Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na cake na may cottage cheese sa oven

Ang inilahad na artikulo ay naglalarawan ng simpleng teknolohiya ng paggawa ng mga pie sa cottage cheese sa oven. Nakikilala ito, malalaman mo kung paano masahin ang unibersal na lebadura sa bahay, na perpekto para sa parehong pinirito at inihurnong pastry sa oven. Bukod dito, pinag-aralan nang mabuti ang recipe, matutuklasan mo ang lihim ng paggawa ng isang napaka-makatas at malambot na pagpuno sa curd.

1.5 oras
275 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na cake na may cottage cheese sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • isang baking sheet;
  • mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
  • maluwang mangkok;
  • isang kutsarita;
  • masarap na salaan;
  • isang tuwalya sa kusina;
  • cling film;
  • baking paper;
  • silicone brush.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Mga proporsyon
cottage cheese 300 g
butil na asukal 120 g
itlog ng manok 2 mga PC
asin 10 g
harina ng trigo 500 g
tuyong lebadura 11 g
langis ng gulay 40-50 ml
gatas 250 ML

Hakbang pagluluto

Gumawa ng kuwarta

  1. Sinusukat namin ang 250 ML ng gatas at bahagyang pinainit ito sa isang maliit na apoy hanggang sa mainit-init. Pag-ayos ng 500 g harina sa isang malalim na ulam sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
    Igisa ang harina.
  2. Sa gitna ng halo ng harina gumawa kami ng isang malaking pagkalumbay, pagkatapos nito ibuhos namin ang 11 g ng dry yeast sa loob nito.
    Magdagdag ng tuyong lebadura sa harina.
  3. Nagpapadala kami ng 20 g ng butil na asukal doon at ibuhos ang 50 ML ng dati nang pinainit na gatas.
    Nagdaragdag din kami ng asukal at mainit na gatas.
  4. Paghaluin ang gatas, lebadura at asukal sa isang kutsarita. Sinasaklaw namin ang mangkok gamit ang mga sangkap na may isang tuwalya sa kusina at iniwan ang kuwarta sa form na ito para sa 10-15 minuto.
    Banayad na ihalo ang mga sangkap.
  5. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang 200 ML ng mainit na gatas sa espongha.
    Matapos ang ilang minuto, ang kuwarta ay babangon, magdagdag ng mainit na gatas dito.
  6. Magdagdag ng 5 g ng asin at 40 ml ng langis ng gulay doon.
    Nagdaragdag din kami ng langis ng gulay at asin.
  7. Lubusan naming binabago ang mga sangkap na may isang kutsara na gawa sa kahoy hanggang sa ang masa ay natipon sa isang bukol.
    Paghaluin ang kuwarta.
  8. Ipagpapatuloy namin ang karagdagang pagmamasa sa mesa, na dati nang lubricated ang ibabaw nito at mga kamay na may langis ng halaman. Sa kabuuan, aabutin ng halos 5-7 minuto upang masahin. Ang kuwarta ay dapat na malambot, nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
    Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang mesa na greased na may langis ng gulay at knead.
  9. Inilipat namin ang kuwarta sa isang malalim na lalagyan, pagkatapos ay takpan ang kumapit na pelikula at ipadala sa isang mainit na lugar nang hindi bababa sa kalahating oras. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat tumaas ng dalawa, o kahit na tatlong beses.
    Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang ito ay bumangon nang maayos.

Ihanda ang pagpuno

  1. Sa isang malalim na lalagyan, kumalat 300 g ng keso sa kubo. Kung ninanais, ang keso ng kubo ay maaaring punasan sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, kung gayon ang pagpuno ay magpapalabas ng mas malambot at makatas.
    Ilagay ang cottage cheese sa mangkok para sa pagpuno.
  2. Magdagdag ng 100 g ng butil na asukal, 5 g ng asin at isang itlog ng manok doon.
    Magdagdag ng asukal at itlog sa curd.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Sinusubukan namin ang pagpuno para sa tamis, at kung kinakailangan, magdagdag ng higit pa. Ang ilang mga chef ay nagdaragdag ng asukal ng vanilla o vanillin, na nagbibigay ng curd na pinuno ang isang espesyal na kaaya-ayang aroma.
    Paghaluin ang pagpuno hanggang sa makinis.

Bumubuo kami ng mga produkto

  1. Lubricate ang ibabaw ng talahanayan, pati na rin ang mga kamay na may langis ng gulay. Ikinakalat namin ang nalalapit na kuwarta sa isang greased na ibabaw, pagkatapos nito pinunit namin ang maliliit na piraso ng kuwarta mula dito, mula sa kung saan bumubuo kami ng mga bola. Ang diameter ng bola ay dapat na mula 3 hanggang 5 cm.
    Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang mesa na greased na may langis ng gulay at gumawa ng mga maliliit na bola sa labas nito.
  2. Sinasaklaw namin ang mga bola mula sa kuwarta na may isang tuwalya ng kusina at iniwan ang mga ito upang "magpahinga at bumangon" nang mga 30 minuto.
    Ang mga bola ng kuwarta ay dapat humiga at tumaas ng kaunti.
  3. Sa bawat piraso ng kuwarta gumawa kami ng isang maliit na pagkalumbay.
    Sa bawat daliri gumawa kami ng isang maliit na pagkalumbay.
  4. Pinupuno namin ang lahat ng mga butas na gawa sa pagpuno ng curd.
    Sa mga indentasyon sa kuwarta kumalat kami sa pagpuno ng curd.
  5. Dahan-dahang i-fasten ang mga gilid ng mga pie.
    Pinurot namin ang mga gilid ng kuwarta, na bumubuo ng mga pie.

Pangwakas na yugto

  1. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper, sa itaas kung saan ikinakalat namin ang mga nabuo na produkto, na obserbahan ang isang maliit na distansya sa pagitan nila. Ang mga pie ay dapat mailagay kasama ang tahi. Hayaang "bumangon" ang mga pie sa loob ng 30 minuto.
    Ikinakalat namin ang nabuo na mga pie sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper.
  2. Samantala, paghiwalayin ang protina mula sa pula. Hindi na namin kailangan ng protina. Talunin ang pula ng manok nang bahagya sa isang ordinaryong tinidor, pagkatapos nito mapagbigay-lugod namin ang mga malapit na pie kasama nito.
    Grasa ang mga pie na may whipped yolk.
  3. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 180-190 ° C. Ipinapadala namin ang mga blangko sa preheated oven at maghurno ng mga produkto sa loob ng 20-30 minuto.
    Nagpapadala kami ng isang baking tray na may mga pie sa oven.
  4. Pinapayagan namin ang natapos na paghurno upang lumamig nang bahagya, pagkatapos nito ay inilipat namin ito sa isang magandang ulam, at ihain ito sa mesa.
    Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng nasabing masarap na cake na may cottage cheese sa oven ay hindi lahat mahirap.

Ang recipe ng video

Ang ipinakita na video ay magbubunyag ng lihim ng paggawa ng mga pie sa cottage cheese sa oven.

Kaya't madali at mabilis mong gamutin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang masarap na paggamot sa bibig. Kung pamilyar ka sa iba pang matagumpay na mga recipe para sa mga cake ng keso sa cottage, pagkatapos ay siguraduhing ilarawan ang mga ito sa mga komento. Huwag din kalimutan na iwanan ang iyong pagsusuri tungkol sa panlasa ng produktong ginawa ayon sa inilarawan na recipe. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng pastry

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga recipe ng kracker 🍲 kung paano magluto ng mga crackers, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Mga recipe ng cheesecake 🍲 kung paano magluto ng mga keso, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Manikyur para sa mahabang kuko: larawan ng 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Amerikano donat: hakbang-hakbang 🍩 recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta