6 mga recipe para sa malago charlotte na may mansanas - sa kefir, gatas at kulay-gatas

Ang pagiging simple ng recipe ay umaakit sa pansin ng mga maybahay sa apple pie. Isang tanong lamang ang madalas na nananatiling bukas - kung paano gumawa ng magagandang charlotte? Ang kuwarta ay hindi tumaas, ayusin ang mabigat pagkatapos magluto, nananatiling basa at walang kinalaman sa salitang "hangin". At ito sa tulad ng isang simpleng hanay ng mga sangkap. Ngunit nararapat na tandaan na kahit maraming tao ang magluluto ng charlotte ayon sa isang recipe, ang bawat isa ay magkakaroon ng sariling paraan.

Ang bagay ay ang kahanga-hangang kuwarta para sa charlotte ay may ilang mga lihim. At ito ay hindi sa lahat ng mga produkto o sa kanilang mga sukat, hindi ang mga kasanayan sa pagluluto, ngunit ang mga trick lamang na may karanasan at mga espesyal na recipe.

Lush charlotte sa oven

Klasiko

Ang isang napaka-espesyal at napaka kamangha-manghang charlotte diretso mula sa pagkabata at kusina ng lola ay nakuha mula sa lahat ng parehong mga simpleng sangkap. Walang sinumang nagbabawal na gumagamit ng mga peras, saging o plum sa halip na mansanas, ang kuwarta ay hindi magdurusa dito at mananatiling mahangin. Ano ang dahilan kung bumaba ang charlotte? Panahon na upang malaman kung paano gumawa ng kahanga-hangang charlotte.

Kakailanganin mo:

• asukal - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 200 g;
• baking powder o slaked soda - 1 kutsarita;
• almirol - 2 kutsarita;
• mansanas - 700 g;
• kanela upang tikman.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog ng 2 minuto.
2. Magdagdag ng asukal, matalo hanggang sa puting bula at ningning sa loob ng 5 minuto.
3. Paghaluin ang almirol at baking powder sa harina, sift.
4. Ipagpatuloy ang whisking ang pinaghalong itlog, pagdaragdag ng mga crumbly ingredients.
5. Lubricate ang amag, punan ng isang bahagi ng masa, ilagay ang mga peeled na mansanas, ibuhos sa natitirang kuwarta.
6. Maghurno ng cake sa 175 degrees 25 minuto.

Ang kanela ay maaaring magamit upang mapahusay ang lasa ng mansanas, dinidilig ng prutas kapag inilatag sa isang hulma, o para sa dekorasyon, dinidilig na may natapos na charlotte. Kung ginagawa mo ang lahat ayon sa recipe, ngunit nagtataka pa rin kung bakit ang charlotte ay hindi tumaas sa oven, pagkatapos ay tandaan ang isang simpleng panuntunan - hanggang sa ang cake ay browned, huwag buksan ang pinto ng oven sa anumang kaso.

Sa gatas

Huwag mawalan ng pag-asa, kung hindi mo pa natagpuan ang iyong recipe para sa malago charlotte na may mga mansanas, ang gatas ay maliligtas. Maaari ring i-turn ang Charlotte ng taut o tuyo, ngunit hindi sa kasong ito.

Kakailanganin mo:

• itlog - 4 na piraso;
• asukal - 200 g;
• gatas - 100 ml;
• harina - 250 g;
• mansanas - 500 g.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog at butil na asukal hanggang makapal.
2. Magdagdag ng gatas nang walang tigil na paghagupit.
3. Talunin habang nagdaragdag ng harina hanggang sa pare-pareho ang makapal na kulay-gatas.
4. Balatan at gupitin ang mansanas.
5. Budburan ng greased form na margarine flour.
6. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma, ilagay ang prutas, punan ito ng pangalawang bahagi ng kuwarta.
7. Painitin ang oven sa 170 degrees, ang cake ay handa pagkatapos ng 45 minuto.

Ang panuntunan ng isang saradong oven ay nananatiling may bisa sa charlotte sa gatas, lalo na sa unang kalahating oras ng pagluluto.

Sa kefir

Ang gatas ay hindi lamang ang produkto na maaaring mapabuti ang charlotte. Ang resipe para sa isang lobo ng mga mansanas na may mansanas ay maaaring kasangkot sa paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kasiyahan ng mga mahilig sa kefir.Gawang bahay o binili, nagagawa nitong gawing mas malusog ang apple pie.

Kakailanganin mo:

• kefir - kalahating litro;
• block jam - 200 g;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 200 g;
• mga peras - 2 piraso;
• langis ng gulay - 50 g;
• soda - 5 g.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga peras sa maliit na piraso.
2. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng soda, prutas, jam, mantikilya, itlog, asukal. Haluin nang mabuti.
3. Lubricate ang form, iwisik ito ng asukal.
4. Ibuhos ang kuwarta sa hulma.
5. I-bake ang Charlotte sa 180 degree sa 35 minuto.

Para sa higit pang mga bagong karanasan sa panlasa, ibuhos ang natapos na cake na may pulot, iwiwisik ng mga walnut at pasas.

Na may kulay-gatas

Kasama ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang kulay-gatas ay maaari ring maging bahagi ng apple charlotte. Ang Apple charlotte na may kulay-gatas ay hindi kailanman magiging tuyo sa iyo, ito ay isang makatas at cream na babad na babad na gustung-gusto ng mga bata.

Kakailanganin mo:

• asukal - 200 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• harina - 200 g;
• itlog - 1 piraso;
• mansanas - 5 piraso;
• soda - kalahating kutsarita.

Pagluluto

1. Magdagdag ng kulay-gatas, butil na asukal, soda, harina sa itlog.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
3. Balatan ang mga mansanas at putulin.
4. Sa handa na form, ilagay ang kalahati ng prutas, ibuhos ang bahagi ng masa, takpan muli ang ibabaw na may mga mansanas, idagdag ang kuwarta.
5. Maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.

Maglingkod sa charlotte na may whipped sour cream at asukal - simple at masarap.

Sa almirol

Hindi ka maaaring tumigil doon kung ang nais na biskwit ay hindi gumana. Nagbabago ang mga klasiko, subukang lutuin ang charlotte na may almirol, isang bagong sangkap, at ang masa ay nagiging mas malambot at inihurnong mas mahusay.

Kakailanganin mo:

• harina - ¾ tasa;
• mansanas - 6 na piraso;
• asukal - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• patatas na almirol - ¼ tasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliit na piraso.
2. Talunin ang asukal sa mga itlog hanggang malambot at magaan.
3. Pag-ayos ng harina na may almirol sa halo ng itlog.
4. Talunin ang kuwarta nang lubusan hangga't maaari.
5. Ilagay ang mga mansanas sa amag at punan ng kuwarta.
6. Pag-init ng oven sa 200 degrees. Lutuin ang cake sa loob ng 25 minuto sa temperatura na ito.

Kung ang tuktok ng pie ay magiging malinaw na kayumanggi at mamasa-masa sa loob, takpan ang charlotte na may baking paper, pinindot ito ng mga maliliit na skewer upang hindi ito madulas.

Mabagal na Recipe ng Pagluluto

Kung hindi mo pa rin maintindihan kung bakit umaayos ang charlotte, pagkatapos ay oras na sisihin ang oven para sa lahat at gumawa ng isang pie sa isang mabagal na kusinilya. Masarap na texture, makatas na mansanas, mahangin na biskwit - gamit ang pinakabagong teknolohiya, malambot na charlotte sa isang mabagal na kusinilya ay hindi maaaring mabigo.

Kakailanganin mo:

• premium na harina - 200 g;
• itlog - 4 na piraso;
• asukal - 200 g;
• asin - kalahating kutsarita;
• baking powder - isang kutsarita;
• malalaking mansanas - 3 prutas;
• mantikilya - 5 g;
• asukal sa asukal - isang kutsara.

Pagluluto

1. Sa isang malago na bula, talunin ang mga itlog at asukal sa loob ng 10 minuto.
2. Pag-ayos ng harina, magdagdag ng kanela at baking powder.
3. Paghaluin ang foam ng itlog ng harina, ihalo nang malumanay.
4. Gupitin ang mga peeled na mansanas (mas mabuti maasim) sa mga cubes, mag-iwan ng isang mansanas.
5. Paghaluin ang kuwarta sa prutas.
6. Lubricate ang ilalim ng crock-pot na may langis o takpan na may baking paper.
7. Gupitin ang natitirang mansanas at takpan ito ng isang mangkok.
8. Ibuhos ang lahat ng masa sa mabagal na kusinilya, isara ito at piliin ang mode na "Paghurno" sa loob ng 55 minuto.
9. Hayaan ang charlotte cool sa loob ng 5 minuto, budburan ng pulbos.

Ang resipe na ito para sa charlotte na may mga mansanas ay bibigyan ito ng isang kahanga-hangang kuwarta, kung hindi ka nagmamadali kapag tinatalo ang mga itlog, huwag palalampasin ang pag-agaw ng harina, at huwag lubricate ang mga panig ng mangkok ng multicooker. Ang lahat ay nasa iyong mga kamay, huwag hayaang mahulog ang pagsubok!

Sa susunod na magtataka ka kung bakit ang charlotte ay hindi tumaas sa oven, tingnan ang ilang higit pang mga katotohanan. Nakarehistro ka ba ng sapat na isang baking sheet o isang form, may budburan ng mga tinapay, mga harina o tinadtad na mani sa ibabaw.Pagkatapos ng lahat, ang kahalumigmigan na inilabas mula sa mga mansanas ay maaaring maiwasan ang pagtaas ng cake, dapat itong maalis. Kapag sinimulan mo ang pagluluto, gumamit ng malamig na mga itlog. Bago ang oras, huwag buksan ang oven, at kapag nakuha mo ang cake, huwag iling ang form, ang biskwit ay masyadong banayad upang hawakan. Kung hindi ito makakatulong, talunin ang hiwa nang hiwalay mula sa mga protina, at pagkatapos ay malumanay ihalo ang masa nang sunud-sunod.

Ngayon ikaw ay isang dalubhasa, nauunawaan mo kung paano gumawa ng kahanga-hangang charlotte, kailangan mo lamang bumili ng mga produkto at sorpresa ang lahat ng hindi naniniwala sa iyong mga kakayahan sa pagluluto.