Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- ibabaw ng trabaho;
- paghahalo ng mangkok;
- umiikot na pin;
- sifter-cup para sa harina;
- isang kutsara;
- scapula;
- pelikula;
- papel na sulatan;
- isang baking sheet.
Ang mga sangkap
| Rasa ng trigo | 230 g |
| Langis ng oliba | 2 tbsp. l |
| Tubig | 150 ml |
| Asin | ½ tsp |
| Soda | ½ tsp |
| Lemon juice | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap at sinimulan ang pagluluto ng kuwarta. Para sa kuwarta kumuha kami ng isang halo ng halo at sift harina na may soda sa loob nito.
- Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, gumawa ng isang pagpapalalim sa loob ng kutsara at ibuhos dito ang langis ng oliba.
- Magdagdag ng lemon juice sa tubig, pukawin nang mabuti at magdagdag ng tubig sa masa.
- Knead ang kuwarta na may tinidor, kutsara o spatula. Pagkatapos, kapag ang lahat ng mga sangkap ay magkakahalo, magpatuloy upang masahin ang masa sa iyong mga kamay. Knead ang masa para sa mga 5-10 minuto. Malambot ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa mga kamay.
- Bumubuo kami ng isang bola mula sa masa, balutin ito sa isang pelikula at iwanan ito ng 10 minuto hanggang ihanda ang mga sangkap para sa pizza.
- Kapag ang kuwarta ay namamalagi, iwisik ang harina sa gumaganang ibabaw at ikalat ang kuwarta. Bahagyang masahin ito at simulang i-roll out ito gamit ang iyong mga daliri, hindi kinakailangan na gumamit ng isang rolling pin - ayon sa iyong ninanais.
- Lumilikha kami ng form na kinakailangan para sa pizza at ilipat ang masa sa isang baking sheet. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan. Sa isang baking sheet, binibigyan namin ng antas ang batayan para sa pizza at inilalagay ang lahat ng mga sangkap para sa pizza.
- Tapos na! Ang kuwarta ay napaka manipis at masarap. Bon gana!
Mga pagkakaiba-iba ng mga pinggan ng kuwarta
Sa kabila ng katotohanan na ang masa ay eksklusibo na inihanda para sa pizza, hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring maghanda ng iba pang mga pinggan mula dito. Ang pinakamalaking kasama ng pagsubok na ito ay na ito ay walang lebadura, na ginawa nang walang mga itlog at gatas. Kung susundin mo ang pigura at kalusugan - ang kuwarta na ito ay mainam para sa pizza na may malusog na sangkap o ang mga sumusunod na pagpipilian sa pagluluto:
- pie;
- mga cake ng keso;
- flatbread na may mga gulay;
- suntok;
- buns;
- tinapay
- mga rolyo ng tinapay;
- Pie
- puff pastry;
- keso sa kuwarta;
- sausages sa kuwarta;
- "Mga bag" ng kuwarta.
Maaari kang magluto ng anumang ulam sa kuwarta na walang lebadura na nasa isip mo. Maaari kang magdagdag ng mga gulay, sibuyas, o buto ng flax sa kuwarta na ito upang gawin itong mas malusog. Maaari ka ring magdagdag ng mga buto ng bran o kalabasa, o kahit na simpleng mga halamang herbal.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito kung nais mong malaman nang detalyado ang bawat hakbang ng paglikha ng masarap na lebadura na walang lebadura na pizza. Ayon sa resipe na ito, madali mong ulitin ang paghahanda ng masa, at ang iyong pizza ay tiyak na magiging pinaka-makatas at pampagana, at pinaka-mahalaga - malusog, nang walang gatas at itlog. Magkaroon ng isang magandang view!
Ngayon alam mo kung paano gumawa ng kuwarta na walang lebadura na hindi gumagamit ng mga itlog at gatas. Ang recipe na ito ay napaka-simple, at kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring ulitin ito. Ang pagkakaroon ng sinubukan na gawin itong kuwarta nang isang beses, palagi mong nais na magluto ng pizza lamang sa batayan na ito!
Naglo-load ...