Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, grill pan, ordinaryong pan, spatula, cutting board, kutsilyo, plate, mangkok, karne gilingan.
Ang mga sangkap
Produkto | Dami |
mga roll ng burger | 6 mga PC |
ketchup | 3 tbsp. l |
mayonesa | 3 tbsp. l |
tinadtad na karne (karne ng baka) | 900 g |
litsugas | 6 mga PC |
kamatis | 2 mga PC |
cheddar cheese | 12 talaan |
bow (pula) | 1 pc |
langis ng gulay | para sa pagprito |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong lutuin ang mga patty na hihiga sa loob ng mga roll ng burger. Upang gawin ito, kakailanganin mong lubusan na banlawan ang 900 g ng karne at i-twist ito sa isang gilingan ng karne. Ang pagdidikit ay maaaring maipasa ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kung gayon ito ay magiging mas malambot. Maaari ka ring bumili ng yari na mincemeat, na makatipid ng kaunting oras, ngunit dapat mong bigyang pansin ang komposisyon at pagiging bago nito.
- Ang baluktot na karne ay dapat na asin, paminta at hatiin sa 6 magkaparehong bola, at pagkatapos ay bumubuo ng mga maliliit na cake mula sa kanila na may isang recess sa loob. Sa laki, ang mga cake ng karne ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa bun mismo, dahil ang karne ay bahagyang bababa sa laki sa panahon ng Pagprito.
- Ilagay ang grill pan sa apoy at ibuhos dito ang langis. Kapag ang langis ay kumain ng mabuti, ilagay ang mga cake ng karne sa isang kawali gamit ang isang malawak na spatula at magprito sa mataas na init sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa mabuo ang isang magandang gintong crust.
- Alisin ang mga natapos na cutlet mula sa init at ilagay ito upang palamig nang bahagya.
- Sa oras na ito, maaari mong simulan ang pag-ihaw ng mga buns. Gupitin ang bawat isa sa mga buns at ilagay sa isang dry mainit na pan upang gawin itong isang maliit na toasted sa loob.
- Ngayon ay maaari kang magsimulang bumuo ng cheeseburger mismo. 1 tsp smear ketchup sa loob ng ibaba roll.
- Maglagay ng isang malinis at tuyo na litsugas sa isang roll ng ketchup.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na mga bilog, na dapat na ilagay sa tuktok ng isang dahon ng litsugas.
- Sa itaas ng mga gulay, ilagay ang 1 slice ng cheddar cheese.
- Susunod, ilabas ang cutlet mismo, na pinamamahalaang upang palamig nang kaunti.
- Takpan muli ang beef patty na may keso sa Cheddar at itabi sa keso ang ilang manipis na singsing ng pulang sibuyas. Kung hindi mo gusto ang kapaitan ng sibuyas, maaari mong pre-iwisik ito ng suka o hindi mo ito idagdag.
- Ang pangwakas na yugto ay ang tuktok ng sesame bun, na sa loob ay dapat na greased na may 1 tsp. mayonesa. Upang maiwasan ang pagbagsak ng burger, maaari mo itong ayusin nang may isang mahabang palito at ihatid ito sa mesa. Ang ulam na ito ay mas mahusay na gumamit ng sariwang inihanda, kung hindi man ang lasa ay hindi magiging puspos, at ang mga rolyo ay maaaring magbabad mula sa mga sarsa.
Ang recipe ng video
Kung nais mong tratuhin ang iyong sarili sa junk food, ngunit ang pagbisita sa naturang mga establisimiento ay medyo mahal para sa iyo, maaari kang gumawa ng isang cheeseburger sa iyong sarili. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa ipinakitang video, salamat kung saan madali kang makagawa ng isang masarap na homemade burger, walang pagkakaiba sa binili. Malalaman mo rin kung paano magluto ng mga patty ng baka para sa mga cheeseburger at hamburger.