Masarap at pinong kalabasa puree 🍵

Mga gamit sa kusina at kagamitan: crock-pot, scale sa kusina, hand blender, pagsukat ng tasa, pagputol ng board, kutsilyo, kutsara, tuwalya ng papel.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Banlawan ang isang daluyan na sukat na kalabasa na lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang kalabasa sa kalahati at alisin ang mga buto, pagkatapos ay alisan ng balat ang kalabasa. Gupitin ang peeled na kalabasa sa maliit na piraso.
   
2. Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa mangkok ng multicooker at punan ito ng 2/3 ng tubig. Huwag punan ang kalabasa nang lubusan ng tubig, sapagkat sa kasong ito ang mashed patatas ay magiging likido. Isara ang takip ng multicooker, i-on ito at piliin ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Kung wala kang isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng mashed patatas sa isang kasirola sa ilalim ng isang takip sa mababang init.
   
3. Kapag handa na, kumuha ng mangkok ng multicooker at alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa kalabasa. Kalabasa ng asin upang tikman. Pagkatapos ay ibuhos ang 100 g ng cream sa mangkok at ihalo ang lahat sa isang kutsara.
   
4. Gumamit ng isang isusumite na blender, lubusan mashits ang kalabasa sa tinadtad na patatas nang walang mga bugal. Makakakuha ka ng isang magandang homogenous na masa. Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ang pinong patatas na may sprig ng mga sariwang halamang gamot sa iyong panlasa.
   

Para sa masarap na mashed patatas, mahalaga na pumili ng tamang kalabasa. Maaari mong gamitin ang anumang iba't ibang mga ito. Ang pinakamahalagang punto - ang kalabasa ay dapat na hinog. Ito ay ipinahiwatig ng hinog, makapal na mga buto. Bigyang-pansin din ang buntot - dapat itong tuyo. Sa laki, mas mahusay na pumili ng mga medium pumpkins, hanggang sa 4 kg.

Ang alisan ng balat ng kalabasa ay dapat na buo, nang walang nakikitang pinsala at mga palatandaan ng nasirang produkto. Upang masiyahan ang iyong sarili sa nakapagpapalusog na kalabasa ng puro sa anumang panahon, gupitin ang sariwang kalabasa sa daluyan na hiwa at i-freeze para magamit sa hinaharap. Ang tinadtad na patatas mula dito ay magiging masarap.

Bilang opsyonal, maaari kang magdagdag at saturate ang puri na may maanghang na pampalasa at iba pang mga gulay ayon sa gusto mo. Halimbawa, magdagdag ng mga sibuyas, bawang, isang maliit na itim na paminta at paprika. Kaya, ang mashed patatas ay magpapasara sa higit na piquant.

Maaari kang maghatid ng mabangong kalabasa puree bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang buong garnish na puno para sa anumang mga pagkaing karne at isda.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng isang maliwanag, mabangong at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog na mashed na kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong panoorin ang video nang mas detalyado.

Ang isang banayad, bahagyang matamis na kalabasa puree ay inihanda nang simple, ngunit lumiliko ito na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at makatas. Sa unang pagkakataon ang isang makulay na ulam ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi maging sa mga choosy na maliit na sambahayan. Bilang karagdagan sa panlasa nito, ang isang kamangha-manghang kalabasa ay may isang malaking bilang ng mga nutrisyon, na hindi maaaring magalak.