Pilaf sa oven na may manok - isang badyet at madaling recipe

Masarap pilaf sa oven na may manok. Maaari mong lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito sa iyong sarili ng isang simpleng gabay na hakbang-hakbang. Malalaman mo kung aling mga bahagi ng bangkay ng manok ang pinaka-angkop para sa tulad ng isang recipe, sa anong pagkakasunud-sunod upang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap sa pagluluto. Kilalanin ang mga pampalasa na makakatulong upang masulit ang lasa at amoy ng pilaf, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang masigla at mabango na pangalawang pinggan.

1.5 oras
140 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Pilaf sa oven na may manok - isang badyet at madaling recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, oven, pagputol board, matalim na kutsilyo, palayok.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Manok 1 bangkay
Mga karot 2 mga PC
Mga sibuyas 2 mga PC
Panimpla para sa pilaf 1 tbsp. l
Bawang 2 ulo
Parsley beam
Asin sa panlasa
Zira 1 tbsp. l
Langis ng gulay 50 ML

Hakbang pagluluto

  1. Gupitin ang bangkay ng manok sa magkahiwalay na bahagi. Paghiwalayin ang mga pakpak at paa sa mga kasukasuan.
    Pinupukpakan namin ang bangkay ng manok.
  2. Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa likuran at frame - hindi ito kinakailangan sa paghahanda ng ulam, maaari mong ligtas na magamit ang bahaging ito ng manok upang ihanda ang sabaw sa iba pang mga recipe.
    Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa likod at frame.
  3. Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa likuran. Gupitin ang bawat suso sa maraming piraso.
    Pinutol namin ang dibdib ng manok sa ilang mga bahagi.
  4. Ang bigat ng isang hanay ng karne, na may kasamang mga pakpak, binti at dalawang brisket, ay dapat humigit-kumulang sa 1 kg.
    Inihahanda namin ang lahat ng karne maliban sa likod at kalansay.
  5. Ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay sa palayok, na nakatakda sa init sa medium heat.
    Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kaldero.
  6. Susunod, ilagay ang hanay ng manok sa ilalim ng boiler at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
    Ikalat ang mga piraso ng manok sa mantikilya at magprito.
  7. Peel ang dalawang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing at i-fluff sa maliit na piraso.
    Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  8. Peel ang mga karot at gupitin sa malalaking cubes.
    Gupitin ang mga karot sa manipis na stick.
  9. Una ipadala ang mga sibuyas sa pinirito na karne, pagkatapos karot. Gumalaw nang lubusan ang pinaghalong, magprito ng 4 minuto.
    Una, nagpapadala kami ng mga sibuyas sa kaldero para sa karne, at pagkatapos ay karot.
  10. Banlawan ang isang baso ng bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ipadala sa boiler. Ikalat ang bigas sa buong ibabaw ng pinaghalong karne-gulay. Huwag maghalo.
    Sa itaas ng mga gulay ay naglalagay ng isang layer ng hugasan na bigas.
  11. Dahan-dahang magdagdag ng pinakuluang tubig sa isang halaga sa gilid ng bigas upang ang halo ay natatakpan ng isang 2 cm na likido.
    Ibuhos ang tubig sa pader ng kaldero upang hindi makagambala sa mga layer ng ulam.
  12. Magdagdag ng 1 tbsp. l zira, 1 tbsp. l panimpla para sa pilaf, asin sa panlasa. Sa halip na pag-seasoning para sa pilaf, maaari mong gamitin ang mga pampalasa at koriander na pampalasa, o ang iyong paboritong panimpla.
    Idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa, asin.
  13. Itusok ang buong ulo ng bawang sa bigas 2, pagkatapos ng pagbabalat ng mga ito mula sa husk.
    Siguraduhing maglagay ng mga 1-2 ulo ng bawang sa isang kaldero, na peeled mula sa husk.
  14. Ilagay ang nagresultang timpla ng karne, gulay at bigas sa oven sa loob ng 50 minuto sa temperatura ng 170 °. Hindi kinakailangan upang mailipat ang halo sa isa pang ulam, maghurno sa isang palayok.
    Isara ang kaldero na may takip at ipadala sa oven.
  15. Grind ang isang bungkos ng perehil, iwisik na ang lutong pilaf bago ihain.
    Tulad ng nakikita mo, ang pilaf sa oven na may manok ay hindi mas masahol kaysa sa klasikong recipe.

Mga paraan ng paghahatid at mga pagpipilian sa dekorasyon para sa pinggan

Ang Pilaf ay isang napaka independiyenteng ulam, kaya hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa mga karagdagang side dish. Dahil ang bigas na may karne ay isang medyo kasiya-siyang kumbinasyon, maghatid ng isang light salad ng mga sariwang gulay at damo na may pilaf.

Ang isang creamy sauce na may bawang, damo at maanghang na pampalasa ay magiging isang mahusay na karagdagan. Maaari mong palamutihan ang ulam gamit ang iyong paboritong makinis na tinadtad na gulay, na magbibigay ng isang pahiwatig ng pagiging bago. Ang pangunahing kondisyon para sa paghahatid ay upang maghatid ng ulam na mainit at kumain sa malalaking bahagi!

Ang recipe ng video

Gamitin ang panonood ng video bilang isang pahiwatig sa mastering ang mga intricacies ng pagluluto at ang proseso ng pagputol ng manok.

Kahit na ang klasikong Uzbek pilaf ay ibang-iba sa komposisyon, kaya gamitin ang resipe na ito bilang batayan para sa iyong mga nakamit sa pagluluto. Subukang lutuin ang isang ulam na may isa pang uri ng karne o manok, magdagdag ng mga turnip, labanos o beets sa halip na mga karot, pag-iba-iba ang lasa ng pilaf na may pampalasa. At paano ka magluto ng pilaf? Anong mga sangkap ang ginagamit mo at ano ang iyong pinaglilingkuran? Ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento.

Iba pang mga recipe para sa pilaf

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga bola-bola na walang bigas: isang hakbang-hakbang na recipe 🍲 na may larawan

Ang inihaw na manok at patatas na hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Recipeвор recipe cheesecake cheesecake na may mascarpone recipe фото larawan

Pritong atay ng manok na may mga sibuyas sa kulay-gatas cream ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta