Ang mga adobo na kamatis para sa taglamig sa mga garapon: buo, hiniwa, sa kanilang sariling juice, matamis, hinog at berde

Sa kabila ng pag-atsara, ang mga kamatis ay nagpapanatili ng maraming mga elemento ng bakas at kapaki-pakinabang na mga compound. Ang Lycopene, isang sangkap na nagpapahiwatig ng isang pulang kulay, ay tumutulong sa mga tao na makayanan ang cancer, sumailalim sa paggamot sa init. Samakatuwid, ang mga adobo na pulang kamatis ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na paghahanda.

Mga panuntunan para sa isterilisasyon lata

Upang maghanda ng isang masarap na ani para sa taglamig, hindi sapat na malaman kung paano mag-pickle ng mga kamatis. Ang isterilisasyon ng mga lata at iba pang mga lalagyan ay dapat ding isagawa nang tama. Ang simpleng paggamot sa init ay makakatulong na mapupuksa ang mga nakakapinsalang microbes, maiwasan ang pagbuburo at ang pagbuo ng magkaroon ng amag.

Upang magsimula, banlawan ang mga lalagyan sa loob at labas, linisin ng isang bagong espongha na may baking soda. Pakuluan ang mga lids sa isang kasirola. Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagproseso. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng maginhawang pamamaraan ng isterilisasyon sa bahay.

Talahanayan - Paano i-sterilize nang tama ang mga garapon

Matapos ang pamamaraan, ang mga lalagyan ay malumanay na inilalagay sa isang malinis at may bakal na tuwalya. Mas mainam na tanggalin ang mga ito gamit ang pinakuluang mga tong o malinis na mga bakal na banig. Maaari ka lamang maglatag ng mga gulay sa ganap na pinatuyong mga lalagyan.

Mga kamatis na adobo para sa taglamig: isang klasikong recipe at hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba

Madali ang pagkalkula ng eksaktong dami ng atsara para sa isang kamatis. Kinakailangan na punan ang napuno na lalagyan sa brim na may isang di-makatwirang dami ng tubig, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang lalagyan para sa paghahanda ng mainit na pag-atsara. Upang mas madaling mag-alis, inirerekumenda na bumili ng isang espesyal na takip na may isang butas o gawin itong iyong sarili. Karaniwan, ang likido ay sumasakop sa kalahati ng mga lalagyan ng baso. Sa mga recipe, ang dami ng suka at pampalasa ay ipinahiwatig bawat litro ng tubig.

"Sa Bulgarian"

Paglalarawan Ang pinakasimpleng recipe para sa mga adobo na kamatis para sa taglamig, na kilala sa aming mga lola, ay tinawag na "Bulgaria Tomato". Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay malugod na mangyaring ang buong pamilya.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1 kg;
• bawang - dalawang cloves;
• perehil - isang bungkos;
• dill - walong payong;
• laurel - dalawang dahon;
• allspice - anim na mga gisantes;
• cloves - dalawang putot;
• 9% suka - isang kutsara;
• asin - 30 g;
• asukal - 100 g.

Paano gawin

1. Ayusin ang kalahati ng perehil at berdeng payong sa mga lalagyan.
2. Magdagdag ng ilang buo o tinadtad na sibuyas na bawang.
3. Ipamahagi ang mga itim na gisantes, cloves, laurel.
4. Poke ang mga kamatis sa peduncle na may isang palito.
5. Stack nang mahigpit, nagsisimula sa malalaking prutas.
6. Takpan ang tuktok na may bawang, ang natitirang berdeng sanga.
7. Ibuhos sa tubig na kumukulo, takpan ang mga lids.
8. Maghintay ng sampung minuto.
9. Alisan ng tubig ang pag-atsara.
10. Asin, sweeten, magdagdag ng suka.
11. Iwanan na pakuluan.
12. Pakuluan nang isang minuto, ibuhos ang mga gulay na may atsara.

Sa mga mansanas

Paglalarawan Ang matamis na atsara na may mansanas ay ginawa mula sa siksik at hinog na prutas, nang walang mga dents o pinsala. Maaari mong ihalo ang iba't ibang panlasa.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 2 kg;
• isang mansanas - dalawa o tatlong piraso;
• matamis na paminta - isang prutas;
• perehil - isang bungkos;
• asin - 30 g;
• asukal - 100 g;
• kakanyahan ng suka - isang kutsarita.

Paano gawin

1. Gupitin ang mga tangkay ng mga kamatis.
2. Pagkatapos alisin ang mga buto, gupitin ang kalahati.
3. Alternating sa mga mansanas, punan ang garapon na may mga kamatis.
4. Maglagay ng mga piraso ng paminta sa mga dingding.
5. Ibuhos sa tubig na kumukulo, ibabad sa loob ng sampung minuto.
6. Ibuhos ang likido sa kawali, asin, sweeten, maghintay para sa kumukulo.
7. Magdagdag ng suka, pakuluan ng limang minuto.
8. Ibuhos sa mga gulay at barya.

Sa mga plum

Paglalarawan Ang mga adobo na kamatis na may mga plum ay interesado sa mga nakaranas ng mga maybahay na nasubukan na ang iba't ibang mga recipe. Ang mga prutas ay pinagsama nang mabuti sa bawat isa, sa proseso ng pag-aatsara ng "palitan" na mga aroma at panlasa. Ang mga adobo na plum ay maaaring ihain na may karne o pilaf.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1 kg;
• mga plum - 500 g;
• mga clove ng bawang - tatlo;
• sibuyas - isa;
• dahon ng kintsay - isa;
• payong ng dill - isa;
• malunggay na dahon - isa;
• itim na paminta - limang mga gisantes;
• 3% suka - 100 ml;
• asukal at asin - apat na kutsara bawat isa.

Paano gawin

1. Itabi ang mga dahon at payong ng dill sa ilalim.
2. Gupitin ang mga singsing ng sibuyas, ibabang papasok.
3. Ikalat ang mga clove ng bawang (maaaring i-cut sa mga plato) at itim na gisantes sa tuktok.
4. I-play ang mga kamatis sa tangkay, at mga plum sa iba't ibang mga lugar.
5. Alternating, ilagay ang mga prutas sa isang garapon.
6. Pakuluan ang tubig, punan ang workpiece, takip.
7. Maghintay ng limang minuto.
8. Ibuhos, pakuluan, ulitin muli ang pamamaraan.
9. Ang asin, pinatamis ang pinakuluang tubig sa pangatlong beses, magdagdag ng solusyon ng suka.
10. Maghintay para sa kumukulo, ibuhos sa isang lalagyan, higpitan.

Sa basil

Paglalarawan Ang mga adobo na kamatis para sa taglamig na may basil ay maanghang at mabango. Maaari mong subukan ang workpiece dalawang araw pagkatapos ng iuwi sa ibang bagay. Para sa seaming, ang parehong ordinaryong mga kamatis at mga kamatis ng cherry ay angkop.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1 kg;
• bawang - apat na cloves;
• sariwang basil - isang bungkos;
• laurel - isang dahon;
• mga paminta ng paminta - limang piraso;
• 9% apple cider suka - 35 ml;
• asin - isang kutsarita;
• asukal, pulot - isang kutsara.

Paano gawin

1. Gupitin kasama ang mga clove ng bawang.
2. Ipako ang prutas sa tangkay, ilagay sa isang lalagyan.
3. Nangungunang sa lahat ng mga dry seasonings, bawang, iwiwisik ng asin at asukal.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng sampung minuto.
5. Alisan ng tubig ang likido kasama ang lahat ng pampalasa sa kawali.
6. Ilagay sa apoy.
7. Sa sandaling kumulo ito, magdagdag ng pulot, dahon ng basil, solusyon ng suka.
8. Magluto ng isa pang limang minuto, ibuhos ang mga sangkap na may atsara.

Sa mga sibuyas

Paglalarawan Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas at langis ay matamis, kahit na sila ay sarado para sa taglamig na may suka. Kung nais, maaari kang magdagdag ng 80 g ng asukal kung ang mga sariwang prutas ay mukhang acidic. Ang mga sangkap ay kinakalkula bawat kapasidad ng litro.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 700 g;
• bombilya - isang ulo;
• laurel - dalawang dahon;
• itim na paminta - limang mga gisantes;
• cloves - limang putot;
• asin - 90 g;
• langis ng gulay - dalawang kutsara;
• 9% solusyon ng suka - 30 ml.

Paano gawin

1. Lay laurel, cloves, itim na gisantes sa ilalim ng lalagyan.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
3. Gupitin ang mga pulang prutas sa kalahati.
4. Alternating, itabi ang mga gulay sa mga layer.
5. Pakuluan ang tubig, asin.
6. Magdagdag ng suka, ibuhos ang atsara sa isang garapon.
7. Takpan, pasteurize.
8. Ibuhos sa langis, tapunan.

Sa mga gulay

Paglalarawan Ang isang makatas na iba't ibang mga adobo na gulay ay magiging kaakit-akit kung pinutol mo ang mga sangkap na may kulot na kutsilyo. Ang recipe ay gumagamit ng isang malamig na paraan ng pag-aatsara na nangangailangan ng pasteurization ng isang napuno na lata.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1.5 kg;
• karot - isa o dalawang piraso;
• bombilya - isang ulo;
• bawang - isang ulo;
• kampanilya paminta - isang prutas;
• sili - isang pod;
• dill, perehil - isang bungkos;
• malunggay - isang dahon;
• cherry - limang sheet;
• kurant - dalawang dahon;
• itim na gisantes - walong piraso;
• asin, asukal - isang kutsara;
• 9% suka - 50 ml.

Paano gawin

1. Gupitin ang mga clove ng bawang na pahaba;
2. Tumaga ang sibuyas at karot.
3. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maraming piraso.
4. Ilagay sa lalagyan ang lahat ng mga dahon, sibuyas, bawang, sili, itim na gisantes.
5. Paghaluin ang mga kamatis na may mga piraso ng gulay.
6. Pagwiwisik ng asin at asukal sa itaas.
7. Sa ilalim ng isang malalim na kawali, maglagay ng isang malinis na tela nang maraming beses na nakatiklop, tulad ng isang tuwalya ng kusina.
8. Itakda ang mga blangko na natatakpan ng mga tabla sa tela, ibuhos ang tubig sa kawali upang ang antas ay umabot sa "mga balikat".
9. Dalhin sa isang pigsa sa ilalim ng takip.
10. Panatilihin sa mababang init sa loob ng 30 minuto (ang oras ay nakasalalay sa dami ng lalagyan).
11. Magdagdag ng suka sa mga blangko, gumulong.

Gamit ang beetroot

Paglalarawan Nagbibigay ang beetroot marinade ng pampagana ng isang matamis at maasim na lasa at magandang kulay.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1.5 kg;
• beets - dalawang piraso;
• bawang - dalawang cloves;
• sili - isang maliit na pod;
• perehil, dill, cilantro - isang bungkos;
• dry seasonings - upang tikman;
• kakanyahan ng suka - isang kutsarita;
• asukal - 40 g;
• asin - 30 g.

Paano gawin

1. Peel at i-chop ang beetroot sa mga bilog.
2. Poke ang mga kamatis sa tangkay.
3. Maglagay ng mga gulay, isang nasusunog na pod, at bawang sa isang mangkok.
4. Ikalat ang mga pulang prutas sa tuktok.
5. Ilatag ang mga bilog ng beetroot sa mga gilid ng garapon, ilagay ang isa sa itaas.
6. Pakuluan ang tubig ng anumang dry seasoning.
7. Ang asin, sweeten, ibuhos sa kakanyahan.
8. Pagkatapos kumukulo, alisin ang atsara mula sa init, ibuhos sa isang garapon, gumulong.

Sa bawang

Paglalarawan Ang recipe ay inihanda nang walang suka. Ang mga kamatis sa sarsa ng bawang ay maanghang at mabango. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at sariwang damo.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 2 kg;
• bawang - dalawang ulo;
• asin - 35 g;
• kumukulo ng tubig.

Paano gawin

1. Pierce ang mga prutas, ilagay sa isang mangkok.
2. Ibuhos sa tubig na kumukulo, takpan, mag-iwan ng sampung minuto.
3. Ibuhos ang likido sa kawali, asin.
4. Gupitin ang ulo ng bawang, ilagay ang hiwa sa tuktok sa mga naka-pulang kamatis.
5. Kapag kumulo ang tubig, ibuhos sa isang lalagyan, iuwi sa ibang bagay.

May honey

Paglalarawan Ang mga adobo na kamatis na may honey ay may lasa ng bawang-honey, inihanda nang walang pagdaragdag ng suka. Ang mga kamatis ng cream ay pinakaangkop para sa pagulong, mas siksik.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1 kg;
• ulo ng bawang - isa;
• pulot - dalawang kutsara;
• malunggay na ugat - isa;
• dahon ng kurant - isa;
• itim na paminta - siyam na mga gisantes;
• laurel - tatlong dahon;
• cloves - tatlong putot;
• asin - 90 g.

Paano gawin

1. Gupitin ang bawat pulang prutas kasama ang humigit-kumulang dalawang-katlo.
2. Ilagay ang sibuyas ng bawang sa "bulsa".
3. Maglagay ng mga dahon, itim na gisantes, cloves, tinadtad na malunggay na ugat sa ilalim.
4. Tiklupin ang mga pinuno na prutas sa lalagyan.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ang mga lids.
6. Maghintay ng isang-kapat ng isang oras.
7. Alisan ng tubig ang likido sa isang lalagyan para sa paghahanda ng brine, pigsa.
8. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses.
9. Ilagay ang honey sa kumukulong tubig, asin.
10. Ibuhos sa isang lalagyan, iuwi sa ibang bagay para sa taglamig.

Sa ubas

Paglalarawan Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng pag-atsara nang walang suka. Ang isang orihinal na recipe na may mga ubas ay mapapanatili ang pagiging bago ng mga kamatis. Maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga varieties, kahit na madilim na ubas ay maaaring magamit.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1.3 kg;
• puting mga ubas - 300 g;
• mga clove ng bawang - dalawang piraso;
• matamis na paminta - dalawang piraso;
• perehil, dill - isang bungkos;
• asukal - 60 g;
• asin - 30 g.

Paano gawin

1. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga plato at paminta sa malalaking piraso.
2. Ilagay ang mga berdeng sanga at tinadtad na gulay sa ilalim ng lalagyan.
3. Itabi ang mga kamatis, alternating sa mga ubas.
4. Ibuhos sa tubig na kumukulo, mag-iwan ng 20 minuto.
5. Salain, pakuluan muli.
6. Asin, sweeten, pukawin.
7. Punan muli, pagulungin ang mga lata.

"Sa ilalim ng niyebe"

Paglalarawan Ang mga adobo na kamatis na may instant na bawang ay mas mabilis na maasnan kung ginagamit ang cherry. Paghahanda ng isang "snowy" na meryenda na may mga buto ng mustasa at suka.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis ng cherry - 500 g;
• bawang - dalawang cloves;
• buto ng mustasa - isang kutsarita;
• mga peppercorn - dalawa hanggang tatlong piraso;
• asin - 30 g;
• asukal - 60 g;
• 9% suka - apat na kutsara.

Paano gawin

1. Sumakay sa mga tangkay sa cherry.
2. Punan ang mangkok ng mga prutas.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng sampung minuto.
4. Alisan ng tubig ang kawali.
5. Asin, magdagdag ng asukal.
6. Gilingin ang mga clove ng bawang.
7. Ilagay ang nagresultang masa sa tuktok sa cherry.
8. Pagwiwisik ng mga buto ng mustasa
9. Ibuhos ang atsara.
10. Magdagdag ng suka.
11. I-roll up ang mga takip.

Mga berdeng hiwa

Paglalarawan Ang malutong na berdeng kamatis na may isang maanghang na lasa ay mahusay bilang isang pampagana para sa mga mainit na pinggan. Upang ang mga prutas ay mahusay na inasnan, mas mahusay na i-cut ito sa mga piraso.

Ano ang ihahanda:

• mga hindi prutas na prutas - 1 kg;
• bawang - tatlong ngipin;
• matamis na paminta - isang prutas;
• sili - isang pod;
• itim na gisantes - tatlong piraso;
• perehil - isang pares ng mga sanga;
• asin - 60 g;
• asukal - 80 g;
• 9% solusyon ng suka - 50 ml.

Paano gawin

1. Gupitin ang mga berdeng prutas sa hiwa.
2. Grind bawang, perehil, paminta sa isang blender, magdagdag ng mga itim na gisantes.
3. Gumalaw sa mga hiwa ng kamatis.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa isang garapon.
5. Pakuluan ang tubig, asin, sweeten, ibuhos ang suka.
6. Ibuhos ang atsara sa mga gulay.
7. Takpan, isterilisado sa isang kawali para sa 15-30 minuto.

Ganap na kayumanggi

Paglalarawan Ang mga hindi tinadtad na kayumanggi na kamatis, tulad ng mga berde, ay mabuti para sa pag-pick. Ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang hugis, kumuha ng isang masarap na lasa.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 2 kg;
• mga sibuyas - 300 g;
• sili - dalawang pods;
• dill - isang bungkos;
• malunggay - isang maliit na ugat;
• kurant - tatlong dahon;
• itim na paminta - limang mga gisantes;
• cloves - limang putot;
• laurel - tatlong dahon;
• 3% solusyon ng suka - 100 ml;
• asin - 30 g;
• asukal - 40 g.

Paano gawin

1. Gupitin ang mga bombilya sa maraming piraso.
2. Peel at chop ang malunggay.
3. Pierce ang mga kamatis sa tangkay.
4. Sa ilalim ng lalagyan, ilagay ang dill, currant, cloves, laurel, itim na gisantes, sili.
5. Itabi ang mga kamatis sa mga hilera, alternating na may mga piraso ng malunggay at sibuyas.
6. Asin, sweeten water, maghintay ng kumukulo.
7. Ibuhos sa solusyon ng suka, alisin ang pan mula sa init.
8. Ibuhos ang atsara sa mga garapon, i-tornilyo ang mga lids ..

Walang isterilisasyon

Paglalarawan Ang mga punong lata ay inirerekomenda na maging pasteurized, ngunit maaaring isantabi ang pagpapabilis. Bago maglagay ng mga lalagyan, banlawan, tuyo, magpainit ng mabuti sa oven.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 1.5 kg;
• sibuyas - isa;
• bawang - limang cloves;
• kintsay - isang tangkay;
• malunggay - isang dahon;
• itim na paminta - anim na mga gisantes;
• laurel - dalawang dahon;
• dill - dalawang payong;
• asin - 60 g;
• asukal - 20 g;
• kakanyahan ng suka - isang kutsarita.

Paano gawin

1. I-chop ang kintsay, putulin ang mga clove, putulin ang sibuyas.
2. Maglagay ng mga dahon, itim na gisantes, bawang, sibuyas, at kintsay sa ilalim ng mangkok.
3. Pierce at mahigpit na isasalansan ang mga prutas.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng 20 minuto.
5. Ibuhos sa isang kawali, pakuluan.
6. Ibuhos, maghintay ng sampung minuto, maubos muli.
7. Ilagay ang kumukulong malinis na tubig, asin, ibuhos ang asukal.
8. Pagkatapos ng kumukulo ibuhos sa suka ng suka, lutuin para sa isa pang tatlong minuto.
9. Ibuhos ang atsara sa mga garapon, mahigpit na i-seal ang mga ito sa mga lids.

Sa citric acid

Paglalarawan Para sa isang pagbabago ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na maghanda ng isang "limon" na atsara. Ayon sa mga pagsusuri, ang "lemon" ay perpektong pinapalitan ang acetic acid, binibigyan ang workpiece ng isang maayang maasim na aftertaste.

Ano ang ihahanda:

• mga kamatis - 2 kg;
• sitriko acid - dalawang kutsarita;
• prong ng bawang - dalawang piraso;
• laurel - tatlong dahon;
• itim na paminta - limang mga gisantes;
• perehil - isang bungkos;
• asin - 20 g;
• asukal - 100 g.

Paano gawin

1. Ilagay ang itim na mga gisantes, bawang, perehil, at laurel sa ilalim ng mangkok.
2. Pierce at isinalansan ang pulang prutas.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng 15 minuto.
4. Alisan ng tubig, asin, ibuhos ang asukal, lemon granules.
5. Maghintay para sa kumukulo, agad na alisin mula sa init.
6. Ibuhos sa mga bangko, gumulong.

Pinahahalagahan ng mga bisita at sambahayan ang mga makatas na adobo na kamatis na may kaaya-ayang kaasiman para sa taglamig sa mga garapon. Matapos makumpleto ang hindi bababa sa isa sa mga iminungkahing mga recipe ng hakbang-hakbang, ang mga kasambahay ay maaaring pagkatapos ayusin ang recipe sa kanilang personal na mga kagustuhan. Ang mga billet ay nakaimbak ng dalawang taon na may tamang isterilisasyon.

Mga Review: "Kahit na ang aking masasamang asawa ay nagustuhan"

Upang iikot, kumuha ng mataba at makapal na balat na mga varieties. Sa isang garapon ng mga itim at allspice peas, isang clove ng bawang, perehil, dill, maaari mong malunggay at dahon ng kurant. Para sa pag-atsara bawat 1 litro ng tubig 1 tbsp. kutsara ng asin at 2 tbsp. kutsara ng asukal na may isang maliit na slide. Sterilize ang mga garapon, maglatag ng mga gulay at ibuhos ang kumukulong brine. Bago i-twist sa isang garapon, ibuhos ang 1 kutsarita ng kakanyahan ng suka at gumulong. Ilagay ang mga bangko na baligtad, balutin ang mga ito at hawakan ng 2-3 araw hanggang sa lumamig sila. Pagkatapos sa pantry at hanggang sa taglamig!

bartini, http: // www. vlad-forum. net / archive / index. php / t-6856.html

Maaari akong mag-alok ng isa para sa 1 litro ng brine: 2 tbsp. mga kutsara ng asin na walang tuktok, maaari kang magkaroon ng isang slide at 4 na kutsara ng asukal, 3 kutsara ng pulot, sibuyas "gupitin ang mga malalaking ulo na may singsing, matamis na paminta. Bahagyang, kaunti, magdagdag ng mainit, pampalasa na gusto mo, dill, atbp Gusto kong magdagdag ng dalawang sanga ng perehil. Maaari kang uminom ng brine, masarap. Ang suka na tikman, nagdaragdag ako ng 1-2 na kutsara ng suka ng alak sa isang 3 litro garapon ..

Lydia, http: // www. tomat-pomidor. com / newforum / index. php? paksa = 3636.0

Ang resipe ko - ang mga kamatis ay hindi sumabog. Naglagay ako ng isang dahon ng malunggay, isang payong ng dill at isang stick na dill sa maliit na garapon, isang buong pulang paminta, isang maliit na itim na paminta ng ilang mga gisantes at isang sibuyas ng bawang, pagkatapos ay pinalamanan ng mga kamatis. Brine: dalawang kutsara ng asin at dalawang kutsara ng asukal sa 1 litro ng tubig. Pakuluan ko at ibinuhos ang mga garapon ng mga kamatis, takpan ang mga lids at umalis sa loob ng 10-15 minuto. Ibubuhos ko ang brine mula sa mga lata mula sa mga kasirola, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng suka ng ubas, pakuluan at ibuhos ang mga lata gamit ang mga kamatis, isara ang mga lids at ilagay ang mga lata sa isang palayok na may mainit na tubig para sa isterilisasyon. Kapag kumukulo ang tubig, binubuksan ko ang timer: para sa 250g lata ng 10 minuto ng kumukulo, para sa 700g lata ng 15 minuto. Sa mas malalaki, hindi ako naglalagay ng mga kamatis; hindi ito maginhawa upang magamit ang mga ito sa paglaon. Kahit na ang aking masasamang asawa ay nagustuhan ang mga kamatis. Gumagawa ako ng maliit na zucchini at mga pipino ayon sa parehong recipe. Lena
PS! Gumagamit ako ng mga garapon ng mga jam, sarsa, atbp na may mga takip ng tornilyo.

kosmopolitan, http: // dacha. wcb. com / lofiversion / index. php? t1175.html

Iba pang mga recipe ng salad