Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga bug sa asukal

Mga aksesorya sa kusina: mangkok, kutsara, kutsilyo, rolling pin, baking sheet, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, naghahanda kami ng masa para sa mga buns. Kailangan namin ng kalahating litro ng mainit na gatas, na ibinubuhos namin sa isang malalim na mangkok. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng gatas ay 35-40 degrees, sa anumang kaso dapat itong tubig na kumukulo, dahil ang lebadura ay hindi gagana. Ibuhos ang 11 g ng tuyo na lebadura sa gatas, lubusan na ihalo sa isang kutsara.
   
2. Ibuhos ang halos 0.5 kg ng harina sa isang halo ng gatas at lebadura at patuloy na ihalo nang mabuti. Ang kuwarta ay dapat lumiko ng isang maliit na mas makapal kaysa sa ginamit sa pancake. Takpan namin ang mangkok gamit ang kuwarta na may isang plato o balot ito ng cling film at inilalagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Upang mas mabilis ang masa, maaari mong ilagay ito sa isang mangkok na may kaunting mainit na tubig.
   
3. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok ay nagtutulak kami ng 2 itlog ng manok, magdagdag ng 150 g ng asukal at 1/4 tsp. asin. Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na hadhad.
   
4. Una, sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang 200 g ng mantikilya o margarin at ibuhos sa isang halo ng mga itlog at asukal. Patuloy na ihalo, pagkatapos ay hayaang tumayo hanggang ang kuwarta ay angkop. Pagkatapos ng 30-40 minuto, ilipat ang masa sa isang mangkok na may mga itlog at mantikilya. Paghaluin nang mabuti at dahan-dahang idagdag ang natitirang 500 g ng harina.
   
5. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Huwag palampasin ito ng harina, dahil pagkatapos ang kuwarta ay masyadong masikip. Ang natapos na kuwarta ay dapat manatiling malambot at dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay. Sinasaklaw namin ang kuwarta na may cling film at itinakda sa isang mainit na lugar sa loob ng 60 minuto.
   
6. Pagwiwisik ng isang patag, malinis na ibabaw na may harina at ikalat ang nalalapit na kuwarta. Knead ng maayos ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at hatiin sa 2 bahagi.
   
7. Mula sa isang bahagi ng kuwarta bumubuo kami ng isang sausage at hatiin ito sa halos magkaparehong mga piraso ng 3-4 cm.
   
8. Mula sa bawat piraso ng kuwarta inilulunsad namin ang isang lumiligid na pin na may isang lumukot na pin 4-5 mm na makapal. Magdagdag ng harina kung kinakailangan.
   
9. Sa isang hiwalay na malalim na plato, ihalo ang 100 g ng regular na asukal sa isang bag ng banilya. Ang bawat bilog ng masa ay gaanong greased na may langis ng gulay. Kinakailangan ito upang ang asukal ay mas mahusay. Pagwiwisik ng asukal sa itaas, gamit ang halos 1-1,5 tsp para sa bawat bilog. Pagwiwisik ng isang bilog ng kuwarta na may asukal at igulong ito sa isang tubo at tiklupin ang kalahati. Sa gitna gumawa kami ng isang paghiwa at i-over 2 notched bahagi.
   
10. Inilipat namin ang mga buns sa isang baking sheet na may baking paper, na paunang-grasa namin sa langis ng halaman. Takpan ang mga buns gamit ang isang malinis na tuwalya o lampin at iwanan upang tumayo nang 30 minuto. Painitin ang oven sa 180 degrees. Bago mo mailagay ang mga buns sa oven, isang maliit na grasa ang mga ito ng gatas sa mga lugar na walang asukal. Maghurno ng mga buns sa loob ng 25-30 minuto.
    
11. Inilipat namin ang mga yari na buns sa isang magandang ulam. Malambot, mahangin, at presko ang mga ito. Masarap mayroong mga buns na may tsaa, gatas o kefir.
    

Ang recipe ng video

Mula sa video malalaman mo kung paano gumawa ng malambot at mahangin na buns na may asukal. Ang pagsunod sa mga hakbang-hakbang na recipe, magtagumpay ka sa unang pagkakataon, at ang mga pastry ay mabango at malambot. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap sa tamang proporsyon ay ipinakita. Ang mga paraan ng paghahatid ng mga handa na buns ay ipinahiwatig at ang mga rekomendasyon ay ibinibigay sa kung ano ang pinakamahusay na kainin.

Iba pang mga recipe sa pagluluto