Ang masarap na pilaf sa isang mabagal na kusinilya na may baboy - isang napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• isang kutsilyo;
• pagpuputol ng board;
• plastik na kutsara o spatula;
• 1 malalim na kapasidad;
• tuwalya ng papel;
• isang plato;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nililinis namin ang 600 g ng baboy sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang natitirang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin ang karne sa maliit na piraso.
   
2. Sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ibuhos 4 tbsp. l langis ng mirasol, itakda ang frying mode ng 15 minuto at hintayin na magpainit ang langis. Kapag ang langis ay nagpainit, ilagay ang hiniwang karne sa isang mangkok at iprito ito, pukawin paminsan-minsan ng isang kutsara o spatula.
   
3. Banlawan sa isang malalim na lalagyan sa ilalim ng malamig na tubig para sa 2 mga stack. Devzira bigas hanggang sa ang tubig ay malinaw, pagkatapos punan ito ng bahagyang mainit na tubig at iwanan.
   
4. Peel 1 sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa kalahating singsing, pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa kalahati. Matapos ang tungkol sa 5 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng litson, magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mangkok, ihalo.
   
5. Hugasan namin ang 1 karot, alisan ng balat at pinutol sa maliit na piraso. Agad naming ibuhos ang mga karot na pinutol sa mga karne at muling ihalo sa isang kutsara.
   
6. Ibuhos sa palad ng 1 tsp. zir at, paghuhugas ng pampalasa sa pagitan ng mga palad, iwiwisik ang mga gulay na may karne sa itaas, at muli gamit ang kutsara pinaghahalo namin ang mga sangkap sa mangkok.
   
7. Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang 800 ml ng tubig sa mangkok, ibuhos ang 2 tsp. pampalasa para sa pilaf at ihalo sa isang kutsara.
   
8. Nililinaw namin ang 3 ulo ng bawang mula sa tuktok na layer ng husk, ganap na ibabad ang mga ito sa tubig na may karne at gulay at dalhin sa isang pigsa.
   
9. Sa sandaling ang likido na kumukulo, magdagdag ng 1.5-2 tsp. asin, ihalo, isara ang takip at itakda ito sa "pagsusubo" sa loob ng 20-25 minuto.
   
10. Nag-alis kami ng tubig mula sa lalagyan na may bigas, buksan ang takip ng multicooker at ibuhos ang bigas sa mangkok.
    
11. I-level ang bigas sa isang mangkok na may isang kutsara upang ang likido ay ganap na sumasakop sa lahat ng mga butil ng bigas.
    
12. Itinakda namin ito sa malakas na pagpainit sa mode na "Pagprito, hintayin ang aming hinaharap na pilaf na pakuluan, at pakuluan ito ng 10 minuto.
    
13. Kapag lumipas ang 10 minuto, at halos lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, isara ang takip at itakda ang mode na "nakakapagod" sa loob ng 40 minuto.
    
14. Pagkatapos ng 40 minuto, buksan ang multicooker, kutsara ang handa na mainit na pilaf sa plato ng hapunan at maglingkod.
    

Ang maluwag na pilaf na niluto ayon sa resipe na ito ay halos kasing ganda ng isang tunay na ulam ng Asyano sa panlasa at aroma nito.

Ang recipe ng video

Kung nagluluto ka ng pilaf sa unang pagkakataon sa isang mabagal na kusinilya at natatakot na makaligtaan ang ilang yugto ng paghahanda nito o kailangan mong linawin ang oras ng pagdaragdag ng sangkap, iminumungkahi namin ang paggamit ng isang video na recipe ng ulam na ito.

Iba pang mga recipe para sa pilaf