Mga gamit sa kusina at kagamitan
- hob o kalan;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- kawali
- isang kawali;
- dalawang malalim na mangkok;
- whisk o panghalo;
- scoop;
- isang salaan;
- kusina spatula;
- plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
- Premium na harina - 270 g
- Soda - isang kurot
- Asin - isang kurot
- Asukal - 4 tbsp. l
- Langis ng gulay - 3 tbsp. l
- Gatas - 1 L
Hakbang pagluluto
Pagluluto ng kuwarta
- Ibuhos ang 1 litro ng gatas sa kawali at ilagay sa kalan. Init ang gatas, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 2 itlog ng manok at 4 na kutsara ng asukal. Talunin gamit ang isang whisk o panghalo.
- Magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng mirasol sa mga itlog na may asukal.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin at soda sa halo. Makinis.
- Pagkatapos ay ibuhos sa kalahati ng mainit na gatas at ihalo nang lubusan.
- Pag-ayos ng 270 gramo ng harina sa isang hiwalay na malalim na mangkok. Ito ay kinakailangan upang ibabad ang harina na may oxygen at linisin ito ng mga posibleng mga impurities. Simulan ang pagdaragdag ng maliit na halaga ng harina sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos.
- Kapag ang lahat ng harina ay nasa masa, idagdag ang natitirang gatas. Gumalaw hanggang sa makinis - ang kuwarta ay dapat na likido. Iwanan ang kuwarta upang mahawahan ng 20 minuto.
Alam mo ba Tiyaking lahat ng pancake na sangkap ay nasa temperatura ng kuwarto. Salamat sa ito, mas mahusay silang naghalo sa bawat isa, at ang masa ay magpapalabas ng mas homogenous. Samakatuwid, alisin ang mga itlog mula sa ref nang maaga.
Paggawa ng pancake
- Ilagay ang kawali sa apoy at painitin ito ng mabuti. Upang makagawa ng mga pancake na may mga butas, napakahalaga na lubusan na mapainit ang kawali.
- Lubricate ang kawali na may kaunting langis ng gulay. Mas mainam na huwag gumamit ng mantikilya dahil nagsisimula itong masunog nang mabilis.
- I-type ang kuwarta sa isang ladle (mas mahusay na huwag mangolekta ng isang buong ladle ng masa - gagawin nitong mas manipis ang pancakes) at ibuhos sa kawali, mabilis na kumakalat ng kuwarta sa ibabaw.
- Maghintay hanggang sa ang mga gilid ng masa ay magsisimulang maging ginintuang crust, at maingat na iikot ang pancake sa kabilang panig.
- Fry ang pancake sa kabilang linya at alisin mula sa kawali.
- Ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa makumpleto ang kuwarta. Ihatid ang mga pancake na mainit-init sa iyong paboritong jam, honey o kulay-gatas. Handa na ang ulam. Bon gana!
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan pagkatapos basahin ang manwal na ito, suriin ang recipe ng video para sa paggawa ng mga pancake. Makakakita ka ng isang visual na hakbang-hakbang na recipe para sa mga manipis na pancake na may mga butas sa gatas, at maaari mo ring suriin ang resulta sa mas detalyado. Bilang karagdagan, ang may-akda ng resipe ay magbabahagi ng ilang mga lihim ng paggawa ng masa ng pancake.
Tulad ng nakikita mo, upang maghurno ng manipis at masarap na pancake, kailangan mong malaman lamang ang ilang mga nuances ng kanilang paghahanda. Minamahal na mga mambabasa, sinubukan mo bang ulitin ang resipe na ito sa iyong kusina? Gusto mo ba ng gayong pancake? Marahil ay may anumang mga paghihirap sa panahon ng pagluluto? Ibahagi ang iyong mga impression sa iba pang mga mambabasa sa mga komento sa ibaba. Kung mayroon kang mga karagdagan sa resipe na ito, iwanan mo sila doon.
Naglo-load ...