Ang recipe para sa orihinal na mga cutlet ng repolyo ng kohlrabi

Ang isa sa mga pinakasikat na mga recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng repolyo ng kohlrabi ay iharap sa iyong pansin. Salamat sa mga sunud-sunod na tagubilin, malalaman mo kung paano i-chop ang mga gulay para sa ulam na ito, kung gaano katagal magluto ang mga ito, kung paano maghanda ng tinadtad na karne, at kung paano lutuin ang mga cutlet ng gulay sa hinaharap. Ang iyong pansin ay bibigyan ng isang simpleng pagpipilian para sa paggawa ng creamy sauce, na gagawing masarap at makatas ang iyong ulam ng gulay.

30 min
84.7 kcal
3 servings
Katamtamang kahirapan
Ang recipe para sa orihinal na mga cutlet ng repolyo ng kohlrabi

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • kudkuran;
  • kawali
  • isang kawali;
  • isang kutsara;
  • scapula;
  • kalan sa kusina;
  • oven;
  • isang baking sheet;
  • pusher o submersible blender;
  • parchment;
  • paghahatid ng plato;
  • malalim na plato.

Ang mga sangkap

  • leek - 1 pc.
  • karot - ½ mga PC.
  • pipino (sariwa) - 1 pc.
  • kohlrabi repolyo - 250-300 g
  • kintsay - 150-200 g
  • mga sibuyas - 1 pc.
  • semolina - 100 g
  • cream - 100-150 ml
  • harina ng trigo - 150 g
  • asin sa panlasa
  • cloves - 3 mga PC.
  • langis ng gulay - para sa Pagprito

Hakbang pagluluto

  1. Maglagay ng isang maliit na palayok ng tubig sa apoy at hintayin na pakuluin ang tubig. Karagdagang sa kawali na ito ay pakuluan mo ang mga gulay para sa mga cutlet. Kunin ang ugat ng kintsay at alisan ng balat, kakailanganin mo ang tungkol sa 150-200 g ng kintsay. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso at ilagay sa tubig na kumukulo. tumaga kintsay
  2. Ang 250-300 g ng kohlrabi repolyo ay dapat ding peeled, at pagkatapos ay i-cut sa mga malalaking cubes. Upang tikman, ang tulad ng isang repolyo ay halos kapareho sa puting repolyo. Ang hiniwang repolyo ay nagpapadala ng lutuin sa kintsay. tumaga repolyo kalrabi
  3. 1 medium sibuyas din, gupitin sa hindi masyadong maliit na piraso at pakuluan kasama ang iba pang mga gulay. tumaga ang sibuyas
  4. Ngayon ang mga gulay ay dapat na bahagyang inasnan at maglagay ng 3 mga PC. mga carnation. Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa mga gulay ay 15-20 minuto. magpadala ng pampalasa sa kawali
  5. Habang ang mga gulay ay pinakuluang, maaari kang gumawa ng sarsa ng leek. Upang gawin ito, kakailanganin mong lubusan na banlawan ang mga sibuyas, at pagkatapos ay i-chop ang puti at berdeng mga bahagi nito. tumaga tumulo
  6. Maglagay ng isang kawali na may langis sa isang apoy at painitin ito ng mabuti, pagkatapos ay ibuhos ang leek sa mainit na langis. Fry ang sibuyas hanggang itim. magprito ng leeks hanggang itim
  7. Ang pinakuluang gulay ay dapat na maging karne ng tinadtad, kaya pilitin ang mga ito sa pamamagitan ng isang colander o salaan, at pagkatapos ay durugin hanggang mashed. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang blender ng kamay. durugin ang mga sibuyas sa mashed patatas
  8. Sa nagresultang karne ng tinadtad, magdagdag ng 100 g ng semolina at ihalo. Ihalo din ang kalahati ng malalaking karot sa magaspang na butil na may semolina. nagpapadala kami ng harina at karot sa sibuyas
  9. Bumuo ng mga patty ng gulay sa pamamagitan ng paglubog ng iyong mga kamay sa tubig, at pagkatapos ay isawsaw ang mga patty sa harina. Fry gulay patty sa preheated langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi. bumubuo kami ng mga cutlet
  10. Dahil ang semolina ay naroroon sa mga cutlet, wala itong oras upang ganap na lutuin, kaya pagkatapos magprito ng mga cutlet dapat silang lutuin sa oven. Painitin ang oven sa 220 degree, ilagay ang mga patty sa isang baking sheet na may pergamino at maghurno ng ulam para sa isa pang 10-12 minuto. nagpapadala kami ng mga cutlet sa oven
  11. Kakailanganin mo ang isang sariwang pipino upang palamutihan ang ulam. Gupitin ang gulay sa manipis na hiwa gamit ang isang espesyal na kutsilyo, at pagkatapos, pagsasama-sama ng 2 hiwa ng kahanay, igulong ang mga ito nang pahilis gamit ang isang tubo. gupitin ang mga hiwa ng pipino sa manipis na hiwa
  12. Paghaluin ang mga pinirito na leeks na may 100-150 ml ng cream at ihalo hanggang sa makinis. Huwag magmadali upang ibuhos ang lahat ng cream nang sabay-sabay, dapat kang makakuha ng isang medyo makapal at sinigang na tulad ng sinigang. Ilagay ang masa na ito sa isang plato para sa paghahatid, na bumubuo ng 3 maliit na slide, at pagkatapos ay maglagay ng mga yari na patty na gulay sa mga slide na ito. ilagay ang mga patty sa ulam
  13. Ilagay ang balot na pipino sa tuktok ng mga inihaw na cutlet at ihain ang pinggan sa mesa. Ang mga recipe ng pagluluto ng repolyo ng kohlrabi

Ang recipe ng video

Kung hindi ka kumakain ng karne, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong ibigay ang masarap na makatas na cutlet na may isang crispy crust. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe ng video na ito, salamat sa kung saan malalaman mo kung paano magluto ng hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-simpleng ulam.

Malalaman mo kung paano maayos na maghanda ng tinadtad na karne, pati na rin kung anong mga sangkap ang kakailanganin upang ihanda ang sarsa para sa mga cutlet. Ang ulam na ito ay sorpresa sa iyong mga mahal sa buhay at panauhin, pati na rin kasiyahan ka sa hindi pangkaraniwang lasa nito. Ang mga gulay na cutlet ay maaaring ihain sa isang patatas na ulam, cereal, pati na rin mga salad ng gulay.

Minamahal na mga vegetarian, nagustuhan mo ba ang ipinakita na recipe para sa mga cutlet ng repolyo ng kohlrabi? Gaano kadalas mong lutuin ang mga pagkaing ito? Anong mga pagkain ang mas gusto mong magprito o maghurno ng mga cutlet? Ibahagi ang iyong simple at napatunayan na mga recipe para sa mga cutlet ng gulay at mga karne.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga quote tungkol sa kaligayahan 80 sikat na mga parirala, maikling kasabihan, aphorismo

Mga pagsipi tungkol sa kalungkutan 80 sikat na mga parirala, kasabihan, expression, aphorismo

Mga sarsa para sa pasta hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Baboy atay: recipe 🥩 sa isang kawali

Kagandahan

Fashion

Diyeta