Bulgur ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe pagluluto gamit ang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto;
mga kaliskis sa kusina;
kawali
isang kawali;
kudkuran;
pagsukat ng tasa;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
kutsara at kutsarita;
spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Bulgur - 300 g
karot - 2 mga PC.
mga sibuyas - 2 mga PC.
langis ng gulay - 1.5 tbsp. l
asin sa panlasa
ground black pepper - sa panlasa
tubig - 600 ml

Hakbang pagluluto

Ibuhos ang tungkol sa 1 tsp sa kawali. langis ng gulay, mabuti ang oliba, ngunit maaari ka ring mabulok. Sa halip na langis ng gulay, kung nais, maaari mong gamitin ang mantikilya. Magaan na init ang langis sa ibabaw ng medium heat, pagkatapos ay ibuhos ang 300 g ng bulgur sa kawali. Fry ang cereal sa medium heat para sa mga 1-2 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula sa kusina.
Ibuhos ang halos 600 ML ng tubig sa browned bulgur, pagkatapos ay takpan ang pan na may takip at hayaang lutuin ang croup sa medium heat para sa 15 minuto.
Samantala, ihanda ang mga gulay para sa sinigang. Peel 2 mga PC. maliit na sibuyas, pagkatapos ay banlawan at i-cut sa maliit na cubes. Pagkatapos ay alisan ng balat din ang 2 maliit na karot, banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater.
Ibuhos ang tungkol sa 1 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, pagkatapos ay painitin ito sa medium heat. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at karot sa isang preheated pan. Sauté ang mga gulay hanggang sa magaan na gintong kayumanggi, paminsan-minsan ay pagpapakilos gamit ang isang spatula sa kusina.
Pagkatapos ng 15 minuto, suriin ang bulgur para sa pagiging handa, ang lahat ng tubig ay dapat na hinihigop. Malumanay na gumagamit ng isang spatula, ilipat ang pagprito ng mga gulay sa isang kawali na may bulgur. Pagkatapos ay idagdag ang asin at itim na paminta sa kawali upang tikman at ihalo nang lubusan ang lahat. Takpan ang kawali at hayaan ang palamuti na magluto ng halos 5-10 minuto, pagkatapos ay ihatid ang ulam sa mesa.

Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng mga kampanilya, mga kamatis, berdeng beans at mga kabute sa inihaw na bulgur. Gagawa ito ng ulam kahit na mas puspos at bibig-pagtutubig. At para sa mas masarap na lasa, maaari mong gamitin ang bawang. Bilang karagdagan sa asin at paminta, maaari kang magdagdag ng kaunti sa iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa.

Maaari kang maghatid ng bulgur bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang kamangha-manghang bahagi na ulam para sa karne at isda. Maaari mong palamutihan ang ulam na may isang sprig ng mga sariwang damo o pino na tinadtad na halamang gamot. Maaari kang magluto ng bulgur hindi lamang sa isang palayok, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya, at sa isang kawali, at kahit na maghurno sa oven. Madalas, ang cereal na ito ay ginagamit para sa pagluluto ng pilaf.

Ang recipe ng video

Kung paano lutuin ang masarap na nutritional bulgur na may gulay na prutas, maaari mong makita nang detalyado ang video.

Ang mabangong side dish na ito ay humanga sa iyo hindi lamang sa hindi pangkaraniwang mayamang lasa nito, kundi pati na rin ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Siguraduhing subukan na lutuin ang bulgur na may mga gulay para sa iyong sambahayan, sa gayon ay lubos mong pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Eksperimento sa mga additives, dahil ang bulgur ay napupunta nang maayos sa maraming mga gulay at pampalasa. Sa mga komento, ibahagi ang iyong mga impression sa ulam na ito. Sabihin sa amin kung ano ang idinagdag mo sa lugaw, at sa ano ang gusto mong maglingkod nang bulgur?