Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga cheese cheese buns

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na lalagyan para sa pagmamasa ng masa;
• kapasidad para sa paghahanda ng pagpuno;
• panghalo (opsyonal);
• isang baking sheet;
• papel na sulatan;
• isang oven;
• silicone brush.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 100 ml ng mainit na gatas, 100 ml ng kulay-gatas, 2 yolks, 1/2 tasa ng asukal, 1 pakurot ng asin, 4 g ng pinatuyong lebadura, 1 pakurot ng vanillin, 40 ml ng langis ng gulay, at lahat ng ito ay lubusan na halo-halong gamit ang isang panghalo. Kung wala kang isang panghalo, kung gayon, sa prinsipyo, magagawa mo nang wala ito.
   
2. Magdagdag ng 1 tasa ng harina sa pinaghalong at ihalo muli.
   
3. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lalagyan kasama ang lahat ng mga nilalaman sa isang mainit na lugar (maaari mong sa mainit na tubig) sa loob ng 40 minuto. Matapos ang 40 minuto, ihalo muli ang buong nilalaman ng lalagyan at itakda muli sa init sa loob ng 40 minuto. Matapos ang tinukoy na tagal ng oras, ihalo muli ang aming billet at ibuhos dito ang natitirang 2 tasa ng harina. Paghaluin muli (sa oras na ito nang direkta sa iyong mga kamay) hanggang sa maging matatag ang masa.
   
4. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 9 maliit na "buns" at ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
   
5. Inilalagay namin ang baking sheet sa oven sa temperatura na 50 degree para sa 15 - 20 minuto, upang tumaas ang nagresultang "buns".
   

Mga toppings sa pagluluto

Magdagdag ng 200 g ng cottage cheese, 1/2 tasa ng asukal, 2 itlog puti, isang kurot ng vanillin sa lalagyan at gilingin ang lahat ng may tinidor.

Direktang paghahanda ng mga buns

1. Pagkatapos ng 15 hanggang 20 minuto, alisin ang baking sheet mula sa oven. Ang kuwarta ay dapat na tumaas nang bahagya. Pakinggan ang iyong mga kamay gamit ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay at form sa maliit na "notes" para sa pagpuno.
   
2. Pagkatapos punan ang nagresultang mga notch na may cottage cheese.
   
3. Dalhin ang protina ng isang itlog ng manok, bugbugin nang gaan at takpan ito sa tuktok ng bun gamit ang isang silicone brush. Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng mga rolyo sa loob ng 15 hanggang 20 minuto bago mag-browning.
   
4. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng oras, alisin ang mga buns mula sa oven at, na sumasakop sa tuktok ng isang malinis na mamasa-masa na tuwalya, hayaang tumayo para sa isa pang 20 minuto. At pagkatapos ay matapang na magpatuloy sa pagtikim. Bon gana.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Maaari mo ring pag-iba-iba ang resipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pasas o pinatuyong mga aprikot sa curd. Bago maghatid, ang mga rol ay maaaring iwisik na may asukal sa pulbos.

Ang recipe ng video

Malinaw mong makita kung paano inihanda ang mga buns, sa video na ito.

Iba pang mga recipe sa pagluluto