Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na sarsa para sa mga meatballs 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang kawali na may isang makapal na ilalim, isang masarap na kudkuran, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat, isang cutting board, isang matalim na kutsilyo, isang kahoy na spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang mga sibuyas ay peeled at pagkatapos ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Inalis namin ang mga karot ng isang medyo malaking sukat mula sa alisan ng balat, at pagkatapos ay kuskusin sa isang pinong kudkuran. Ang aking kamatis, pagkatapos ay i-cut ang tangkay at gupitin sa maliit na cubes. Ang sariwang gulay ay maaaring ligtas na mapalitan ng 1.5-2 na kutsarang tomato paste o ketchup. Pinuputol namin ang isang malaking clove ng bawang na may manipis na mga plato.
   
2. Nagpapadala kami ng isang maliit na kawali sa daluyan na apoy, na may isang makapal na ilalim. Ibuhos sa loob nito 20-30 ml ng langis ng gulay, pagkatapos nito maghintay kami hanggang sa sobrang init. Pinakamainam na gumamit ng langis ng oliba, ngunit kung hindi ito, pagkatapos ay magdagdag ng pino na mirasol.
   
3. Ipinakalat namin ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis, at pagkatapos ay iprito ito nang isang minuto hanggang lumitaw ang transparency.
   
4. Isawsaw ang mga gadgad na sibuyas sa sibuyas at iprito ang mga sangkap para sa isa pang minuto, pagpapakilos ng masa na pana-panahon upang ang mga gulay ay hindi masusunog.
   
5. Susunod, magdagdag ng tinadtad na kamatis at bawang, at pagkatapos ay magpatuloy sa Pagprito.
   
6. Nagpapadala din kami ng 5 g ng ground paprika, basil, pati na rin ang pinatuyong perehil at dill doon. Ang sariwang pagdaragdag ng lahat ng nakalistang sangkap ay maligayang pagdating - ang lasa ng gravy ay makikinabang lamang mula dito.
   
7. Pagwiwisik sa masa ng gulay na may mga 20 g ng harina ng trigo, ihalo nang mabuti.
   
8. Nagprito kami ng mga sangkap sa loob ng ilang minuto, pagkatapos punan ang mga ito ng 200-300 ML ng de-boteng tubig. Ayusin ang dami ng tubig sa iyong sarili, depende sa kung aling sarsa na nais mong lutuin - likido o makapal.
   
9. Upang tikman, magdagdag ng asin at lupa itim na paminta, pagkatapos ihalo ang lahat at asahan ang kumukulong sarsa.
   
10. Ipinapadala namin ang nabuo na mga meatballs sa kumukulong likido. Lutuin ang sarsa hanggang sa ganap na luto ang mga bola ng karne.
    

Ang recipe ng video

Sa paghahanda ng isang talagang masarap na sarsa ng meatball, ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap na ginamit ay napakahalaga. Ang materyal na video na ipinakita nang mahusay na detalye ay nagpapakita ng buong proseso ng paghahanda ng isang mabango at malasa na sarsa.

Iba pang mga recipe ng meatball