Paano Alamin upang Magluto ng Masarap na Simple Buns

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, panghalo, kutsara, baking sheet, cling film, parchment paper o foil, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pinainit namin ang 500 ML ng gatas sa temperatura na 40 degree. Idagdag dito 10 g ng tuyong lebadura, dalawang kutsara ng asukal, dalawang kutsara ng harina. Paghaluin nang mabuti at mag-iwan ng 10 minuto upang itaas ang lebadura. Para sa lebadura kuwarta, palaging kailangan mong gumamit ng mga naturang sangkap (ang tubig ay angkop sa halip na gatas) upang ang lebadura ay magsimulang gumana agad. Kaya nakakakuha sila ng glucose mula sa asukal at hibla mula sa harina, na nagpapa-aktibo sa proseso ng pagbuburo.
   
2. Pag-ayos ng 650-700 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 10 g ng asukal na banilya, isang kutsarita ng asin at dalawang kutsara ng regular na asukal, ihalo. Una gamitin ang harina 650 gramo.Kung kinakailangan, magdagdag ng isa pang 30-50 g sa panahon ng pagmamasa ng kuwarta.Ang halaga nito ay depende sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina at ang dami ng likidong masa. Idagdag ang inihaw na lebadura na may gatas sa harina. Paghaluin ang masa sa isang kutsara, panghalo ng masa o panghalo. Kapag ang masa ay nagiging pantay na magdagdag ng 50 ML ng langis ng gulay. Ang pinakamahusay na ay pinino ang mirasol na walang anumang amoy na dayuhan.
   
3. Knead ang masa hanggang sa ganap na hinihigop nito ang mantikilya at kinuha sa isang bukol. Lumipat sa isang malalim na mangkok, grasa ang ibabaw na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, takpan ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at mag-iwan ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang masa ay magiging 2-2.5 beses nang higit pa.
   
4. Sa oras na ito, ihalo ang 150 g ng asukal na may 40 g ng kanela. Kumuha kami ng 70 g ng mantikilya mula sa ref at pinapayagan itong lumambot sa temperatura ng silid. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ibabaw ng trabaho, grasa ang kanyang mga kamay dito.
5. Ipinakalat namin ang kuwarta sa mantikilya, hatiin sa kalahati. Habang ang kalahati ay tinanggal namin sa isang mangkok, at sa iba pa ay gagana kami. Ituwid ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, na bumubuo ng isang manipis na layer. Lubricate ang ibabaw nito na may mantikilya at iwiwisik ang kanela at asukal, i-twist ang roll.
   
6. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, ikinalat ang roll sa kabuuan at hindi pinutol ito sa dulo, paghihiwalay sa nagreresultang mga buns sa isang pattern ng checkerboard. Paano ito gawin, tingnan nang maayos ang larawan. O maaari mo lamang i-cut ang rolyo at ihiga ang mga indibidwal na rolyo.
   
7. Takpan ang baking sheet na may cling film at mag-iwan ng 20 minuto, hayaang tumaas. Sa oras na ito, i-on ang oven upang ito ay magpainit ng mabuti. Pagkatapos nito, alisin ang pelikula, ipadala ang kawali sa oven, maghurno ng 20 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Kinukuha namin ang tapos na pagluluto sa hurno, ilipat ito sa isang flat ulam. Pagwiwisik ng may pulbos na asukal sa itaas. Maaari naming agad hatiin sa mga nakabahaging buns at maglingkod kasama ng tsaa.
   

Ang recipe ng video

Madaling gumawa ng mga rolyo para sa resipe na ito. Upang matiyak na muli ito at maunawaan kung ano ang kagandahang nakuha pagkatapos ng pagluluto sa hurno, iminumungkahi namin ang panonood ng video na ito. Dito makikita mo ang proseso ng sunud-sunod na proseso ng paglikha ng isang pagsubok, na bumubuo ng isang roll at ang pangwakas na resulta.

Iba pang mga recipe ng bun