Kuneho filet schnitzel - recipe ng pagluluto sa holiday

Mga gamit sa kusina at kagamitan: board, cling film, martilyo ng karne, tatlong maliit na malalim na mangkok, grater, blender, frying pan, kalan.

Ang mga sangkap

Upang maghanda ng isang crispy schnitzel mula sa isang malambot na fillet ng kuneho, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Bilang karagdagan, upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang asin at itim na paminta upang tikman, pati na rin ang langis ng gulay para sa Pagprito.

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng isang hiwa ng fillet ng kuneho na may isang manipis na bahagi, ilagay ito sa isang plato, takpan na may cling film at matalo sa isang martilyo.
   
2. Asin at paminta ang pinalo na filet upang tikman. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong panimpla.
   
3. Ihanda ang mga sangkap para sa breading: ibuhos ang 100 g ng mga breadcrumbs sa isang mangkok, lagyan ng rehas 30 g ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran, sa pangatlo - talunin ang isang itlog ng manok at talunin ito ng tinidor.
   
4. Gumiling 40 g ng mga mani o iba pang mga mani sa isang blender (mga almendras, hazelnuts o walnut ay angkop din). Pagwiwisik ang durog na fillet na may mga nagreresultang mga mumo ng nut at itupi ito sa kalahati ng mga mani sa loob. Takpan ang pinagsama na piraso ng fillet na may cling film at talunin muli upang gawing manipis ang karne. Kung hindi, hindi ito magiging pritong.
   
5. Isawsaw ang fillet sa isang mangkok na may isang itlog, pagkatapos ay i-roll sa gadgad na keso, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumbs.
   
6. Isawsaw muli ang karne sa itlog at lubusang igulong sa mga tinapay na tinapay upang ang tinapay ay ganap na sumasaklaw sa buong ibabaw ng fillet.
   
7. Sa isang medium heat, maglagay ng pan na may langis ng gulay. Ilagay ang breaded filet sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang maluto. Kung nais mong lumiko ang iyong schnitzel na may isang crispy crust, pagkatapos sa panahon ng pagprito, huwag takpan ang kawali ng isang takip.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Ang Schnitzel mula sa fillet ng kuneho ay isang maligaya na ulam, kaya maraming mga pagpipilian para sa paghahatid nito.
• Halimbawa, maaari mong ilagay ang natapos na ulam sa isang patag na malaking puting plato, at sa tabi ng schnitzel ilagay ang isang bahagi ng asparagus, berdeng mga gisantes o beans. Ang broccoli repolyo na nilaga o pinirito sa mantikilya ay angkop din.
• Ang iba't ibang mga nilaga o sariwang gulay ay maaari ding magamit upang maghatid ng kuneho na schnitzel sa mesa.
• Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo: isang sprig ng perehil o dill, litsugas.
• Ang Rabbit fillet schnitzel ay magmukhang masarap din sa kumbinasyon ng isang side dish, tulad ng mashed patatas.
• Marami ang masisiyahan sa pinggan na ito kahit na magdagdag ka ng sarsa dito, ang isang bahagi kung saan ay maaari ring maidagdag nang direkta sa plato, ibuhos ang schnitzel dito o maglingkod nang hiwalay sa isang maliit na kasirola.
• Piliin ang istasyon ng gas sa iyong panlasa. Maaari itong maging alinman sa ordinaryong ketchup o matamis na sarsa ng cranberry.

Ang recipe ng video

Maaari mo ring panoorin ang isang detalyadong recipe ng video para sa paggawa ng masarap na kuneho na schnitzel na karne.

Ngayon natutunan mo kung paano lutuin ang malasa at malusog na kuneho fillet na may tinapay at keso.

Iba pang mga recipe ng kuneho