Recipe para sa dorado fish na inihurnong sa foil sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
• malaking board ng pagputol;
• foil;
• matalim na kutsilyo;
• isang baking sheet na may mataas na panig;
• gunting.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga produkto

1. Nililinis namin ang apat na cloves ng bawang mula sa husk, at pagkatapos ay ikalat ito sa isang patag na ibabaw at durugin ito ng isang makapal na talim ng kutsilyo. Gayundin, ang bawang ay maaaring i-cut sa manipis na mga plato o malalaking piraso.
   
2. Ang mga kamatis ng Cherry sa isang halagang 50 g mina, pagkatapos ay pinatuyong gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin ang bawat kamatis sa apat na magkaparehong bahagi.
   
3. Lubusan akong naghugas ng 20 g ng tanglad, pagkatapos nito ay pinutol namin ito sa manipis na mga bilog.
   
4. Mula sa sariwang dayap o lemon ay pinutol namin ang 3-4 na maliit na singsing ng maliit na kapal, na may kabuuang timbang na hindi hihigit sa 30 g.
   
5. Naghuhugas kami, tuyo at makinis na tumaga tungkol sa isang sili na paminta. Kakailanganin namin ng hindi bababa sa 10 g, ngunit kung ikaw ay mahilig sa mga nakagagalit na panlasa, pagkatapos ay huwag mag-atubiling taasan ang halaga nito.
   

Pinagsama namin ang produkto

1. Sinasaklaw namin ang malaking cutting board na may foil, sa tuktok ng kung saan kami ay kumakalat ng sariwa o lasaw na dorado.
   
2. Sa buong isda gumawa kami ng isang malalim, mahabang paghiwa, pagkatapos ay asin at paminta ayon sa aming sariling kagustuhan sa panlasa. Inirerekumenda ko ang hiwalay na paghahalo ng asin, paminta at iba pang ninanais na pinatuyong pampalasa, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga isda sa magkabilang panig kasama ang nagreresultang halo.
   
3. Sa mga gilid ng dorado ikinakalat namin ang tinadtad na mga kamatis ng seresa at tanglad.
   
4. Sa tuktok ng isda inilatag namin ang hugasan at pinatuyong limang dahon ng dayap. Tinadtad ang tinadtad na bawang at sili ng sili sa isang magulong paraan.
   
5. Ang galangal root sa halagang 10 g ay pinutol ng kamay sa maliit na piraso at kumalat sa paligid ng dorado. Maglagay ng manipis na mga bilog ng sitrus sa itaas ng lahat ng mga sangkap.
   
6. Pagwilig ng nagresultang komposisyon na may 20 ml ng langis ng oliba at takpan ang produkto ng isang pangalawang sheet ng foil.
   
7. I-wrap namin ang mga gilid ng dalawang sheet ng foil, at pagkatapos ay pindutin ang mga ito upang ang juice na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi tumagas. Inilipat namin ang sobre ng makeshift kasama ang mga isda sa isang baking sheet.
   

Maghurno ng produkto

1. Pinihit namin ang oven at pinainit hanggang sa 185-190 ° С. Ipinapadala namin ang baking sheet kasama ang produkto sa preheated oven. Maghurno dorado sa loob ng 15-20 minuto.
   
2. Inalis namin ang mga isda mula sa oven, pagkatapos nito maingat naming mailipat ang sobre sa cutting board.
   
3. Gamit ang isang kutsilyo o gunting, maingat na gupitin ang tuktok na layer ng foil sa gitna.
   
4. Inihayag namin ang foil at iwisik ang isda na may 7-10 g ng sariwang cilantro. Maaari mong gamitin ang buong dahon, o maaari mong i-chop ang mga ito ng pino at iwiwisik ang mga isda na may tinadtad na damo. Upang mapakinabangan ang lilim ng lasa ng lutong isda, bahagyang iwiwisik ito ng isang maliit na halaga ng sariwang kinatas na kalamansi ng kalamansi.
   
5. Naghahatid kami ng isang mainit na paggamot sa pamamagitan ng paglalagay ng produkto ng foil sa isang patag na hugis-parihaba na ulam.
   

Ang recipe ng video

Matapos suriin ang video na ito, mabilis mong matutunan ang pinakasimpleng pamamaraan para sa paggawa ng dorado sa foil.

Iba pang mga recipe ng isda