Ang recipe ng Lenten para sa masarap na mainit na fungicose na walang gluten 🍜

Cookware dalawang tasa, isang talukap ng mata, isang kutsara at isang kutsarita, isang cutting board, isang colander, kutsilyo, isang kawali, isang paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang malalim na maluwang tasa, ibuhos ang 300-350 ml ng tubig na kumukulo 50 g ng funchose - isang "baso" vermicelli ng berdeng beans. Takpan ang tasa at hayaang magluto ng 10 minuto.
   
2. Sa quarter ng isang batang utak ng gulay, alisin ang core (na may mga buto) at gupitin ito sa manipis na mga cube.
   
3. Alisin ang alisan ng balat mula sa isang maliit na sariwang pipino at matunaw sa mahabang hugis-parihaba na hiwa.
   
4. I-chop din ang isang maliit na karot na may mga stick.
   
5. Ang manipis na mahabang hiwa ay natunaw ng kalahati ng matamis na kulay na paminta ng kampanilya.
   
6. Matapos na putulin ang isang malaking clove ng bawang "sa pulp".
   
7. Sa isang hiwalay na maliit na tasa, ihalo nang literal ang isang kurot ng tuyong pampalasa - pulang mainit na paminta, itim na paminta sa lupa at pinausukang paprika.
   
   Mahalaga! Ang isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano o isang espesyal na shredder ay talagang hindi kinakailangan sa paghahanda ng ulam na ito, dahil ang mga dayami ng mga gulay ay maaaring "magkahiwalay" kapag nilaga.
8. Tiklupin ang natapos na pansit sa isang colander at magtabi ng isang sandali, hanggang ang mga gulay ay nilaga, upang ang tubig ay ganap na baso.
   
9. Painitin ang kawali na may 1 tbsp. l gulay (mas mabuti oliba) langis sa mataas na init.
   
10. Sa tinadtad na mainit na langis, simulan ang tinadtad na bawang, alisin ang init sa daluyan at magprito hanggang sa ginintuang.
    
11. Sa sandaling ang bawang ay nagiging kulay rosas, patakbuhin ang lahat ng mga tinadtad na gulay nang sabay-sabay, nang hindi pinapataas ang siga.
    
12. Takpan ang kawali at kumulo ang mga gulay hanggang sa kalahati na luto nang mga 7-8 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi masunog.
    
13. Sa sandaling ang mga gulay sa kawali ay malulutong, ibuhos sa isang halo ng mga pampalasa at ihalo nang lubusan.
    
14. Pagkatapos ng 8 minuto ilagay ang inihanda na pansit na salamin para sa mga gulay.
    
15. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali 2 tbsp. l toyo (maaari kang kumuha ng isang quarter tasa ng likidong coconut amino acid).
    
16. Gumalaw ng mabuti ang pansit na may nilagang gulay at sarsa.
    
17. Asin ang pinggan upang tikman, ihalo muli at hayaang tumayo sa isang maliit na apoy sa ilalim ng takip para sa isa pang dalawang minuto.
    
18. I-off ang burner, pino ang chop ng 3-4 na sanga ng batang perehil at iwisik ang pinggan dito.
    
19. Paghaluin muli ang mga nilalaman ng kawali, ilagay sa isang paghahatid ng ulam, iwiwisik ng mga buto ng linga at maglingkod nang mainit.
    

Ang recipe ng video

Sa iminungkahing balangkas, makikita mo ang pagpipilian ng mga simpleng funchoses sa pagluluto na may nilagang gulay. Ang nasabing funchosa ay hinahain mainit sa mesa, dahil ito ay itinuturing na pangunahing, at hindi isang pampagana.

Iba pang mga recipe para sa mga pagkaing funchose