Paano matutunan kung paano lutuin ang masarap na sopas ng lentil na lentil 🍲

Ang iminungkahing artikulo ay naglalarawan nang detalyado ng isang kagiliw-giliw na recipe para sa malambot na sopas ng lentil. Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aralan ang mga tagubilin, mabilis mong matutuklasan ang lihim ng pagluluto ng isang maayos na balanseng inihaw na gulay. Bilang karagdagan, makilala ang tamang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng sandalan ng lenteng sopas, ang pagsunod sa kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang masarap at napaka mabangong unang kurso.

50 min
35 kcal
7 servings
Madaling lutuin
Paano matutunan kung paano lutuin ang masarap na sopas ng lentil na lentil 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • kawali
  • kawali na may matataas na panig;
  • mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
  • magaspang na kudkuran;
  • pagpuputol ng board;
  • matalim na kutsilyo;
  • maraming mga mangkok;
  • kahoy na spatula.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Mga proporsyon
berde lentil 200 g
mga sibuyas 150 g
karot 150 g
bawang 3 cloves
kamatis 350 g
tomato paste 50 g
kampanilya paminta 150 g
perehil at dill 1 sangay
asin sa kalooban
pinaghalong paminta 10 g
italian herbs 10 g
botelya ng tubig 2-2.5 l

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga sangkap

  1. Halos 350 g ng mga kamatis ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay punasan namin ang mga ito ng mga tuwalya ng papel at maingat na alisin ang balat. Upang gawin ito, gumawa ng isang hugis na paghiwa sa krus sa bawat prutas at babaan ang mga kamatis sa kumukulong tubig ng isang minuto. Matapos ang pag-draining ng tubig at madaling alisin ang balat ng kamatis. Ang pulp ng mga kamatis ay pinutol sa maliit na piraso. Sinusukat namin ang 150 g ng matamis na paminta, pagkatapos na hugasan ko ito at linisin ito mula sa mga buto at tangkay. Gupitin ang gulay sa manipis na maliit na cubes (o gumamit ng frozen).
    Grind na peeled tomato, chop pepper.
  2. Ang perehil at dill ay pino na tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang halaga ng mga gulay direkta ay nakasalalay sa iyong nais.
    Gumiling mga sariwang halamang gamot.
  3. Pinagsunud-sunod namin ang mga berdeng lentil sa isang halaga ng 200 g, inaalis ang hindi angkop na butil, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig. Ibuhos ang purong lentil na may malinis na malamig na tubig at iwanan ang mga ito sa form na ito para sa 1-1,5 na oras.
    Hugasan ang mga lentil at punan ng tubig.
  4. Sinusukat namin ang 150 g ng mga karot at sibuyas. Nililinis namin at lubusan na hugasan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
    Pinong tumaga ang mga sibuyas at tatlong karot sa isang kudkuran.
  5. Hinahati namin ang tatlong mga cloves ng bawang nang pahaba sa dalawang halves, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga plato.
    Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa.

Lutuin ang inihaw

  1. Nagpapadala kami ng isang maliit na kawali sa isang medium heat, at pagkatapos ay ibuhos ang 20-30 ml ng langis ng gulay sa loob nito. Sa lalong madaling init ng langis, ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw nito. Fry ang sibuyas hanggang lumitaw ang transparency, pana-panahong pinukaw ang masa upang hindi masunog.
    iprito ang mga sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay.
  2. Sa tuktok ng sibuyas, ikalat ang gadgad na karot, ihalo at iprito ang halo sa loob ng 2-3 minuto.
    Magdagdag ng karot sa sibuyas.
  3. Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng bawang at 50 g ng tomato paste sa mga gulay.
    Magdagdag ng bawang at tomato paste sa kawali.
  4. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at magprito ng ilang minuto.
    Itago ang mga gulay sa loob ng ilang minuto.
  5. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at matamis na paminta sa gulay na gulay, pukawin ang masa.
    Nagpakalat kami ng mga kamatis at sili sa isang kawali.
  6. Bawasan ang init sa isang minimum, at pagkatapos ay takpan ang kawali gamit ang isang takip at pakuluin ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto.
    Stew gulay hanggang malambot.

Gumawa ng sopas

  1. Natatapon namin ang likido mula sa mga lentil, pagkatapos nito ay inilipat namin ang produkto sa isang malinis na kawali kung saan lutuin namin ang unang ulam.
    Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lentil at ilipat ito sa kawali.
  2. Ibuhos ang mga lentil na may malinis na de-boteng tubig, pinunan ang kawali sa pamamagitan ng 2/3. Ipinapadala namin ang kawali sa kalan, kung saan dadalhin namin ang likido sa isang pigsa.
    Punan ang tubig ng lentil at itakda upang magluto.
  3. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa mababa at lutuin ang mga lentil hanggang maluto. Sa isang likido na may handa na lentil, magdagdag ng 15-20 g ng asin at 10 g ng mga halamang Italyano at isang halo ng mga paminta.
    Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init, magdagdag ng pampalasa.
  4. Nagpapadala kami ng pagprito ng gulay doon at pukawin nang maayos ang lahat.
    Idagdag ang pagprito sa sopas.
  5. Kapag muling kumulo ang sabaw, pakuluan ang sopas sa mababang init para sa isa pang 5-10 minuto. Sa proseso ng pagluluto, siguraduhing subukan ang sopas ng asin at magdagdag ng higit kung kinakailangan.
    Asin ang pinggan upang tikman.
  6. Alisin ang natapos na sopas mula sa kalan at hayaang magluto ng 7-10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga plato at iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot.
    Kapag naghahain, ang malambot na sopas ng lentil ay maaaring iwisik ng mga halamang gamot.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang detalyadong teknolohiya para sa paggawa ng malambot na sopas ng lentil.

Sa ganitong paraan, maaari mong mabilis at madaling magluto ng isang masigasig at napaka-masarap na sopas na lentil na lentil. Ang unang kurso ay medyo makapal, malusog at napaka-aromatic. Siguraduhing ilarawan ang iyong mga impression sa mga komento kapag nagluluto ka at subukan ang sopas ng lentil, luto ayon sa inilarawan na teknolohiya. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng lentil

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano magluto ng compote sunud-sunod na recipe sa mga larawan

Jerusalem artichoke salad 🥫 ayon sa isang hakbang-hakbang na pagluluto sa pagluluto gamit ang larawan

Ang langis ng sea buckthorn para sa buhok: mga gamot na pang-gamot, mga panuntunan para magamit, mga recipe para sa mga maskara ng paglago, laban sa pagkawala ng buhok, balakubak

Buksan ang pie na may cottage cheese ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta