Simpleng lebadura ng lebadura - perpekto para sa mga pie, pie o roll 🍞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagsukat ng tasa, whisk, cling film, deep container, sieve.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang isang kutsarita ng dry yeast, dalawang kutsara ng asukal.
   
2. Ibuhos gamit ang isang maliit na halaga ng mainit na tubig (100 ml) at ihalo nang lubusan. Ang tubig ay dapat maging mainit-init (hindi hihigit sa 35 degrees) upang umepekto sa lebadura.
   
3. Doon kami magdagdag ng isang kutsara ng harina ng trigo, pagkatapos nito ibuhos namin ang natitirang 200 ML ng maligamgam na tubig doon, ihalo nang lubusan.
   
4. Takpan ang lalagyan na may cling film at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay dapat na matunaw nang maayos at magkabisa. Ang hitsura ng mga bula at pampalapot ng pinaghalong dapat ipahiwatig ito.
   
5. Pagkaraan ng ilang sandali, ihalo ang infused lebadura at ibuhos ito sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng ¼ kutsarita ng asin doon.
   
6. Gamit ang isang salaan, ipinakilala namin ang bahagi ng harina ng trigo (200 g). Ito ay dapat na sieved upang mapupuksa ang magaspang na mga particle at ibabad ang kuwarta sa hangin. Pagkatapos ang mga produkto ay magiging magaan at malagkit.
   
7. Paghaluin ang halo sa isang palo hanggang sa makinis. Maipapayo na ang harina ay ibagsak na makipag-ugnay sa likido, upang maiwasan ito, sinubukan naming masahin ang masa gamit ang isang whisk nang lubusan hangga't maaari.
   
8. Takpan ang lalagyan na may cling film at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang kalahating oras. Sa gayon, maghanda kami ng isang kuwarta na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas mahangin at malambot na mga produkto. Kasabay nito, kung plano mong gumamit ng lebadura na lebadura para sa pizza at ayaw ng labis na dami, mas mahusay na masahin ang lahat ng harina nang sabay-sabay.
   
9. Matapos ang 30 minuto, kinuha namin ang naaangkop na kuwarta sa labas ng isang mainit na lugar, magdagdag ng tatlong kutsara ng pino na langis ng gulay dito.
   
10. Unti-unti, sa mga bahagi, idagdag ang natitirang 300 gramo ng harina at masahin ang masa gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay.
    
11. Kapag ang halo ay naging sapat na makapal, magpatuloy na masahin sa ibabaw ng trabaho, na binuburan ng harina ng trigo.
    
12. Kailangan mong masahin ang tungkol sa sampung minuto. Ang kuwarta ay dapat isama ang lahat ng harina, dapat itong maging malambot, nababanat at nababanat.
    
13. Lubricate ang nagresultang bukol ng nababanat at walang kuwarta na walang kuwarta na may langis ng gulay upang hindi ito matuyo at maging malutong.
    
14. Ikinakalat namin ang halo sa isang malalim na lalagyan, na kung saan din namin lubricated na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at takpan na may isang cling film sa itaas.
    
15. Iniwan namin ang kapasidad para sa diskarte sa isang oras. Pagkatapos nito, handa na ang lebadura na lebadura.
    

Mga pagpipilian sa application

• Ang recipe na ito para sa lebadura at sandalan ng pagsubok ay mabuti dahil hindi mo kailangang magmadali upang magamit ang lahat ng natanggap na halaga nito nang paisa-isa. Ito ay mahusay para sa pagpapanatili sa ref, pati na rin para sa pagyeyelo. Upang gawin ito, kailangan mong mahigpit na i-pack ang masa sa isang plastic bag o pelikula, at bago gamitin, payagan na muling lumapit sa isang mainit na lugar.
• Kapag naghahanda ng mga bun o pie, hayaang tumayo ang kuwarta nang 30 minuto. Magbibigay ito ng mga produkto ng airiness at lambing.
• Upang makagawa ng pizza o casseroles, hindi mo magagawa ang kuwarta at magdagdag ng isang maliit na harina upang gawin ang masa na butas, ngunit mas payat.

Ang recipe ng video

Inilalahad ng video na ito ang proseso ng pagmamasa ng isang simpleng lebadura na lebadura na maaaring magamit para sa anumang paghurno.

Iba pang mga recipe ng pagsubok