Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, kawali, pagputol board, kutsilyo, kutsara, kutsarita, pagsukat ng tasa, kudkuran.
Ang mga sangkap
| Tubig | 2.5 l |
| Perlovka | 1 salansan |
| Mga adobo o adobo na mga pipino | 6-7 mga PC. |
| Patatas | 2 mga PC |
| Mga karot | 3 mga PC |
| Bow | 1 pc |
| Langis ng mirasol | 20 ml |
| Dahon ng Bay | 2 mga PC |
| Asin | sa panlasa |
| Mga pampalasa | sa panlasa |
| Mga gulay | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Banlawan nang mabuti ang 1 tasa ng perlas barley at ibabad para sa 1.5-2 na oras sa tubig, pagkatapos ay banlawan muli ng lubusan, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang 2.5 litro ng tubig at itakda upang kumulo sa medium heat.
- Sinilip namin at hugasan ang 2 malalaking patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube ng karaniwang sukat. Ipinapadala namin sila sa kawali na may peras na barley kapag ang tubig ay nakuluan na, at lutuin ng 20 minuto.
- Banlawan at alisan ng balat mula sa hindi magagandang elemento 1 malaking sibuyas at 3 daluyan ng karot. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang daluyan o malaking kudkuran. Sa isang kawali, painitin ang 20 ML ng langis ng gulay at iprito muna ang sibuyas hanggang sa magaan ang transparency, at pagkatapos ay ang karot hanggang sa malambot.
- Sa maliit na cubes o bilog, gupitin ang 6-7 maliit na inasnan o adobo na mga pipino. Idagdag ang mga ito sa karot at sibuyas sa pinakadulo.
- Kapag lumipas ang 20 minuto, at handa na ang perlas barley na may patatas, ipadala ang kawali sa kawali at ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap. Kasabay nito, magdagdag ng 2 dahon ng bay, upang tikman ang asin, isang halo ng iba't ibang mga sili at iba pang pampalasa sa iyong panlasa.
- Hayaan ang sabaw na pigsa sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng takip at alisin mula sa kalan. Ang pinong tinadtad na gulay ay ipinadala sa isang plato na may paghahatid ng sopas. Gayundin, ang kulay-gatas ay perpekto para sa dekorasyon.
Mahalaga! Sa gayon ang patatas ay nagbibigay ng sopas ng maraming nakapagpapalusog na sabaw, huwag ilagay ito upang pakuluan ng mga adobo: sa isang acidic na kapaligiran, pinananatili ng patatas ang hugis nito.
Ang recipe ng video
Ang paghahanda ng isang adobo na may perlas barley ay simple, ngunit kung mayroon ka pa ring mga katanungan o ilang mga lugar ay hindi malinaw sa iyo, sumangguni sa recipe ng video, kung saan maririnig mo ang mga mahalagang tip sa pagluluto mula sa isang propesyonal.
Naglo-load ...