Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- isang mangkok para sa pagmamasa ng masa;
- kapasidad para sa pagpuno;
- isang kawali;
- plug;
- isang kutsara ng kusina;
- kawali
- umiikot na pin;
- brush ng kusina;
- isang baking sheet.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| harina ng trigo | 3 salansan |
| gatas | 1 salansan |
| mantikilya | 50-75 g |
| itlog ng manok | 2 mga PC |
| sariwang lebadura | 20 g |
| asin | 1-1.5 tsp |
| asukal | 2 tbsp. l |
| bigas | 1 salansan |
| tinadtad na karne | 300 g |
| yumuko | 1 pc |
| ground black pepper | 1-2 kurot |
Hakbang pagluluto
- Pinapainit namin ang isang baso ng gatas sa isang mainit na estado, ibuhos ito sa isang mangkok kung saan kami ay masahin ang kuwarta. Narito inilalagay namin ang kalahati ng isang kutsarita ng asin, kalahati ng isang kutsara ng asukal, crumbled sa maliit na piraso ng 20 gramo ng sariwang lebadura. Paghaluin nang lubusan hanggang ang lebadura, asukal at asin ay ganap na matunaw, ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar sa kalahating oras.
- Sa isang hiwalay na ulam, basagin ang isang itlog ng manok, bugbugin ito ng isang tinidor hanggang sa isang bahagyang napansin na bula, idagdag sa kuwarta sa lebadura at gatas.
- Sa microwave, matunaw ang mantikilya sa loob ng 30 segundo, ipadala ito sa nagresultang timpla, ihalo hanggang sa makinis.
- Ngayon sa mga maliliit na bahagi, unti-unting, idagdag ang dating na sifted harina sa mangkok, pagpapakilos gamit ang isang kutsara sa kusina, masahin ang masa para sa mga pie.
- Kapag mahirap na masahin ang masa gamit ang isang kutsara, ilagay ito sa mesa at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging makinis, nababanat, dumikit sa iyong mga kamay.
- Ginulong namin ang kuwarta sa isang pabilog na hugis, ilagay sa isang mangkok, takpan ang mangkok na may cling film, ilagay sa isang mainit na lugar para sa 40-50 minuto hanggang sa ang pagtaas ng masa ng dalawa hanggang tatlong beses.
- Habang ang kuwarta ay angkop, ihanda ang pagpuno para sa mga pie. Naghuhugas kami ng isang baso ng bigas na may tubig na tumatakbo, ibuhos ang dalawang baso ng tubig sa isang kasirola, inilalagay ito sa isang apoy upang lutuin.
- Kapag kumulo ang bigas, bawasan ang sunog sa isang minimum, lutuin hanggang luto. Banlawan, itabi para sa paglamig.
- Nililinaw namin ang isang sibuyas ng husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, pino na chop.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy, ibuhos ang 50-60 ml ng langis ng gulay, magdagdag ng isang kutsara ng mantikilya, painitin ito at ipadala ang tinadtad na sibuyas doon. Fry ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi, gumalaw palagi.
- Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang gintong kulay, magdagdag ng 300 gramo ng anumang tinadtad na karne sa kawali, magprito ng halos limang minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Gumalaw ng pinirito na tinadtad na karne sa gilid para sa paglamig.
- Kapag ang ground meat ay cooled, ang bigas ay ganap na palamig, ihalo ang mga sangkap na ito sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa makinis, panlasa, asin, paminta kung kinakailangan, pagdaragdag ng isang kutsarita ng asin at 1-2 na mga pinches ng ground black pepper.
- Naglasa kami ng isang baking sheet kung saan kami ay maghurno ng mga pie, isang maliit na halaga ng mantikilya.
- Nakukuha namin ang nalalapit na kuwarta, hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Pagulungin ang mga sausage mula sa bawat bahagi, hatiin sa humigit-kumulang 8 pantay na bahagi.
- Pagwiwisik ng harina sa talahanayan, bumubuo ng isang bilog mula sa bawat piraso gamit ang isang gum na pin.
- Sa isang pinagsama cake, ilagay ang tungkol sa isang kutsara ng tinadtad na karne, pakurot ang mga gilid ng cake.
- Bumubuo kami ng isang pie, ilagay ito sa baking sheet kasama ang seam.
- Sa isang maliit na lalagyan, basagin ang itlog sa temperatura ng silid, talunin ito ng isang tinidor, gamit ang isang brush ng kusina, grasa ang ibabaw ng mga pie upang sila ay matapos ang pagluluto ng isang mabangong pampagana na tinapay.
- Pagkatapos nito, hayaan ang mga pie ay tumayo nang ilang sandali, 10-15 minuto, upang magkasya sila nang kaunti.Pagkatapos nito, ilagay ang baking tray na may mga pie sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 25 minuto.
- Kapag handa na ang mga pie, kumuha kami ng isang baking sheet, inilalagay ang mga pie sa isang patag na pinggan, mukhang napaka-pampagana, kayumanggi, amoy. Ngayon ay maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang kumpletong proseso ng paggawa ng masarap na pie na may karne at bigas sa bahay. Malalaman mo ang tungkol sa mga sangkap na kinakailangan para sa pagmamasa ng masa at ihahanda ang pagpuno, kumuha ng mga tip para magamit.
Mga mahal na mambabasa, higit sa isang beses kailangan mong maghurno ng mga pie sa oven na may iba't ibang mga pagpuno. Sabihin sa amin kung nagluto ka ng pie na may karne at bigas sa bahay. Gaano kadalas mong gawin ito? Ibahagi ang iyong opinyon sa recipe para sa paggawa ng mga pie na inilarawan sa artikulong ito. Nagustuhan ba ng iyong mga mahal sa buhay ang mga produkto?
Naglo-load ...