Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na baboy na atay sa atay 🥘

Malalaman mo kung paano lutuin ang sarsa ng atay ng baboy ayon sa isang lumang resipe na kilala mula pa noong mga araw ng USSR. Ang artikulo ay nagtatanghal ng isang simple at nauunawaan na mga hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, na makakatulong kahit na ang pinaka-baguhan sa pagluluto upang maghanda ng isang tunay na obra sa pagluluto! Ang ganitong recipe ay tiyak na mahuhulog sa iyong cookbook!

1 oras
70 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na baboy na atay sa atay 🥘

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric stove, frying pan, cutting board, kutsilyo, plate para sa mga sangkap, salaan, kusina spatula, grater.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Ang atay 500 g
Katamtamang karot 1 pc
Mga sibuyas 1 pc
Flour 1.5 tbsp. l
Maasim na cream 2 tbsp. l
Gatas 1/2 stack
Tubig 250 ML
Asin, paminta sa panlasa
Langis ng gulay sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Kumuha kami ng 500 gramo ng sariwang atay ng baboy, banlawan ito at gupitin sa maliit na piraso sa isang cutting board.
    Gupitin ang atay sa mga piraso.
  2. Ibuhos ang tinadtad na atay ½ tasa ng gatas at iwanan ang atay upang makahulog ng halos 40 minuto. Gagawin ng gatas ang atay, mas mahangin, at alisin din ang kapaitan.
    Ibabad ang atay sa gatas.
  3. Pagkatapos ng 40 minuto, maingat na alisan ng tubig ang gatas mula sa atay sa pamamagitan ng isang salaan sa kusina.
    Pagkatapos ay isinalin namin ang offal sa isang salaan.
  4. Sa isang gas o electric stove, ilagay ang kawali sa langis ng gulay upang magpainit. Kapag ang langis ay nagpainit ng mabuti, ilagay ang atay ng baka sa loob nito at magprito sa medium heat.
    Fry ang atay sa isang kawali.
  5. Pagkatapos ng 2 minuto, asin at paminta ang atay upang tikman at ihalo nang lubusan sa isang spatula sa kusina.
    Asin sa atay.
  6. Habang ang atay ay pinirito, pinipig namin ang 1 medium sibuyas sa mga cubes at kuskusin ang 1 medium carrot sa isang magaspang na kudkuran.
    Grind ang mga sibuyas at karot.
  7. Sa sandaling ang atay ay pinirito sa magkabilang panig, idagdag ang tinadtad na sibuyas at karot dito, ihalo nang lubusan. Magprito hanggang malambot ang mga sibuyas at karot, tumatagal ng average na 4-5 minuto. Mabilis na nagluluto ang atay, kaya hindi kinakailangan na malampasan ito.
    Magdagdag ng mga gulay sa atay sa isang kawali.
  8. Susunod, kumuha ng 1.5 kutsara ng harina at ilagay ito sa isang walang laman na lugar sa kawali, ihalo ito nang ilang beses sa isang spatula sa kusina at pagkatapos ay ihalo ito sa atay at sibuyas upang ang harina ay mahusay na hinihigop sa hinaharap na gravy.
    Magdagdag ng harina upang makapal ang gravy.
  9. Kumuha kami ng 250 mililiter ng purong tubig at dahan-dahang ibuhos ito sa atay, pinaghalong nang lubusan. Iwanan ang tungkol sa 60 mililiter ng tubig.
    Magdagdag ng tubig.
  10. Kapag nabuo ang isang siksik na masa, magdagdag ng 2 kutsara ng kulay-gatas at isang slide dito at ihalo nang lubusan at idagdag ang natitirang 60 mililitro ng tubig. Haluin nang mabuti. Mas mainam na kumuha ng kulay-gatas na hindi masyadong taba.
    Magdagdag ng kulay-gatas, ihalo.
  11. Muli, magdagdag ng asin at paminta upang tikman ang lasa, dahil idinagdag namin ang tubig at kulay-gatas dito.
    Asin at paminta ang gravy upang tikman.
  12. Bawasan ang init sa pinakadulo minimum at iwanan na pakuluan para sa 5-7 minuto, ito ay magiging sapat. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip, patayin ang init at hayaan itong kumulo doon para sa isa pang 5 minuto, hindi ito kailangang pukawin.
    Hayaang pakuluin ang gravy.
  13. Hinahanda na ang pagkahilo, maaari mo itong ihatid bilang isang side dish para sa patatas, bakwit o bigas, magiging masarap! Bon gana!
    malambot na makapal na gravy ng baboy atay ay handa na.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi ko na maging pamilyar ka sa recipe sa format ng video nang mas detalyado. Magkakaroon ka ng pagkakataon upang tingnan ang buong proseso ng pagluluto at maririnig mo rin ang mga karagdagang komento mula sa may-akda ng video.

Nakapag-ayos ka na ba upang mapalugdan ang iyong pamilya at mga mahal sa buhay na may isang hindi makatotohanang masarap na sarsa ng atay ng baboy? Marahil mayroon kang sariling mga trick sa paghahanda ng ulam na ito? Ibahagi ang iyong mga tagumpay sa amin, palawakin namin ang aming mga kakayahan sa pagluluto!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano alisin ang amoy ng ihi ng pusa sa apartment: naglilinis kami ng linoleum, karpet, sopa, kutson, damit at sapatos

Mga Kawikaan tungkol sa lupang Ruso 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa mga halaman, lupain ng ina, araro, agrikultura, planeta, lupa

Hakbang sa hakbang na recipe honey muffin na may 🍯 larawan

Maradong sibuyas sa barbecue 🍢: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta