Ang Tsino recipe udon beef na may Chinese скому

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, cutting board, wok pan o anumang iba pang cast-iron na may makapal na ilalim, kutsara, hob o bonfire.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pinutol namin ang 300 g ng pulp ng karne ng baka sa mga piraso na humigit-kumulang na 1 cm. Ang pinakamagandang karne para sa ulam na ito ay sariwang veal tenderloin. Ito ay mas malambot kaysa sa karne ng baka, mabilis itong luto, lumiliko ito ng mas makatas.
   
2. Nililinis namin ang sibuyas, banlawan, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
   
3. Kumuha kami ng dalawang mga kampanilya sa kampanilya, isang dilaw, ang pangalawang pula (ang kumbinasyon ng mga kulay na ito ay magbibigay sa natapos na ulam ng mas kasiya-siyang hitsura). Ang mga Peppers ay nagtatanggal ng mga tangkay at mga buto, gupitin sa manipis na mga hibla.
   
4. Hugasan namin ang maliit na sili ng sili, gupitin ito sa kalahati, alisin ang mga buto, gupitin sa manipis na mga piraso.
   
5. Sinilip namin ang tatlong mga cloves ng bawang, banlawan, pinahiran ng pino (maaaring maipasa sa bawang).
   
6. Magluluto kami sa labas ng apoy sa isang pan ng wok. Kung wala kang ganoong oportunidad, lutuin sa bahay sa kalan sa isang malalim na frying pan o cast-iron pan. Inilalagay namin ang wok sa apoy, ibuhos ang 100 g ng langis ng gulay, na tinatakpan sila ng mga panloob na panig ng pinggan.
   
7. Kapag ang langis ay mainit-init, ibuhos ang karne. Fry ito ng tatlong minuto, pagpapakilos nang palagi, sa sobrang init. Ang pangunahing tampok ng ulam na ito ay ang pagprito ng mga sangkap sa sobrang init. Samakatuwid, sa kalye, tinitiyak namin na ang apoy ng apoy ay sumunog nang maayos.
   
8. Magdagdag ng sibuyas at kampanilya na paminta, ihalo at magprito nang ilang minuto.
   
9. Ibuhos ang bawang at mainit na paminta, ihalo.
   
10. Magdagdag ng 100 g ng teriyaki sarsa o regular na toyo, ihalo.
    
11. Magdagdag ng isang pares ng mga pinch ng itim na paminta at asin, kung ninanais. Inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng asin pagkatapos ang pinggan ay ganap na handa, na nakuha nang una ang sample. Marahil sa halip na asin ay magdagdag ka pa ng toyo o teriyaki.
    
12. Magprito ng ilang minuto at alisin mula sa init. Kung nagluluto ka sa bahay, pagkatapos maaari mong pakuluan ang mga pansit na kahanay. Kung nagluluto ka sa taya, pagkatapos ay ilipat ang natapos na karne sa isa pang ulam at takpan na may takip. Maaari mong panatilihin ito malapit sa apoy upang hindi ito lumalamig.
    
13. Nagbubuhos kami ng tubig sa wok, itinapon sa apoy, pakuluan ito. Nagpapadala kami ng mga noodles ng trigo sa tubig na kumukulo, ihalo, upang hindi magkadikit, pakuluan nang tatlong minuto. Inirerekomenda ng mga eksperto na dumikit sa ilang mga proporsyon kapag nagluluto ng mga noodles. Magdagdag ng 100 g ng noodles at 10 g ng asin bawat litro ng tubig. Dumikit sa mga rekomendasyong ito, kung gayon ang iyong pasta ay palaging magiging masarap, madaling maghiwalay sa bawat isa.
    
14. Itatapon namin ang natapos na pansit sa isang colander, alisan ng tubig ang labis na tubig, idagdag sa karne na may mga gulay. Paghaluin ang lahat at maglingkod.
    
15. Sa likas na katangian, inilalagay namin sa isang mesa ang isang wok pan na may handa na ulam at ang bawat isa ay nagbubuhos ng tamang halaga para sa kanyang sarili. Sa bahay ibinubuhos namin ang mga noodles sa mga nakabahaging mga plato, pinalamutian ng tinadtad na halamang gamot at linga.
    

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang buong proseso ng pagluluto ng mga noodles ng trigo ng Tsino na may karne ng baka at gulay sa labas ng isang apoy sa isang wok pan. Makikita mo kung paano naka-turn ang handa na mga gulay na may karne, kung ano ang isang handa na ulam.

Iba pang mga recipe ng pasta