Pork pilaf sa isang kaldero - isang masarap at simpleng recipe

Mula sa artikulo malalaman mo kung paano lutuin ang isang masarap na pork pilaf sa isang kaldero. Tingnan kung anong karne ang maaaring makuha para sa ulam na ito, pati na rin kung anong ginagamit ang mga pampalasa upang bigyan ito ng isang natatanging lasa. Kumuha ng isang nakabubusog na pagkain na masiyahan ang iyong gutom kahit sa isang piknik.

1.5 oras
200 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Pork pilaf sa isang kaldero - isang masarap at simpleng recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Cauldron, slotted kutsara, kutsilyo, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Rice 1 kg
Bawang 4 ulo
Mga karot 1 kg
Bow 0.5 kg
Karne (sapal) 1 kg
Mga buto (karne ng baka o baboy) 1 kg
Kurdyuk 200 g
Zira 1 pack
Coriander 1 pack
Panimpla para sa pilaf 1 pack
Ground black pepper 2 tsp
Asin 1 tbsp. l
Langis ng gulay 150 ml

Hakbang pagluluto

  1. Magluluto kami ng pilaf sa kalye sa isang kaldero. Una kailangan mong magsimula ng apoy.
    Gumagawa kami ng apoy.
  2. Habang nagliliyab ito, naghahanda kami ng bigas. Upang gawin ito, ibuhos ang isang kilo ng bigas sa isang malalim na mangkok at banlawan ng tubig na tumatakbo, pag-draining ng hindi bababa sa 8-10 beses, hanggang sa maging ganap na transparent ang tubig. Ibuhos ang tubig ng cereal at iwanan ito sa demand.
    Banlawan ng mabuti ang bigas.
  3. Inihahanda namin ang natitirang sangkap. Hugasan namin ang mga karot, gupitin ito sa maliit na cubes. Nililinaw namin ang isang kilong sibuyas, banlawan, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Naghuhugas kami ng isang kilo ng karne, gupitin sa mga daluyan na bahagi. Maaari kang gumamit ng anumang karne para sa pilaf sa isang kaldada ayon sa iyong pagpapasya. Kinuha namin ang baboy. Maaari mong palitan ito ng veal o batang kordero. Gupitin ang kurdyuk sa maliit na cubes. Para sa serbesa, kailangan namin ng mga buto. Ginamit namin ang baboy, maaari kang pumili ng anuman ayon sa iyong mga kagustuhan.
    Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap, gupitin ang karne, sibuyas. karot, mantika.
  4. Nagpapadala kami ng kaldero sa apoy, ibuhos ito ng 150 gramo ng langis ng gulay, hayaang maiinit ito.
    Pinapainit namin ang kaldero, ibuhos ang langis ng gulay.
  5. Magdagdag ng kurdyuk sa kaldero, maginhawa na gumamit ng isang slotted kutsara upang ihalo ito. Fry ang fat na manok, pagpapakilos paminsan-minsan sa estado ng mga crackling.
    Una, ikalat ang taba, iprito hanggang mabuo ang mga crackles.
  6. Pagkatapos nito, alisin ang mga greaves sa kaldero. Hindi mo kailangang ihagis ang mga ito, maaari kang magdagdag ng asin, hayaan itong palamig nang kaunti at kainin ito.
    Alisin ang ganap na pritong gulay mula sa kaldero.
  7. Idagdag ang mga buto, magprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Inilalagay namin ang mga buto sa kaldero.
  8. Magdagdag ng tinadtad na pulp sa kaldero, ihalo.
    Idagdag ang pulp.
  9. Sa yugtong ito, kuskusin namin ang ilang mga pinch ng zira gamit ang aming mga palad at ipadala sa karne, ihalo ang lahat at magprito ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Magprito ng mga sangkap ng karne ng ulam.
  10. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, ihalo, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
    Magdagdag ng sibuyas.
  11. Panahon na upang magdagdag ng mga tinadtad na karot.
    Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga karot.
  12. Ngayon magprito ang mga produkto sa loob ng 10-15 minuto.
    Magprito ng karne na may mga gulay.
  13. Sa oras na ito, kinokolekta namin ang tubig sa isang takure at hayaan itong pakuluan. Pagkatapos ng 10 minuto ibubuhos namin ang cool na tubig na kumukulo sa kaldero upang ang tubig ay ganap na sumasakop sa karne.
    Magdagdag ng tubig upang ito ay ganap na sumasakop sa karne.
  14. Ngayon ibuhos ang panimpla para sa pilaf, coriander, itim na paminta, zira, asin upang tikman, ihalo ang lahat at iwanan ang zirvak upang kumulo nang kalahating oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Siguraduhing kumuha ng isang sample para sa asin at pampalasa, kung kinakailangan, idagdag ang mga nawawalang sangkap.
    Panahon na upang magdagdag ng pampalasa.
  15. Mula sa malalaking ulo ng bawang ay tinanggal namin ang tuktok na layer ng husk, banlawan at ipadala ang 4 na buong ulo sa zirvak. Kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na halaga ng sili na paminta.
    Inilagay namin ang 4 na ulo ng bawang sa isang kaldero.
  16. Alisan ng tubig ang tubig mula sa bigas at idagdag ito sa kaldero, pagdidilig nang pantay-pantay. Aming level ito upang ang bigas ay natatakpan ng tubig.
    Dahan-dahang kumalat ang bigas sa itaas ng natitirang sangkap.
  17. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig upang masakop ang bigas na may 2 daliri.
    Kung kinakailangan, magdagdag ng maraming tubig.
  18. Sa sandaling magsimulang kumulo ang pila, takpan ito ng isang takip at gawing mas mababa ang apoy, iwanan ito ng 20 minuto nang hindi binubuksan ang talukap ng mata.
    Nagbibigay kami ng pilaf upang pakuluan at takpan ng isang takip.
  19. Gumagawa kami ng isang butas at suriin kung mayroon pa bang tubig sa pilaf. Kung mayroon, hayaan siyang kumulo.
    Sinusuri namin kung ang tubig ay nananatili sa ilalim, at kung gayon, pagkatapos ay pakuluan ito.
  20. Handa na ang Pilaf, maaari nating ihatid ito sa mesa.
    Ang nasabing pilaf pilaf sa isang kaldero ay lubos na kasiya-siya.

Ang recipe ng video

Ang pagluluto ng pilaf sa isang sunog sa likas na katangian ay isang buong sining. Ang proseso mismo ay medyo kawili-wili, at ang lasa ng naturang pilaf sa isang kaldero ay mas mahusay kaysa sa inihanda sa bahay sa isang libangan. Kung nais mong panoorin ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito, maaari ka ring manood ng isang video na nagpapakita ng isang katulad na recipe para sa pagluluto ng pilaf.

Mga mahal na mambabasa, kung ginamit mo ang resipe na ito, sabihin mo sa akin, nagtagumpay ka ba, anong mga panimpla, karne na ginamit mo?

Iba pang mga recipe para sa pilaf

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga larawan sa kasintahan "Maligayang Kaarawan" : 100 mga kagiliw-giliw na mga ideya

Malumanay na panacotta hakbang-hakbang recipe na may larawan

Hindi natapos na oatmeal cookies na hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Therapeutic diet No. 5: mga indikasyon, layunin ng appointment, iba't-ibang, listahan ng mga pinapayagan na produkto, sample menu + mga review (talahanayan ng paggamot No. 5)

Kagandahan

Fashion

Diyeta