Pinong cauliflower puree na may masarap na milky creamy flavour

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, pagputol ng board, kutsilyo, kawali, kalan, slotted kutsara, mangkok, blender.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pag-uri-uriin namin ang cauliflower na tumitimbang ng 650 g sa mga inflorescences.
   
2. Ilagay sa isang kawali at idagdag ang 0.5 tsp. asin. Magdagdag din ng isang dahon ng bay. Kung nais, ilagay ang 2-3 sanga ng thyme.
   
3. Ibuhos ang 700 ML ng gatas.
   
4. Dalhin sa isang pigsa at lutuin sa loob ng 15 minuto.
   
5. Alisin ang thyme at lavrushka.
   
6. Kinukuha namin ang repolyo sa labas ng gatas na may isang slotted kutsara upang ang baso ay puno ng likido. Inihiwalay namin ang gatas.
   
7. Gilingin ang repolyo gamit ang isang blender.
   
8. Idagdag - kung kinakailangan - 1-2 tbsp. l mainit na gatas.
   
9. Magdagdag din ng 5-10 g ng mantikilya.
   
10. Pepper sa panlasa. Sinusubukan namin, kung kinakailangan - magdagdag ng asin. Bumulong muli sa isang blender.
    
11. Kapag naghahain, palamutihan ng mga halamang gamot.
    

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Maaari mo lamang pakuluan ang repolyo sa tubig, at pagkatapos ay matalo sa gatas, cream o kulay-gatas.
• Kung ninanais, magdagdag ng mashed pritong sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang sa purong ito.
• Ang keso (mahirap o naproseso) ay magdaragdag ng espesyal na lambing sa puri, na dapat munang maaga.
• Ang pagdaragdag ng mustasa at curry powder ay magdaragdag ng isang piquant na lasa sa ulam.
• Para sa mashed patatas, maaari mong gamitin ang frozen cauliflower, hindi mo kailangang i-defrost ito bago lutuin, agad itong isawsaw sa kumukulong tubig o gatas.
• Bago simulan ang proseso, inirerekumenda na panatilihin ang repolyo sa tubig sa loob ng 15 minuto upang mapupuksa ang mga insekto.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang kumpletong proseso ng paghahanda ng isang madaling, masarap at simpleng ulam - mashed cauliflower na may gatas.