinis.
- Takpan ang curd mass sa natitirang natutunaw na tsokolate. Ipinapadala namin ang form na may glazed curds sa freezer nang hindi bababa sa 30 minuto.
- Ang masarap na glazed curd cake na may condensed milk ay handa na! Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na condensed milk, maaari mong gamitin ang cookies, fruit puree, nuts, o gumawa ng simpleng vanilla o chocolate cheesecakes para sa pagpuno. Bon gana!
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang makinig muna sa recipe ng video para sa paghahanda ng mga gilaw na curd na may condensed milk mula sa may-akda. Ang video ay naglalaman ng hindi lamang mga sunud-sunod na mga tagubilin, ngunit din kapaki-pakinabang na mga tip at komento para sa iyo.
Ang pagkain sa sarili mo ay laging mas malinis. Nasubukan mo na bang lumikha ng mga glazed curds? Marahil mayroon kang sariling mga lihim at mga trick sa pagluluto?
Naglo-load ...