Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pie na may jam sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, parchment paper, kutsarita at kutsara, kutsilyo, spatula, enameled bowl, cling film o tuwalya, brush sa pagluluto.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kinakailangan upang painitin ang gatas upang maging mainit-init. Bilang karagdagan, depende sa kalidad at kundisyon ng harina, maaaring kailanganin itong mag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi dapat magkaroon ng mga bugal o iba pang mga dumi sa harina. Kailangan mo ring i-on ang oven para sa pagpainit, ang mga baking pie na may jam ay nasa temperatura na 200 ° C. Sa hinaharap, dapat kang sumunod sa sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

1. Una, ilagay ang lebadura sa isang mangkok ng mainit na gatas, durugin ito sa lalagyan at ihalo nang lubusan pagkatapos nito. Pagkatapos ay 2 kutsara ng asukal ay ibinuhos sa gatas. Kasunod sa kanya, 1 kutsarita ng asin ang ibinuhos sa mangkok.
   
2. Susunod, ang harina ay ibinuhos sa gatas sa maraming mga pamamaraan. Matapos idagdag ang bawat bahagi, ang masa ay dapat na lubusan na masahin. Susunod, ang langis ng gulay ay nagsisimulang ibuhos sa nagresultang masa ng pagsubok. Dapat din itong gawin nang maraming beses, pagmamasa ang masa pagkatapos ng bawat karagdagan.
   
3. Kapag ang lahat ng langis ay naidagdag, ang kuwarta ay dapat na ikot. Ngayon kailangan mong takpan ang mangkok na may cling film o isang tuwalya upang tumaas ang kuwarta. Ang prosesong ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 40-60 minuto. Matapos ang panahong ito, ang takip ng pelikula ay tinanggal mula sa mangkok.
   
4. Susunod, ang gumaganang ibabaw ay kailangang iwisik na may harina ng kaunti. Pagkatapos ang kuwarta mula sa mangkok ay inilatag sa ito. Ngayon ay kailangan mong bigyan ang masa ng pagsubok ng isang pinahabang hugis - kaya magiging mas maginhawa upang mapunit ang mga piraso mula dito.
   
5. Panahon na upang gumawa ng mga blangko para sa mga pie. Upang gawin ito, ang mga piraso ng isang sukat na bahagyang mas maliit kaysa sa isang palad ay nawawala sa kabuuan ng masa, pagkatapos nito kailangan nilang igulong nang kaunti sa pamamagitan ng kamay, upang sila ay maging pabilog sa hugis. Ang susunod na hakbang ay ang pagulong ng isang piraso ng kuwarta sa isang cake. Sa laki, dapat itong maglaman ng isang kutsara ng jam sa gitna upang ang mga gilid sa lahat ng panig ay sapat na upang balutin ang pagpuno at bulag sa kabaligtaran na gilid sa itaas nito. Matapos ma-bonding ang mga gilid, ang nagreresultang tahi ay durog na may daliri.
   
6. Ang mga bulag na pie ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan. Kapag handa na ang huling pie, kailangan mong basagin ang itlog sa mangkok. Pagkatapos ay lubusang matalo ito at, gamit ang isang brush ng pagluluto, isawsaw ang lahat ng mga pie sa isang pinalo na itlog.
   
7. Dumating ang sandali ng pagluluto. Ang isang baking tray na may mga pie ay gumagalaw sa isang preheated oven. Ang paghurno ay dapat mangyari sa temperatura ng 200 ° C sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto. Matapos ang panahong ito, kailangan mong alisin ang kawali at alisin ang mga pie ng jam mula dito. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto, tamasahin ang iyong pagkain.
   

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa may-akda ng recipe ay malinaw na nagpapakita ng proseso ng paggawa ng mga pie jam sa lahat ng mga detalye. Maliligtas ito kung ang hakbang-hakbang na pagtuturo ay hindi ganap na maipaliwanag sa ilang mga punto. Maaari rin itong matingnan bago lutuin upang maunawaan ang buong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon sa hinaharap. Ito ay mapadali ang gawain at mabawasan ang panganib ng error.

Iba pang mga recipe ng pastry