Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- isang kutsilyo;
- isang kutsarita;
- pagpuputol ng board;
- panukat ng fireproof;
- kudkuran;
- takure;
- hob.
Ang mga sangkap
| baboy | 500 g |
| peras barley | 200 g |
| tumulo | 3 mga PC |
| karot | 3 mga PC |
| pampalasa | sa panlasa |
| langis ng gulay | 50 ML |
| asin | 2 tsp |
| tubig | 500 ml |
Hakbang pagluluto
- Nililinis namin ang 200 g ng barley at ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.
- Random na tumaga 500 g ng baboy o anumang iba pang karne.
- Ipinapadala namin ang baboy sa isang malalim na kawali, magdagdag ng 50 ML ng langis ng gulay dito, 1 tsp. asin at pampalasa sa panlasa. Fry ang karne sa medium heat.
- Pakuluan namin ang 500 ML ng tubig. Gupitin sa mga daluyan na cubes 3 mga ulo ng sibuyas.
- Grate ang 3 karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Nagpapadala kami ng tinadtad na sibuyas sa karne at pantay na ipinamahagi ito. Kumakalat din kami ng mga gadgad na gadgad sa isang layer. Kasunod ng mga gulay, idagdag ang perlas na barley sa kawali at punan ito ng pinakuluang mainit na tubig, ang antas ng kung saan ay dapat na 1 cm sa itaas ng antas ng cereal.
- Hayaang tumayo ang mga sangkap sa ilalim ng takip ng 5 minuto.
- Matapos ang inilaang oras, magdagdag ng 1 tsp sa kawali. asin, takpan muli ang lahat at lutuin ng 25 minuto. Pinagsasama namin ang natapos na ulam, at maaari naming ihatid ito sa mesa.
Mahalaga! Ang lugaw ng Barley ay dapat na natupok sa pagmo-moderate. Ang hindi sapat na pinakuluang mga butil ay maaaring maging sanhi ng tibi at pangangati ng tiyan.Ang Barley na may karne ay magiging isang mahusay na alternatibo sa pilaf, at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang sinigang na inihanda ayon sa resipe na ito ay napaka-masarap at mabango. Tiyak na gusto ito ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.
Paano pumili ng mga groats
Mayroong tatlong magkakaibang uri ng perlas barley:
- Barley. Angkop para sa paggawa ng mga cereal, sopas o bilang isang pagpuno.
- Babaeng Dutch. Ang ganitong mga cereal ay niluto nang mas mabilis kaysa sa barley.
- Ungol ni Barley. Pinakaangkop ito para sa pagluluto ng mga pagkain sa pagkain, dahil ito ay pinong tinadtad, at mahusay na hinukay. Ang nasabing lugaw ay hindi nakakulong sa tiyan at tumutulong sa paglilinis ng mga lason at mga lason.
Piliin ang tamang cereal batay sa iyong mga pangangailangan at napiling ulam.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na manood ka ng isang video kung saan malalaman mo kung paano magluto ng masarap na homemade pilaf mula sa perlas barley.
Gaano kadalas mong ginagamit ang perlas barley para sa pagluluto? Gusto mo ba ang bersyon na ito ng pilaf sa paggamit nito? Huwag kalimutan na ibahagi ang iyong opinyon tungkol sa recipe sa mga komento.
Iba pang mga recipe para sa paggawa ng mga cereal
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...