Masarap na bulgur pilaf na may manok - isang hindi pangkaraniwang recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kalan sa kusina;
• kaldero;
• takpan;
• silicone spatula;
• pagpuputol ng board;
• isang mangkok;
• isang kutsilyo;
• isang ulam para sa paghahatid ng produkto.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto

1. Banlawan ang fillet ng manok (500 g), tuyo at gupitin sa maliit na cubes. Sa isang mahusay na pinainit na kaldero na may langis ng gulay (70 g) maglagay ng tinadtad na karne ng manok. Fry, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa isang kayumanggi, malutong, homogenous na crust.
   
2. Peel ang medium sibuyas (1 pc.). Gupitin sa mga singsing. Kapag ang karne ay pinirito, magdagdag ng sibuyas, ihalo nang mabuti at magprito ng tatlong minuto.
   
3. Hugasan ang mga karot (2 na mga PC.), Alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng mga karot, ihalo at kumulo para sa isa pang limang minuto, hanggang ang mga sibuyas at karot ay mabawasan sa dami.
   
4. Banlawan ang bulgur (200 g) nang maraming tubig nang maraming beses.
   
5. Sa pinaghalong karne at gulay magdagdag ng zira (1 tsp), ground sweet red pepper (1 tsp), tinadtad na walnut.
   
6. Magdagdag ng bulgur groats at ihalo.
   
7. Banlawan ang pinatuyong mga aprikot (25 g) at gupitin. Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot, asin (1 tsp) sa halo na ito at magdagdag ng tubig, hindi nakakalimutang ihalo nang maayos ang lahat.
   
8. Peel ang bawang (1 pc.) Mula sa panlabas na balat. Magdagdag ng ilang mga cloves ng bawang sa pilaf, ihalo ang lahat, dalhin sa isang pigsa at takpan.
   
9. Bawasan ang init sa mababa at lutuin ang isa pang 20 minuto.
   
10. Sa pagtatapos ng oras, alisin mula sa kalan at mag-iwan para sa isa pang 15-20 minuto upang mahulog.
    

Pagsumite at pagpaparehistro

• Hugasan at tuyo ang mga gulay na perehil (1 bungkos) sa isang napkin. Paghaluin muli ang inihanda na pilaf para sa kahit na pamamahagi ng karne, bulgur at gulay. Maglagay ng magandang slide sa isang plato at palamutihan ng mga gulay.
• Inirerekomenda ang paghahatid ng pilaf ng salad na Achik Chuchuk (isang tradisyonal na ulam ng lutuing Uzbek), ngunit maaari ka ring magkaroon ng isang malaking plato ng hiniwang sariwang gulay (mga pipino, kamatis, kampanilya, radishes, berdeng sibuyas na balahibo at maraming mga gulay).
• Ang iba't ibang mga asing-gamot na gawa sa bahay ay pinagsama ang pilaf mula sa bulgur: gherkins, adobo na mga kamatis ng seresa, lecho, adjika.
• Maaari kang maghatid ng daikon salad, funchose salad na may bawang, maanghang na talong na gulong na may mga gulay o adobo na pulang sibuyas.
• Ang Bulgur ay perpektong pinagsama sa mint, maanghang na herbs, olibo at pinatuyong mga kamatis.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo ng isang video na may detalyadong pagpaparami ng lahat ng mga yugto ng pagluluto ng pilaf mula sa bulgur na may manok. Ang video ay makakatulong upang makita ang lahat ng mga materyal na nabanggit sa itaas sa panahon ng proseso. Masiyahan sa iyong pagtingin.

Iba pang mga recipe para sa pilaf