Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- blender
- mga kaliskis sa kusina;
- baking dish;
- isang salaan;
- isang kutsilyo;
- 2 malalim na mangkok;
- kutsara at kutsarita;
- plug;
- silicone brush;
- mga may hawak na mainit na palayok;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| harina ng trigo | 320 g |
| mantikilya | 180 g |
| baking powder | 1 tsp |
| cottage cheese | 500 g |
| asukal | 200 g |
| asukal sa banilya | 1 g |
| itlog ng manok | 2 mga PC |
| langis ng gulay | ½ tsp |
Hakbang pagluluto
- Lutuin ang pagpuno ng curd. Ibuhos ang 500 g ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 200 g ng asukal dito. Pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 1 g ng asukal na banilya at talunin ang 2 itlog ng manok kasama ang lahat ng mga sangkap.
- Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang blender o tinidor hanggang sa makinis. Depende sa kung aling mga keso na ginagamit mo, ang pagpuno ay maaaring maging bahagyang tuyo at mas maraming likido. Depende din ito sa kung paano mo latigo ang masa. Sa isang blender, ito ay katangi-tanging likido.
- Igisa ang 320 g ng harina ng trigo sa isang hiwalay na mangkok na may salaan at magdagdag ng 1 tsp. baking powder, ihalo nang mabuti ang harina sa isang kutsara.
- Dice at pinalambot ang 180 g mantikilya nang maaga. Pagkatapos ay idagdag ito sa mangkok na may harina at kuskusin ito sa iyong kamay upang makagawa ng mga mumo.
- Maaari mong agad na ilagay ang oven hanggang sa 180 º. Lubricate ang baking dish na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay gamit ang isang silicone brush. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng durog na mga mumo ng harina sa ilalim ng amag at pantay na ipamahagi.
- Sa tuktok ng mga mumo ng harina, na magiging batayan para sa keso, ibuhos ang curd mass at pakinisin nang pantay-pantay sa hugis na may isang kutsara.
- Sa tuktok ng masa ng curd, iwisik ang natitirang mga mumo ng harina at bahagyang ibinaba ito sa iyong kamay.
- Ilagay ang ulam ng keso sa isang preheated oven upang maghurno ng 40-45 minuto. Sa panahong ito, ang tuktok ng dessert ay mahusay na browned. Kapag handa na, alisin ang cheesecake mula sa oven at iwanan ito sa hugis hanggang sa ganap na lumalamig sa temperatura ng silid.
- Pagkatapos alisin ang bezel ng form at ilipat ang cheesecake sa ulam. Gupitin ang dessert sa mga bahagi at tamasahin ang pinong lasa nito.
Kung nais, maaari mong pag-iba-ibahin at makadagdag sa lasa ng malambot na keso. Upang gawin ito, maaari kang magdagdag ng nababad na mga pinatuyong prutas, halimbawa, mga pasas o pinatuyong mga aprikot, sa pagpuno ng curd. O maglagay ng sariwa o de-latang prutas sa iyong panlasa sa pagitan ng pagpuno ng curd at mga mumo ng harina.
Maaari mong palamutihan, at sa gayon saturate ang lasa ng isang kamangha-manghang dessert, pagwiwisik ito ng pulbos na asukal o tinadtad na mani. Maaari mo ring grasa ang cheesecake sa iyong paboritong jam o acing.
Maaari kang maghatid ng napakasarap na keso sa keso para sa tsaa o kape, o marahil ay gusto mo ng gatas o compote ng prutas.
Ang recipe ng video
Paano magluto ng isang banayad na pagpuno sa curd at isang base ng mga mumo ng harina para sa isang mabangong keso, maaari mong panoorin nang detalyado sa video.
Iba pang mga recipe ng cheesecake
Mga Cheesecakes na may Strawberry
Naglo-load ...