Madurog ang pila sa isang mabagal na kusinilya na basmati na bigas na may manok

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• kutsara o spatula;

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong maghanda ng bigas. Upang makagawa ng pilaf crumbly, kailangan mong ibuhos ang bigas na may malamig na tubig sa loob ng 1 - 2 minuto, pagkatapos ay banlawan nang maayos, binabago ang tubig nang maraming beses. Ibuhos muli ang bigas na may malinis na tubig at iwanan ng halos 1 oras, hanggang luto na ang pila.
   
2. Peel at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, at mga sibuyas sa isang maliit na kubo.
   
3. Banlawan ang mga hita ng manok nang maayos, alisan ng balat, paghiwalayin ang karne mula sa buto at gupitin sa maliit na piraso ng pahaba na hugis.
   
4. Ilagay ang mangkok sa pagluluto sa mabagal na kusinilya at i-on ang mode na "Frying" para sa mga 30 - 35 minuto. Kapag nagluluto sa mode na ito, huwag isara ang takip ng kusinilya. Magdagdag ng langis ng gulay sa ilalim ng mangkok at ibuhos ang sibuyas. Magprito ng mga 7-10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
5. Ipadala ang karne sa sibuyas, ihalo at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
   
6. Matapos ilagay ang mga karot sa kabuuang masa at pagprito nang sama-sama hanggang sa katapusan ng programa.
   
7. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa mangkok upang ganap na sumasaklaw sa mga nilalaman. Asin, magdagdag ng 1 - 2 tbsp. l pampalasa para sa pilaf at maglagay ng dalawang ulo ng bawang, peeled mula sa tuktok na balat at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
   
8. Piliin ang program na "Extinguishing" o "Multi-lutuin" na may temperatura na 120 ° at lutuin ng 20 minuto. Matapos matapos ang programa, alisan ng tubig ang bigas mula sa bigas at ibuhos ito sa mangkok ng multicooker, i-level ito nang maayos sa ibabaw, ngunit hindi paghaluin ang mga nilalaman ng kawali.
   
9. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa antas na 5 mm sa itaas ng bigas. Dahan-dahang pakinisin ang bigas na may isang spatula o kutsara, dapat pantay na takpan ito ng tubig. Isara ang takip ng multicooker at piliin ang mode na "Manu-manong" na may temperatura na 100 ° o "Pilaf" sa loob ng 20 minuto. Matapos ang 20 minuto, buksan ang takip at ihalo ang pila, malumanay, pag-aangat ng mga gulay at karne mula sa ibaba. I-off ang multicooker at iwanan ang pilaf upang mahulog sa ilalim ng saradong takip para sa 10 - 15 minuto.
   
10. Palamutihan ng mga halamang gamot at maghatid ng pilaf sa mga bahagi na may sariwang gulay o salad. Kung plano mong maghatid ng pilaf sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay inirerekomenda na iwanan ang multicooker na naka-on para sa "Heating" mode hanggang sa paghahatid. Kaya ang pila ay mananatiling mainit, na parang luto lamang.
    

Mahalaga!Upang gawing mumo ang bigas, kailangan mong ilagay ito sa mainit o tubig na kumukulo, at huwag buksan ang takip habang nagluluto.

Ang recipe ng video

Malinaw na ipinapakita ng recipe ng video ang lahat ng mga yugto ng pagluluto, lalo na, kung paano maayos na maghanda ng bigas at karne para sa proseso ng pagluluto.

Iba pang mga recipe para sa pilaf

Rice salad
Beef pilaf sa isang mabagal na kusinilya
Pilaf sa isang kaldero
Pilaf sa oven kasama ang manok
Pilaf sa isang mabagal na kusinilya na may baboy