Masarap na donat sa brine - isang recipe mula sa pagkabata

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang salaan;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• pagsukat ng tasa;
• malalim na mangkok;
• umiikot na pin;
• mga hulma ng cookie;
• isang kawali;
• hob;
• scapula;
• kusina tong;
• pan na may takip;
• flat plate para sa paghahatid ng mga yari na donat.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 100 ml ng brine sa isang malalim na mangkok. Maaari mong gamitin ang anumang brine upang ihanda ang mga crumpets; sa resipe na ito, ginagamit ang pipino.
   
2. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at 1/2 tsp sa brine. soda. Lahat ihalo ang isang maliit na kutsara. Kapag nagpapakilos, dapat na lumitaw ang isang bula at naroroon ang kanyang.
   
3. Sa isang mangkok na may brine, ibuhos 4 tbsp. l asukal, paghahalo ng mga sangkap nang kaunti.
   
4. Pagkatapos ay ibuhos sa 15 ML ng langis ng gulay, paghaluin ang mga sangkap nang kaunti.
   
5. Magdagdag ng 1 itlog ng manok sa nagresultang halo at ihalo ang lahat nang aktibo hanggang sa makinis. Hindi mo kailangang latigo ang lahat.
   
6. Pre-sift 350 g ng harina ng trigo at bahagyang idagdag sa isang mangkok na may brine. Pagkatapos ng bawat karagdagan, ihalo ang mga produkto at idagdag ang lahat ng harina.
   
7. Una, masahin ang kuwarta na may isang kutsara, at kapag ito ay nagiging makapal, patuloy kaming nagtatrabaho sa aming mga kamay. Ang kuwarta para sa crumpets ay dapat na malambot at nababanat. Inilipat namin ang kuwarta sa mesa, gaanong dinidilig ng harina, at takpan ng isang plastik na mangkok sa itaas. Iwanan ito upang tumayo ng 20 minuto.
   
8. Mula sa tapos na masa ay bumubuo kami ng isang maliit na cake, pagdidikit sa magkabilang panig na may isang maliit na halaga ng harina.
   
9. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang kuwarta. Ang kapal nito ay dapat na humigit-kumulang na 3-4 mm.
   
10. Mula sa kuwarta pinutol namin ang mga blangko para sa mga crumpet gamit ang mga cutter ng cookie. Maaari mong gawin ang lahat ng mga donat ng iba't ibang mga hugis o pareho. Sa resipe na ito, ang mga donut sa anyo ng mga bituin ay handa. Inilalagay namin ang mga billet sa isang mesa na natabunan ng harina.
    
11. Kung walang puwang na natitira sa pagsubok, crush namin ito muli at igulong ito sa isang bagong layer, na bumubuo ng higit pang mga crumpet.
    
12. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibinuhos ang halos 150-170 ml ng langis ng gulay sa loob nito. Init ang langis sa medium heat. Sa isang pinainit na kawali, kumalat ang crumpets at magprito sa medium heat. Sa bawat panig kinakailangan na magprito ng halos 2-3 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang gintong kulay ng hue.
    
13. Ilagay ang pritong crumpets sa kawali. Maaaring alisin ang mga mainit na donat mula sa kawali gamit ang mga kusina ng kusina upang hindi mangolekta ng maraming langis.
    
14. Sa isang kasirola, iwisik ang tapos na mga cake na may asukal at lasa ng lemon. Maaari mo ring iwiwisik ang mga ito ng asukal sa pulbos o isang halo ng regular at vanilla sugar. Pagwiwisik, isara ang kawali gamit ang isang takip at kalugin ito nang kaunti.
    
15. Ang mga donat na binuburan ng asukal na may lasa ng lemon ay inilipat sa isang flat plate at pinaglingkuran ng tsaa. Ang mga handa na crumpets ay mahangin at matamis.
    

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga donut gamit ang brine. Malalaman mo kung ano ang iba pang mga sangkap at kung anong dami ang kakailanganin upang ihanda ang ulam. Ang proseso ng pagluluto ay inilarawan nang detalyado, at madali mong ulitin ang parehong mga crumpets sa iyong kusina.

Iba pang mga recipe sa pagluluto