Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pie ng pasas

Mula sa artikulo malalaman mo kung paano madaling maghanda ng masarap na pastry na may mga pasas. Kilalanin ang isang matagumpay na recipe ng kuwarta na bumangon nang maayos at nagbibigay ng kinakailangang airiness para sa pagluluto ng hurno. Tingnan kung paano iproseso ang mga pasas para sa pagpuno at hugis ng mga produkto. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng kahanga-hangang mabangong cake na gawang bahay sa iyong sariling paghahanda.

1.5 oras
220 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pie ng pasas

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • baking tray (2 piraso);
  • 2 malalim na mangkok, na may kapasidad na 4 litro;
  • salaan para sa harina;
  • colander;
  • pagsukat ng tasa;
  • pagluluto ng kaliskis;
  • plastik o silicone cooking mat;
  • culinary spatula;
  • culinary brush;
  • umiikot na pin;
  • cling film;
  • baking paper.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Wheat flour, premium 500 g
Gatas 200 ml
Mga itlog 2 mga PC
Mantikilya o creamy margarin 50 g
Patuyong lebadura 1 tbsp. l
Granulated na asukal 1 tbsp. l
Asukal sa banilya 5-8 g
Karaniwang asin kurutin
Langis ng gulay 70-80 ml
Mga pasas 300 g
Inuming tubig 30 ml

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang mga hugasan na mga pasas na may tubig na kumukulo at iwanan para sa 10-15 minuto upang bumuka.
    Ang mga steamed raisins na may tubig na kumukulo.
  2. Ibuhos ang mainit na gatas sa isang malalim na mangkok (temperatura tungkol sa 36-37 ° С).
    Ibuhos ang mainit na gatas sa isang mangkok para sa pagmamasa ng masa.
  3. Magdagdag ng lebadura ng pinatuyong panadero (1 kutsara na may isang burol) at butil na asukal (1 kutsara na may isang burol) sa gatas.
    Nagdaragdag kami ng lebadura at asukal sa gatas.
  4. Gumalaw, ilagay sa isang mainit na lugar para sa 10-15 minuto hanggang sa pagbuo ng "takip" ng lebadura.
    Paghaluin at iwanan ang kuwarta upang maisaaktibo.
  5. Magdagdag ng salt salt (pakurot) sa naitapat na kuwarta. Ilagay ang itlog ng manok sa isang kuwarta (1 piraso).
    Idagdag ang itlog sa kuwarta.
  6. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya o margarin (50 gramo).
    Idagdag ang natutunaw na mantikilya din.
  7. Ibuhos ang asukal sa banilya (5-8 gramo) sa kuwarta.
    Agad na magdagdag ng asukal sa banilya sa masa.
  8. Ibuhos ang langis ng gulay (40 ml) sa isang mangkok. Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok.
    Magdagdag ng langis ng gulay.
  9. Ibuhos ang pre-sifted flour na trigo (500 gramo) sa maliit na bahagi sa isang mangkok.
    Ibuhos ang harina at masahol ang kuwarta.
  10. Kumuha ng malambot, plastik na kuwarta. Sa paunang yugto, ihalo ang masa sa isang kutsara o culinary spatula. Kapag ang masa ay natipon sa isang bukol, magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Lumuhod hanggang sa makinis.
    Masahin ang masa nang lubusan at ilagay ito sa isang maluwang na mangkok.
  11. Pinahigpit ang mangkok ng kuwarta na may cling film at ilagay sa isang mainit na lugar upang ang masa ay lumitaw. Sa temperatura ng 37-39 ° C, aabutin ito ng 20-30 minuto, ang pagtaas ng oras ng masa ay depende sa kalidad ng lebadura.
    takpan ang kuwarta ng isang pelikula at iwanan ito ng isang sandali upang tumaas ito.
  12. Habang lumalabas ang masa, simulan ang paghahanda ng mga pasas. Itapon ang steamed raisins sa isang colander. Lumipat sa isang tuwalya sa kusina, kumalat sa isang manipis na layer upang matuyo ang mga pasas.
    Itinapon namin ang mga pasas sa isang colander o salaan, at pagkatapos ay ilatag ito sa isang tuwalya ng kusina upang mapupuksa ang kahalumigmigan.
  13. Lubricate ang iyong mga kamay at ibabaw ng trabaho (silicone o plastic mat) na may langis ng gulay (30-40 ml). Ilagay ang malapit na masa sa isang greased plastic mat, masahin ito ng mabuti.
    Crush namin ang kuwarta.
  14. Hatiin ang kuwarta sa 16-20 na bahagi ng mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong sukat.
    Hatiin ang masa sa pantay na piraso at bumuo ng mga bola mula sa kanila.
  15. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bilog na cake gamit ang isang rolling pin (o mga kamay), mga makapal na 5-6 mm.
    Ginulong namin ang bawat bola ng kuwarta sa isang maliit na cake.
  16. Maglagay ng mga pasas (2 tablespoons) sa gitna ng workpiece.
    Maglagay ng mga pasas sa gitna ng cake.
  17. Kurutin ang mga gilid upang makabuo ng isang pie. Ulitin ang lahat ng mga nakabahaging hiwa.
    Dahan-dahang kurutin ang mga gilid ng kuwarta, na bumubuo ng isang pie.
  18. Ilagay ang mga nakapiring na pie sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper.
    Ikinakalat namin ang nabuo na mga pie sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  19. Hatiin sa isang malalim na plato ang isang itlog ng manok (1 piraso). Magdagdag ng inuming tubig (30 ml) sa plato. Talunin ang itlog ng tubig na may tinidor.
    Talunin ang itlog nang bahagya sa isang tinidor.
  20. I-brush ang ibabaw ng mga patty na may nagresultang egg mash, gamit ang isang brush ng pagluluto.
    Lubricate ang mga patty na may isang pinalo na itlog, at pagkatapos ay ipadala sa oven.
  21. Ilagay ang greased pie sa oven, pinainit hanggang 180 ° C. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Ang handa na mga pie ay dapat na sakop ng isang magandang ginintuang crust. Matapos mong makuha ang mga tapos na cake sa labas ng oven, takpan ang mga ito nang ilang minuto (4-6) gamit ang isang tuwalya ng kusina. Ginagawa ito upang ang crust ay lumambot. Ang mga cake ay maaaring ihain ng mainit o malamig.
    Ito ang mga kahanga-hangang pie sa mga pasas na ginawa namin.

Ang recipe ng video

Panoorin sa video kung paano ang isang nakaranas na eksperto sa culinary ay matalino at mabilis na hawakan ang paghahanda ng pastry sa mga pasas.Matapos mapanood ang balangkas na ito, wala kang mga katanungan na natitira, at madali mong ulitin ang lahat ng mga pagkilos ng babaing punong-abala.

Ngayon ay maaari ka ring maghurno ng masarap at kamangha-manghang muffin para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya. Inaasahan namin na ginamit mo ang recipe na ito nang higit sa isang beses. At kung anong uri ng mga pisa ng kismis ang alam mo kung paano maghurno? Anong kuwarta ang niluluto mo para sa kanila?

Iba pang mga recipe ng pastry

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na recipe carrot cake sa isang mabagal na kusinilya na may larawan

Diyeta para sa cirrhosis ng atay sa mga kalalakihan at kababaihan: kung ano ang maaari at hindi ka makakain, isang halimbawa ng isang menu at mga recipe ng mga pinggan + mga review

Mga sandwich na may mga crab sticks step: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Рав Anthill Salad пош recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta