Cookware mangkok, malalim na mangkok, kutsilyo, pagsukat ng lalagyan, kutsara at kutsarita, whisk, tuwalya / napkin.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Wheat flour, premium | 1100 g |
| Buong gatas | 500 ml |
| Talong ng manok | 2 mga PC |
| Little creamy (margarine) | 150 g |
| Lebadura (mabuhay, sariwa) | 50 g |
| Granulated na asukal | 1 tbsp. l |
| Asin | 1 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Ilagay ang kuwarta
- Ibuhos ang 500 ML ng mainit-init (ngunit hindi mainit!) Gatas sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 50 g ng sariwang (mabuhay) lebadura sa mangkok, at matunaw sa gatas na may masusing pagpapakilos ng isang whisk. Ibuhos sa parehong lugar ng isang kutsara (walang burol) ng butil na asukal at asin.
- Magdagdag ng 100-150 g ng harina sa halo, at muling ihalo nang lubusan hanggang sa makinis. Ang pagkakapareho ng espongha ay dapat na maging katulad ng isang pancake batter. Takpan ang mangkok gamit ang mga nilalaman gamit ang isang napkin / tuwalya at itabi hanggang sa lebadura na medyo ferment, sa loob ng 10-15 minuto.
Alam mo ba Upang makagawa ng maasim na masa, maaari kang gumamit ng tuyong lebadura na paulit-ulit mong nasubok.
Sinimulan namin ang kuwarta
- Matunaw sa mababang init 150 g butter o mataas na kalidad na margarin. Itulak ang dalawang itlog ng manok sa isang mangkok at malumanay na ihalo.
- Ibuhos ang mainit na tinunaw na mantikilya sa masa ng itlog.
- Ibuhos ang 100-150 g ng harina sa pinaghalong itlog-langis, at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
- Ilipat ang masa-madulas na masa sa isang mangkok na may hinawakan na lebadura at masahin nang maayos gamit ang isang kutsara. Ang natitirang halaga ng harina ay unti-unting ipinakilala sa pinagsamang masa, maingat na pagmamasa sa bawat paghahatid.
- Kapag ang kuwarta ay sapat na mahigpit, magpatuloy upang masahin ang iyong mga kamay sa loob ng 7-10 minuto.
- Sa pinakadulo ng batch, ibuhos ang 2-3 tablespoons ng pinong langis ng gulay, masahin ang isa pang 2-3 minuto, upang ang masa ay maayos sa likod ng mga kamay at mga gilid ng mangkok. Makinis ang ibabaw ng tapos na masa, takpan ang mangkok na may isang napkin o tuwalya, at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa magkasya ang kuwarta.
- Matapos ang 30-40 minuto, kapag ang kuwarta ay nagdaragdag sa dami at tumaas gamit ang isang sumbrero, dapat itong mapali sa unang pagkakataon at masahin nang mabuti. Sa sandaling muli, igulong ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa mangkok, takpan at iwanan ng 20-30 minuto upang ito ay bumangon sa pangalawang pagkakataon.
- Matapos ang pangalawang pagtaas, ang masa ay ganap na handa, at mula dito maaari kang bumuo ng mga pie o pie sa anumang pagpuno, mga rolyo o mga puti.
Mahalaga! Ang lasa ng tapos na produkto ay nakasalalay nang lubos sa kalidad ng kuwarta (pagmamasa) ng kuwarta.
Ang recipe ng video
Ang video na ipinakita para sa pagtingin ay nagpapakita ng simpleng proseso ng pagmamasa ng isang sobrang mayaman na unsweetened yeast test. Maaari itong magamit para sa anumang baking, at maghurno alinman sa oven o magprito sa langis.
Salamat sa iyong interes sa recipe para sa matamis na unsweetened yeast test. Ibahagi kung paano ma-access ang paraan ng pagmamasa sa iyo, at kung ano ang nais mong tandaan sa iyong mga komento sa recipe. Gaano mo nagustuhan ang pagpipiliang ito, at ano ang nais mong pagbutihin ito? Sumulat ng isang pagsusuri sa ilalim ng pahina, na nagpapahayag ng iyong opinyon sa pamamaraan ng paghahanda. Marahil ito ay magiging kawili-wili sa pagbabasa, at maaari kaming magtulungan upang mapabuti ang resipe na ito.
Iba pang mga recipe ng kuwarta
Lebadura pie kuwarta sa tubig
Lebadura kuwarta para sa mga patty ng gatas
Dough para sa mga pie sa tagagawa ng tinapay
Dough para sa mga pie sa gatas
Oven pastry dough
Lebadura kuwarta para sa mga patty ng gatas
Dough para sa mga pie sa tagagawa ng tinapay
Dough para sa mga pie sa gatas
Oven pastry dough
Bon gana!
Naglo-load ...